Analisis jenis gas dan penyebab api merah dalam dapur gas

1. Kebersihan. Peralatan dapur hotel harus mempunyai keupayaan untuk menahan pencemaran, mencegah lipas, semut dan pencemaran makanan lain, dan memastikan kebersihan penyimpanan makanan dapur. Dalam erti kata lain, kualiti dalaman peralatan dapur hotel mesti lulus ujian. Reka bentuk kabinet dan teknologi pengedap di pasaran kini semua menggunakan jalur anti-kokoar untuk mengelak, yang secara berkesan menghalang makanan daripada tercemar. 2. Pencegahan Kebakaran. Walaupun peralatan dapur hotel semasa telah berkembang dengan pesat, dan bahkan kemunculan peralatan kebakaran tanpa nama telah menyebabkan revolusi di dapur, kebanyakan peralatan masih menggunakan api terbuka, jadi keupayaan retardan kebakaran peralatan secara langsung menentukan keselamatan peralatan dapur dan juga hotel. Perhatian khusus harus dibayar kepada kebolehan retardan kebakaran permukaan perkakas dapur. Oleh itu, apabila memilih peralatan dapur, hotel harus memilih peralatan dapur yang dihasilkan oleh pengeluar biasa dan diperbuat daripada bahan-bahan yang tidak mudah terbakar dan api. 3. Kemudahan. Ciri -ciri perkhidmatan unik hotel memerlukan proses yang munasabah untuk operasi dapur hotel. Pada masa yang sama, reka bentuk peralatan dapur perlu mengambil kira kemudahan penggunaan masa depan. Sebagai contoh, ketinggian dapur, penempatan kabinet dinding, dan lain -lain, mesti mematuhi prinsip ergonomik dan prosedur operasi dapur. 4. Kecantikan. Dengan perhatian yang semakin meningkat kepada kehidupan dapur, produk dengan bentuk yang indah dan warna yang menyenangkan telah menjadi arus perdana pasaran. Di samping itu, disebabkan keperluan ketahanan, peralatan dapur juga mesti mempunyai anti-pencemaran dan sifat mudah dibersihkan, dan bahan produk mesti tahan terhadap noda minyak dan asap minyak untuk memastikan peralatan dapur dapat tetap bersih dan baru untuk masa yang lama.