Làm thế nào để kéo dài tuổi thọ của bếp từ thương mại

Trong những năm gần đây, bếp từ thương mại đã được sử dụng rộng rãi trong các bếp ăn công nghiệp. Chúng sử dụng năng lượng điện để chuyển đổi thành năng lượng nhiệt để làm nóng và nấu chín thức ăn, đạt được mục đích nấu nướng. Bếp từ thương mại là một trong những thiết bị nhà bếp được ngành công nghiệp dịch vụ ăn uống ưa chuộng do hiệu suất nhiệt cao và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác. Vậy làm thế nào để kéo dài tuổi thọ của bếp từ thương mại? Hãy để biên tập viên SHINELONG giới thiệu cho bạn những biện pháp phòng ngừa và bảo trì bếp từ thương mại. Bảo trì bếp từ thương mại 1. Môi trường sử dụng bếp từ thương mại phải khô ráo và sạch sẽ; tránh làm việc ở những nơi mặt đất trơn trượt, nhiều dầu mỡ và có vết gia vị, vết thức ăn, v.v. có thể bị ăn mòn, ảnh hưởng đến tuổi thọ của bếp. 2. Điện áp phải ổn định; duy trì hệ thống dây điện và sử dụng điện theo tiêu chuẩn quốc gia. Điện áp sử dụng trong bếp phải được duy trì ở cùng một điện áp để tránh điện áp tăng vọt và ngắt mạch. 3. Không nên sử dụng bếp ở môi trường có nhiệt độ cao, hơi nước hoặc ẩm ướt. 4. Đảm bảo không có chướng ngại vật nào khác trong phạm vi 10cm xung quanh lò cảm ứng; Khi lò cảm ứng được làm nóng, nhiệt độ tăng lên và thân lò được trang bị quạt làm mát để đảm bảo quạt hoạt động chính xác. Cấu trúc kênh gió kép được cấp bằng sáng chế không ảnh hưởng đến khả năng tản nhiệt của lõi và cuộn dây, đảm bảo bếp cảm ứng thương mại hoạt động trơn tru và ổn định trong 24 giờ và cải thiện tuổi thọ của bếp. 5. Không tắt nguồn ngay sau khi sử dụng; trên thực tế, công suất được điều chỉnh ở mức tối thiểu, sau đó bếp cảm ứng thương mại được tắt để tránh làm nóng ở nhiệt độ cao, tránh làm nóng bề mặt lò và lưu trữ nhiệt còn lại trong bếp cảm ứng thương mại, do đó tắt nguồn ngay lập tức, làm giảm tuổi thọ của các bộ phận nhiệt độ cao bên trong. Tắt nguồn sau khi quạt bị trễ 10 giây do tản nhiệt. 6. Vệ sinh bếp cảm ứng thương mại kịp thời khi không hoạt động; bếp cảm ứng thương mại sẽ để lại vết bẩn ít nhiều khi nấu ăn và việc vệ sinh lâu dài sẽ làm bếp cảm ứng thương mại bị ăn mòn; vì vậy, bếp cảm ứng thương mại nên được vệ sinh kịp thời khi đang hoạt động để kéo dài tuổi thọ của bếp. Bảo trì và vệ sinh bếp từ thương mại kịp thời không chỉ đảm bảo bếp từ thương mại hoạt động ổn định lâu dài mà còn đảm bảo hiệu suất nhiệt của bếp từ thương mại đạt trên 90% khi mua. Do đó, chúng ta phải chú ý bảo trì và vệ sinh khi sử dụng. Các biện pháp phòng ngừa khi sử dụng bếp từ thương mại 1. Tránh sử dụng bếp từ thương mại không đúng cách, chẳng hạn như quá tải, nồi nhỏ, đập vỡ nồi, v.v. 2. Khi sử dụng bếp từ thương mại, không để bếp chạy ở công suất tối đa. 3. Bếp từ thương mại là thiết bị có công suất lớn, vì vậy khi sử dụng, hãy đảm bảo điện áp đủ ổn định để tránh bị vấp. 4. Khi bếp từ thương mại đạt đến tuổi thọ sử dụng, nên thay thế ngay lập tức. 5. Bếp từ thương mại có một bức xạ điện từ tần số thấp nhất định. Không sử dụng bếp bằng thẻ từ (chẳng hạn như thẻ ngân hàng) và đồng hồ không chống từ tính để tránh nhiễm từ, khử từ hoặc hư hỏng. 6. Khoảng cách giữa người vận hành và bếp từ không được nhỏ hơn 40 cm, không đứng cạnh bếp từ trong thời gian dài để giảm tiếp xúc với bức xạ điện từ và đảm bảo an toàn. 7. Bếp từ thương mại sử dụng dòng điện xoáy cảm ứng từ trường để làm nóng, vì vậy nồi phải là nồi inox thực phẩm, không dùng nồi gốm. Nếu sử dụng các loại nồi kim loại khác như nồi nhôm và nồi đồng, hiệu suất làm nóng của chúng cũng rất thấp và về cơ bản là không sử dụng được. Tóm lại: khi sử dụng bếp từ thương mại, bạn nên chú ý đến điện áp ổn định, không để bếp chạy ở công suất tối đa, giữ khoảng cách giữa người vận hành và bếp từ 40 cm, sử dụng nồi inox và các loại kim loại khác để nấu, giữ môi trường khô ráo, sạch sẽ để kéo dài tuổi thọ của bếp từ thương mại. Hãy theo dõi thiết bị nhà bếp thương mại SHINELONG, biên tập viên SHINELONG sẽ chia sẻ kiến ​​thức về thiết bị nhà bếp thương mại theo thời gian.