Cara Memperpanjang Kehidupan Layanan Pemasak Induksi Komersial

Dalam beberapa tahun terakhir, kompor induksi komersial telah banyak digunakan di dapur katering. Mereka menggunakan energi listrik untuk dikonversi menjadi energi termal untuk memanaskan dan memasak makanan untuk mencapai tujuan memasak. Cooker induksi komersial adalah salah satu peralatan dapur yang disukai oleh industri katering karena efisiensi termal yang tinggi dan kontrol suhu yang tepat. Jadi bagaimana cara memperluas masa pakai kompor induksi komersial? Biarkan Shinelong Editor menunjukkan kepada Anda tindakan pencegahan dan pemeliharaan kompor induksi komersial. Pemeliharaan kompor induksi komersial 1. Lingkungan penggunaan kompor induksi komersial harus tetap kering dan bersih; Hindari bekerja di tempat -tempat di mana tanah licin, berminyak, dan di mana ada noda bumbu, noda makanan, dll. Itu dapat berkoreksi, yang akan mempengaruhi masa pakainya. 2. Tegangan harus stabil; Pertahankan kabel standar dan penggunaan listrik nasional. Tegangan yang digunakan di dapur harus dipertahankan pada tegangan yang sama untuk menghindari lompatan tegangan dan tersandung. 3. Seharusnya tidak digunakan dalam lingkungan suhu tinggi, uap, atau lembab. 4. Pastikan tidak ada hambatan lain dalam 10cm di sekitar tungku induksi; Ketika tungku induksi dipanaskan, suhu naik, dan bodi tungku dilengkapi dengan kipas pendingin untuk memastikan bahwa kipas beroperasi dengan benar. Struktur saluran angin ganda yang dipatenkan tidak mempengaruhi disipasi panas dari inti dan koil, memastikan bahwa kompor induksi komersial beroperasi dengan lancar dan stabil selama 24 jam dan meningkatkan masa pakainya. 5. Jangan mematikan daya segera setelah digunakan; Dalam praktiknya, daya dimodulasi seminimal mungkin, dan kemudian kompor induksi komersial dimatikan untuk menghindari pemanasan suhu tinggi, menghindari memanaskan permukaan tungku, dan menyimpan sisa panas dalam kompor induksi komersial, sehingga daya dimatikan segera, memperpendek masa pakai komponen suhu tinggi internal. Daya dimatikan setelah kipas ditunda selama 10 detik karena disipasi panas. 6. Bersihkan kompor induksi komersial tepat waktu ketika tidak berfungsi; Cooker induksi komersial akan meninggalkan noda lebih atau kurang saat memasak, dan pembersihan jangka panjang akan merusak kompor induksi komersial; Jadi kompor induksi komersial harus dibersihkan tepat waktu ketika bekerja untuk memperpanjang masa pakai. Pemeliharaan dan pembersihan yang tepat waktu dari kompor induksi komersial tidak hanya dapat memastikan operasi stabil jangka panjang dari kompor induksi komersial, tetapi juga memastikan bahwa efisiensi termal dari kompor induksi komersial mencapai lebih dari 90% saat dibeli. Karena itu, kita harus memperhatikan pemeliharaan dan pembersihan saat menggunakannya. Tindakan pencegahan untuk menggunakan kompor induksi komersial 1. Hindari penggunaan kompor induksi komersial yang tidak tepat, seperti kelebihan berat badan, pot kecil, peleburan pot, dll. 2. Saat menggunakan kompor induksi komersial, jangan tetap berjalan pada daya maksimum. 3. Cooker induksi komersial adalah perangkat daya tinggi, jadi saat menggunakannya, pastikan bahwa tegangan cukup stabil untuk menghindari tersandung. 4. Ketika kompor induksi komersial mencapai masa pelayanannya, disarankan untuk segera menggantinya. 5. Cooker induksi komersial memiliki radiasi elektromagnetik frekuensi rendah tertentu. Jangan mengoperasikannya dengan kartu magnetik (seperti kartu bank) dan jam tangan yang tidak anti-magnetik, untuk menghindari magnetisasi, demagnetisasi atau kerusakan. 6. Jarak antara operator dan kompor induksi tidak dapat kurang dari 40 cm, dan tidak berdiri di sebelah kompor induksi untuk waktu yang lama untuk mengurangi paparan radiasi elektromagnetik dan memastikan keamanan. 7. Cooker induksi komersial menggunakan arus eddy induksi medan magnet untuk pemanasan, sehingga panci harus berupa panci besi stainless makanan, bukan panci keramik. Jika pot logam lain seperti pot aluminium dan pot tembaga digunakan, efisiensi pemanasannya juga sangat rendah dan pada dasarnya tidak dapat digunakan. Singkatnya: Saat menggunakan kompor induksi komersial, Anda harus memperhatikan tegangan yang stabil, jangan membuatnya berjalan pada daya maksimum, jauhkan operator 40 cm dari kompor induksi, gunakan pot stainless steel dan logam lainnya untuk kompor, dan jaga lingkungan yang kering dan bersih untuk memperluas masa pakai dari kompor induksi komersial. Ikuti peralatan dapur komersial Shinelong, dan editor Shinelong akan berbagi pengetahuan tentang peralatan dapur komersial dari waktu ke waktu.