چگونه عمر مفید اجاق القایی تجاری را افزایش دهیم

در سال‌های اخیر، اجاق‌های القایی تجاری به طور گسترده در آشپزخانه‌های پذیرایی مورد استفاده قرار گرفته‌اند. آن‌ها از انرژی الکتریکی برای تبدیل به انرژی حرارتی برای گرم کردن و پخت غذا برای رسیدن به هدف پخت و پز استفاده می‌کنند. اجاق‌های القایی تجاری به دلیل راندمان حرارتی بالا و کنترل دقیق دما، یکی از تجهیزات آشپزخانه‌ای هستند که مورد توجه صنعت پذیرایی قرار گرفته‌اند. بنابراین چگونه می‌توان عمر مفید اجاق‌های القایی تجاری را افزایش داد؟ اجازه دهید ویرایشگر SHINELONG اقدامات احتیاطی و نگهداری از اجاق‌های القایی تجاری را به شما نشان دهد. نگهداری از اجاق‌های القایی تجاری ۱. محیط استفاده از اجاق‌های القایی تجاری باید خشک و تمیز نگه داشته شود. از کار در مکان‌هایی که زمین لغزنده، چرب و لکه‌های چاشنی، لکه‌های غذا و غیره وجود دارد که می‌توانند باعث خوردگی شوند و بر عمر مفید آن تأثیر می‌گذارند، خودداری کنید. ۲. ولتاژ باید پایدار باشد. سیم‌کشی و استفاده از برق استاندارد ملی را حفظ کنید. ولتاژ مورد استفاده در آشپزخانه باید در همان ولتاژ حفظ شود تا از جهش ولتاژ و گیر کردن جلوگیری شود. ۳. نباید در محیط‌های با دمای بالا، بخار یا مرطوب استفاده شود. ۴. مطمئن شوید که هیچ مانع دیگری در فاصله ۱۰ سانتی‌متری اطراف کوره القایی وجود ندارد. وقتی کوره القایی گرم می‌شود، دما افزایش می‌یابد و بدنه کوره به یک فن خنک‌کننده مجهز شده است تا از عملکرد صحیح فن اطمینان حاصل شود. ساختار کانال باد دوگانه ثبت اختراع شده، بر اتلاف حرارت هسته و کویل تأثیری نمی‌گذارد و تضمین می‌کند که اجاق القایی تجاری به مدت 24 ساعت به طور روان و پایدار کار می‌کند و عمر مفید آن را بهبود می‌بخشد. 5. بلافاصله پس از استفاده، برق را خاموش نکنید. در عمل، برق به حداقل تنظیم می‌شود و سپس اجاق القایی تجاری خاموش می‌شود تا از گرمایش با دمای بالا جلوگیری شود، از گرم شدن سطح کوره جلوگیری شود و گرمای باقیمانده در اجاق القایی تجاری ذخیره شود، به طوری که برق بلافاصله خاموش شود و عمر مفید اجزای داخلی با دمای بالا کاهش یابد. پس از اینکه فن به دلیل اتلاف گرما به مدت 10 ثانیه به تأخیر افتاد، برق خاموش می‌شود. 6. وقتی اجاق القایی تجاری کار نمی‌کند، آن را به موقع تمیز کنید. اجاق القایی تجاری هنگام پخت و پز کم و بیش لکه‌هایی به جا می‌گذارد و تمیز کردن طولانی مدت باعث خوردگی اجاق القایی تجاری می‌شود. بنابراین، اجاق القایی تجاری باید به موقع در حین کار تمیز شود تا عمر مفید آن افزایش یابد. نگهداری و تمیز کردن به موقع اجاق القایی تجاری نه تنها می‌تواند عملکرد پایدار بلندمدت اجاق القایی تجاری را تضمین کند، بلکه تضمین می‌کند که راندمان حرارتی اجاق القایی تجاری هنگام خرید به بیش از 90٪ برسد. بنابراین، هنگام استفاده از آن باید به نگهداری و تمیز کردن توجه کنیم. اقدامات احتیاطی برای استفاده از اجاق‌های القایی تجاری 1. از استفاده نادرست از اجاق‌های القایی تجاری، مانند اضافه وزن، قابلمه‌های کوچک، شکستن قابلمه و غیره خودداری کنید. 2. هنگام استفاده از اجاق القایی تجاری، آن را با حداکثر توان روشن نگه ندارید. 3. اجاق القایی تجاری یک دستگاه پرقدرت است، بنابراین هنگام استفاده از آن، اطمینان حاصل کنید که ولتاژ به اندازه کافی پایدار است تا از قطع شدن جلوگیری شود. 4. هنگامی که اجاق القایی تجاری به عمر مفید خود رسید، توصیه می‌شود فوراً آن را تعویض کنید. 5. اجاق القایی تجاری دارای تابش الکترومغناطیسی با فرکانس پایین خاصی است. آن را با کارت‌های مغناطیسی (مانند کارت‌های بانکی) و ساعت‌هایی که ضد مغناطیس نیستند، کار نکنید تا از مغناطیس‌زدایی، مغناطیس‌زدایی یا آسیب جلوگیری شود. ۶. فاصله بین اپراتور و اجاق القایی نمی‌تواند کمتر از ۴۰ سانتی‌متر باشد و برای کاهش قرار گرفتن در معرض تابش الکترومغناطیسی و اطمینان از ایمنی، مدت طولانی در کنار اجاق القایی نایستید. ۷. اجاق القایی تجاری از جریان گردابی القایی میدان مغناطیسی برای گرم کردن استفاده می‌کند، بنابراین قابلمه باید از جنس آهن ضد زنگ مخصوص غذا باشد، نه از جنس سرامیک. اگر از قابلمه‌های فلزی دیگری مانند قابلمه‌های آلومینیومی و مسی استفاده شود، راندمان گرمایش آنها نیز بسیار پایین است و اساساً غیرقابل استفاده هستند. به طور خلاصه: هنگام استفاده از اجاق القایی تجاری، باید به پایدار بودن ولتاژ توجه کنید، آن را با حداکثر توان روشن نگه ندارید، اپراتور را ۴۰ سانتی‌متر از اجاق القایی دور نگه دارید، از قابلمه‌های استیل ضد زنگ و سایر فلزات برای اجاق استفاده کنید و برای افزایش عمر مفید اجاق القایی تجاری، محیطی خشک و تمیز را حفظ کنید. تجهیزات آشپزخانه تجاری SHINELONG را دنبال کنید، و سردبیر SHINELONG هر از گاهی دانش خود را در مورد تجهیزات آشپزخانه تجاری به اشتراک خواهد گذاشت.