Hoe de levensduur van de commerciële inductiekoker te verlengen

In de afgelopen jaren zijn commerciële inductiekokers op grote schaal gebruikt in cateringkeukens. Ze gebruiken elektrische energie om om te zetten in thermische energie om voedsel te verwarmen en te koken om het doel van koken te bereiken. Commerciële inductiekokers zijn een van de keukenapparatuur die de voorkeur heeft door de cateringindustrie vanwege hun hoge thermische efficiëntie en precieze temperatuurregeling. Dus hoe verleng je de levensduur van commerciële inductiekookplaatsen? Laat Shinelong -editor u de voorzorgsmaatregelen en onderhoud van commerciële inductiekookplaatsen laten zien. Onderhoud van commerciële inductiekokers 1. De gebruiksomgeving van commerciële inductiekokers moet droog en schoon worden gehouden; Werk niet op plaatsen waar de grond glad, vettig is en waar er specerijen, voedselvlekken, enz. Zijn Dat kan corroderen, wat de levensduur van zijn services zal beïnvloeden. 2. De spanning moet stabiel zijn; Handhaaf nationale standaardbedrading en elektriciteitsgebruik. De spanning die in de keuken wordt gebruikt, moet op dezelfde spanning worden onderhouden om spanningssprongen en struikel te voorkomen. 3. Het mag niet worden gebruikt in hoge temperatuur-, stoom- of vochtige omgevingen. 4. Zorg ervoor dat er geen andere obstakels zijn binnen 10 cm rond de inductieoven; Wanneer de inductieoven wordt verwarmd, stijgt de temperatuur en is de ovenlichaam uitgerust met een koelventilator om ervoor te zorgen dat de ventilator correct werkt. De gepatenteerde kanaalstructuur met dubbele wind heeft geen invloed op de warmtedissipatie van de kern en de spoel, zodat de commerciële inductiekoker 24 uur soepel en stabiel werkt en zijn levensduur verbetert. 5. Schakel de stroom niet onmiddellijk na gebruik uit; In de praktijk wordt het vermogen tot het minimum gemoduleerd en wordt het commerciële inductiekoker uitgeschakeld om verwarming op hoge temperatuur te voorkomen, het ovenoppervlak te verwarmen en de resterende warmte op te slaan in de commerciële inductiekoker, zodat de stroom onmiddellijk wordt uitgeschakeld, waardoor de levensduur van de interne componenten met hoge temperatuur wordt verkort. Het vermogen wordt uitgeschakeld nadat de ventilator 10 seconden is vertraagd vanwege warmtedissipatie. 6. Reinig de commerciële inductiekoker op tijd wanneer deze niet werkt; Het commerciële inductiekoker laat vlekken min of meer achter tijdens het koken, en langdurige reiniging zal het commerciële inductiekookmachine corroderen; Dus de commerciële inductiekookpan moet op tijd worden schoongemaakt wanneer het werkt om zijn levensduur te verlengen. Tijdige onderhoud en reiniging van de commerciële inductiekoker kan niet alleen zorgen voor de langdurige stabiele werking van de commerciële inductiekoker, maar er ook voor zorgen dat de thermische efficiëntie van de commerciële inductiekoker meer dan 90% bereikt wanneer gekocht. Daarom moeten we aandacht besteden aan onderhoud en reiniging bij het gebruik ervan. Voorzorgsmaatregelen voor het gebruik van commerciële inductiekokers 1. Vermijd een onjuist gebruik van commerciële inductiekookplaatsen, zoals overgewicht, kleine potten, pot smeken, enz. 2. Houd deze niet bij het gebruik van een commerciële inductiekoker niet op maximaal vermogen. 3. De commerciële inductiekoker is een krachtig apparaat, dus zorg er bij het gebruik van dat de spanning stabiel genoeg is om te voorkomen dat struikelen. 4. Wanneer de commerciële inductiekookpan zijn servicevenstaat bereikt, wordt het aanbevolen om deze onmiddellijk te vervangen. 5. Het commerciële inductiekoker heeft een bepaalde laagfrequente elektromagnetische straling. Werk het niet met magnetische kaarten (zoals bankkaarten) en horloges die niet anti-magnetisch zijn, om magnetisatie, demagnetisatie of schade te voorkomen. 6. De afstand tussen de operator en het inductiekoker kan niet minder dan 40 cm zijn en staan ​​niet lang niet naast het inductiekoker om de blootstelling aan elektromagnetische straling te verminderen en de veiligheid te waarborgen. 7. De commerciële inductiekoker gebruikt magnetische veldinductie -wervelstroom voor verwarming, dus de pot moet een voedselroestvrijstalen ijzeren pot zijn, geen keramische pot. Als andere metalen potten zoals aluminium potten en koperen potten worden gebruikt, is hun verwarmingsefficiëntie ook erg laag en zijn ze in principe onbruikbaar. Samenvattend: bij het gebruik van een commerciële inductiekoker moet u aandacht besteden aan de spanning die stabiel is, deze niet op maximaal vermogen laten draaien, de operator 40 cm verwijderd van het inductiekoker, gebruik van roestvrijstalen potten en andere metalen voor de fornuis en een droge en schone omgeving te behouden om de levensduur van de commerciële inductiekoker te verlengen. Volg Shinelong Commercial Kitchen Equipment en de Shinelong -redacteur deelt van tijd tot tijd kennis over commerciële keukenapparatuur.