Come prolungare la durata di vita di una cucina a induzione commerciale

Negli ultimi anni, le cucine a induzione commerciali sono state ampiamente utilizzate nelle cucine della ristorazione. Utilizzano l'energia elettrica per convertirla in energia termica per riscaldare e cuocere i cibi, raggiungendo lo scopo prefissato. Le cucine a induzione commerciali sono tra le attrezzature da cucina preferite dal settore della ristorazione grazie alla loro elevata efficienza termica e al controllo preciso della temperatura. Come prolungare la durata delle cucine a induzione commerciali? Lasciate che il redattore di SHINELONG vi mostri le precauzioni e la manutenzione delle cucine a induzione commerciali. Manutenzione delle cucine a induzione commerciali 1. L'ambiente di utilizzo delle cucine a induzione commerciali deve essere mantenuto asciutto e pulito; evitare di lavorare in luoghi con pavimenti scivolosi, unti e dove siano presenti macchie di condimenti, macchie di cibo, ecc. che possono corrodersi, compromettendone la durata. 2. La tensione deve essere stabile; mantenere il cablaggio e l'uso dell'elettricità secondo gli standard nazionali. La tensione utilizzata in cucina deve essere mantenuta costante per evitare sbalzi di tensione e interruzioni. 3. Non deve essere utilizzato in ambienti ad alta temperatura, vapore o umidità. 4. Assicurarsi che non vi siano altri ostacoli entro 10 cm dal forno a induzione; quando il forno a induzione si riscalda, la temperatura aumenta e il corpo del forno è dotato di una ventola di raffreddamento per garantirne il corretto funzionamento. La struttura brevettata del canale a doppio vento non influisce sulla dissipazione del calore del nucleo e della bobina, garantendo un funzionamento fluido e stabile del fornello a induzione commerciale per 24 ore e migliorandone la durata. 5. Non spegnere l'alimentazione immediatamente dopo l'uso; in pratica, la potenza viene modulata al minimo e quindi il fornello a induzione commerciale viene spento per evitare il riscaldamento ad alta temperatura, evitare di surriscaldare la superficie del forno e immagazzinare il calore residuo nel fornello a induzione commerciale, in modo che l'alimentazione venga spenta immediatamente, riducendo la durata dei componenti interni ad alta temperatura. L'alimentazione viene spenta dopo un ritardo di 10 secondi della ventola a causa della dissipazione del calore. 6. Pulire il fornello a induzione commerciale in tempo quando non è in funzione; La cucina a induzione commerciale lascerà macchie più o meno evidenti durante la cottura e una pulizia prolungata la corroderà; pertanto, la cucina a induzione commerciale deve essere pulita tempestivamente quando è in funzione per prolungarne la durata. Una manutenzione e una pulizia tempestive della cucina a induzione commerciale non solo possono garantire un funzionamento stabile a lungo termine della cucina a induzione commerciale, ma anche garantire che l'efficienza termica della cucina a induzione commerciale raggiunga oltre il 90% al momento dell'acquisto. Pertanto, è necessario prestare attenzione alla manutenzione e alla pulizia durante l'utilizzo. Precauzioni per l'uso di cucine a induzione commerciali 1. Evitare l'uso improprio delle cucine a induzione commerciali, come sovrappeso, pentole piccole, rottura delle pentole, ecc. 2. Quando si utilizza una cucina a induzione commerciale, non tenerla in funzione alla massima potenza. 3. La cucina a induzione commerciale è un dispositivo ad alta potenza, quindi, durante l'utilizzo, assicurarsi che la tensione sia sufficientemente stabile per evitare interruzioni. 4. Quando la cucina a induzione commerciale raggiunge la sua durata utile, si consiglia di sostituirla immediatamente. 5. La cucina a induzione commerciale emette radiazioni elettromagnetiche a bassa frequenza. Non utilizzarla con carte magnetiche (come carte bancarie) e orologi non antimagnetici, per evitare magnetizzazione, smagnetizzazione o danni. 6. La distanza tra l'operatore e la cucina a induzione non può essere inferiore a 40 cm e non sostare a lungo accanto alla cucina a induzione per ridurre l'esposizione alle radiazioni elettromagnetiche e garantire la sicurezza. 7. La cucina a induzione commerciale utilizza correnti parassite a induzione a campo magnetico per il riscaldamento, quindi la pentola deve essere in acciaio inossidabile per alimenti, non in ceramica. Se si utilizzano altre pentole in metallo come pentole in alluminio e pentole in rame, la loro efficienza di riscaldamento è molto bassa e sono praticamente inutilizzabili. In sintesi: quando si utilizza una cucina a induzione commerciale, è necessario prestare attenzione alla stabilità della tensione, non tenerla in funzione alla massima potenza, tenere l'operatore a 40 cm di distanza dalla cucina a induzione, utilizzare pentole in acciaio inossidabile e altri metalli per la cucina e mantenere un ambiente asciutto e pulito per prolungare la durata della cucina a induzione commerciale. Seguite le attrezzature per cucine commerciali SHINELONG e il redattore di SHINELONG condividerà di tanto in tanto le sue conoscenze sulle attrezzature per cucine commerciali.