Comment prolonger la durée de vie de la cuisinière à induction commerciale

Ces dernières années, les cuisinières à induction commerciale ont été largement utilisées dans les cuisines de restauration. Ils utilisent l'énergie électrique pour se transformer en énergie thermique pour chauffer et cuire les aliments pour atteindre le but de la cuisson. Les cuisinières à induction commerciale sont l'un des équipements de cuisine favorisés par l'industrie de la restauration en raison de leur efficacité thermique élevée et de leur contrôle de température précis. Alors, comment prolonger la durée de vie des cuisinières à induction commerciale? Laissez l'éditeur de Shinelong vous montrer les précautions et l'entretien des cuisinières à induction commerciales. Entretien des cuisinières à induction commerciale 1. L'environnement d'utilisation des cuisinières à induction commerciale doit être maintenu au sec et propre; Évitez de travailler dans des endroits où le sol est glissant, gras et où il y a des taches de condiment, des taches de nourriture, etc. qui peut corroder, ce qui affectera sa durée de vie. 2. La tension doit être stable; Maintenir le câblage national et la consommation d'électricité. La tension utilisée dans la cuisine doit être maintenue à la même tension pour éviter les sauts de tension et les déclenchement. 3. Il ne doit pas être utilisé dans des environnements à haute température, à vapeur ou humides. 4. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'autres obstacles à moins de 10 cm autour de la fournaise à induction; Lorsque le four à induction est chauffé, la température augmente et le corps du four est équipé d'un ventilateur de refroidissement pour s'assurer que le ventilateur fonctionne correctement. La structure brevetée du canal à deux ventres n'affecte pas la dissipation de chaleur du noyau et de la bobine, garantissant que le cuiseur à induction commercial fonctionne en douceur et de manière stable pendant 24 heures et améliore sa durée de vie. 5. N'éteignez pas la puissance immédiatement après utilisation; En pratique, la puissance est modulée au minimum, puis la cuisinière à induction commerciale est désactivée pour éviter le chauffage à haute température, éviter le chauffage de la surface du four et stocker la chaleur résiduelle dans la cuisinière à induction commerciale, afin que la puissance soit éteinte immédiatement, raccourcissant la durée de vie des composants internes à haute température. La puissance est désactivée après le retard du ventilateur de 10 secondes en raison de la dissipation de la chaleur. 6. Nettoyez le cuisinière à induction commerciale dans le temps où il ne fonctionne pas; La cuisinière à induction commerciale laissera plus ou moins des taches lors de la cuisson, et le nettoyage à long terme corrodera la cuisinière à induction commerciale; Ainsi, la cuisinière à induction commerciale doit être nettoyée à temps lorsqu'elle travaille pour prolonger sa durée de vie. L'entretien et le nettoyage en temps opportun de la cuisinière à induction commerciale peuvent non seulement assurer le fonctionnement stable à long terme de la cuisinière à induction commerciale, mais également garantir que l'efficacité thermique de la cuisinière à induction commerciale atteint plus de 90% lors de l'achat. Par conséquent, nous devons prêter attention à l'entretien et au nettoyage lors de l'utilisation. Précautions pour l'utilisation des cuisinières à induction commerciales 1. Évitez une mauvaise utilisation des cuisinières à induction commerciales, telles que le surpoids, les petits pots, la bris de casserole, etc. 2. Lorsque vous utilisez une cuisinière à induction commerciale, ne la maintenez pas en marche à une puissance maximale. 3. La cuisinière à induction commerciale est un appareil haute puissance, donc lors de l'utilisation, assurez-vous que la tension est suffisamment stable pour éviter de trébucher. 4. Lorsque la cuisinière à induction commerciale atteint sa durée de vie, il est recommandé de le remplacer immédiatement. 5. La cuisinière à induction commerciale a un certain rayonnement électromagnétique à basse fréquence. Ne pas le faire fonctionner avec des cartes magnétiques (telles que les cartes bancaires) et des montres qui ne sont pas anti-magnétiques, afin d'éviter la magnétisation, la démagnétisation ou les dommages. 6. La distance entre l'opérateur et la cuisinière à induction ne peut pas être inférieure à 40 cm et ne vous tiendra pas à côté de la cuisinière à induction pendant longtemps pour réduire l'exposition au rayonnement électromagnétique et assurer la sécurité. 7. La cuisinière à induction commerciale utilise le courant de Foucault à induction du champ magnétique pour le chauffage, de sorte que le pot doit être un pot en fer en acier inoxydable alimentaire, pas un pot en céramique. Si d'autres pots métalliques tels que des pots en aluminium et des pots de cuivre sont utilisés, leur efficacité de chauffage est également très faible et ils sont fondamentalement inutilisables. En résumé: Lorsque vous utilisez une cuisinière à induction commerciale, vous devez prêter attention à la tension stable, ne le gardez pas en marche maximale, gardez l'opérateur à 40 cm de la cuisinière à induction, utilisez des pots en acier inoxydable et d'autres métaux pour la cuisinière et gardez un environnement sec et propre pour prolonger la durée de vie du cuiseur à induction commercial. Suivez l'équipement de cuisine commerciale Shinelong et l'éditeur de Shinelong partagera de temps en temps des connaissances sur l'équipement de cuisine commerciale.