Nguyên tắc thiết kế không gian bếp và chiến lược tối ưu hóa bố trí thiết bị

Nhiều bạn chưa biết cách giải quyết vấn đề tiếng ồn cao trong thiết bị bếp thương mại. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách giảm tiếng ồn của thiết bị bếp. Lựa chọn model thiết bị thông gió hợp lý. Nên sử dụng thiết bị thông gió ít tiếng ồn ở những nơi có yêu cầu kiểm soát tiếng ồn cao. Dưới lưu lượng khí mong muốn và áp suất tiêu chuẩn, thiết bị thông gió quay với cánh quạt có thông số kỹ thuật khác nhau có độ ồn thấp, còn thiết bị thông gió quay với cánh quạt hướng về phía trước có độ ồn cao. Tỷ số truyền của thiết bị thông gió nên được giảm phù hợp trong các điều kiện cần thiết. Tiếng ồn quay của thiết bị thông gió tỷ lệ thuận với lũy thừa 10 của tốc độ cánh quạt, và tiếng ồn dòng điện xoáy tỷ lệ thuận với lũy thừa 6 (hoặc 5) của tốc độ cánh quạt. Do đó, việc giảm tỷ số truyền có thể làm giảm tiếng ồn. Độ ồn ở đầu vào và đầu ra của thiết bị thông gió tăng lên khi áp suất thông gió tăng. Do đó, khi thiết kế hệ thống thông gió, cần giảm thiểu tác động của áp suất lên hệ thống. Khi tổng công suất đầu ra và tác động của áp suất của hệ thống thông gió lớn, có thể chia thành các hệ thống nhỏ. Vị trí làm việc của máy thông gió nên gần với hiệu suất cao nhất. Hiệu suất của máy thông gió cùng thông số kỹ thuật càng cao thì độ ồn càng thấp. Để duy trì điểm trạng thái làm việc của máy thông gió trong vùng hiệu suất cao của máy thông gió, nên sử dụng van khóa càng nhiều càng tốt để điều chỉnh trạng thái làm việc. Nếu phải lắp đặt van khóa tại đầu vào áp suất của máy thông gió, vị trí lắp đặt van khóa cách đầu vào của máy thông gió 1m. Nó có thể giảm tiếng ồn xuống dưới 2000Hz. Lưu lượng khí tại đầu vào của máy thông gió nên được giữ ở mức trung bình. Cần chú ý đến chế độ truyền động của máy thông gió và động cơ. Máy thông gió truyền động trực tiếp có độ ồn thấp, máy có khớp nối đứng thứ hai, và máy truyền động đai chữ V không có giao diện thì yếu hơn một chút. Máy thông gió nên sử dụng động cơ có độ ồn thấp. Lưu lượng nước xả của luồng khí trong đường ống không nên quá cao để tránh gây ra tiếng ồn định hình. Lưu lượng nước xả của luồng khí trong đường ống nên được lựa chọn theo các bộ phận liên quan theo các yêu cầu khác nhau.