Principes de conception de l'espace de cuisine et stratégies d'optimisation de la disposition de l'équipement

De nombreux amis ne savent pas comment résoudre le problème du bruit élevé dans l'équipement de cuisine commerciale. Aujourd'hui, laissez & # 39; s expliquez en détail comment réduire le bruit de l'équipement de cuisine. Choisissez raisonnablement le modèle d'équipement de ventilation. L'équipement de ventilation à faible bruit doit être utilisé dans des endroits où les besoins de contrôle du bruit élevé. Sous le volume d'air souhaité et la pression standard, l'équipement de ventilation rotatif avec des lames de profil aérodynamique de différentes spécifications a un faible bruit, et l'équipement de ventilation rotatif avec des lames en forme avant a un bruit élevé. Le rapport de transmission de l'équipement de ventilation doit être réduit de manière appropriée dans les conditions nécessaires. Le bruit de rotation de l'équipement de ventilation est proportionnel à la 10e puissance de la vitesse de la roue du ventilateur, et le bruit de courant de Foucault est proportionnel à la 6e puissance (ou 5e puissance) de la vitesse de la roue du ventilateur. Par conséquent, la réduction du rapport de transmission peut réduire le bruit. Le niveau de bruit à l'entrée et la sortie de l'équipement de ventilation augmente avec l'augmentation de la pression de ventilation. Par conséquent, lors de la conception du système de ventilation, l'impact de la pression du système doit être minimisé. Lorsque l'impact total de sortie et de pression du système de ventilation est important, il peut être divisé en petits systèmes. La position de travail de la machine de ventilation doit être proche de l'efficacité la plus élevée. Plus l'efficacité de la machine de ventilation de la même spécification, plus le bruit est faible. Afin de maintenir le point de fonctionnement de fonctionnement de la machine de ventilation dans la zone d'efficacité élevée de la machine de ventilation, la vanne d'arrêt doit être utilisée autant que possible pour ajuster l'état de travail. Si une vanne d'arrêt doit être installée à l'entrée de pression de la machine de ventilation, sa position d'installation est à 1 m de l'entrée de la machine de ventilation. Il peut réduire le bruit en dessous de 2000 Hz. Le flux d'air à l'entrée de la machine de ventilation doit être maintenu en moyenne. Faites attention au mode de transmission de la machine de ventilation et du moteur. La machine de ventilation avec entraînement direct a un faible bruit, celle avec le couplage est la deuxième, et celle avec le lecteur de la cellule en V sans interface est légèrement plus faible. La machine de ventilation doit pouvoir utiliser un moteur à faible bruit. Le débit d'eau du flux d'air dans le pipeline ne doit pas être trop élevé pour éviter de provoquer un bruit de remodelage. Le rejet en eau du flux d'air dans le pipeline doit être sélectionné en fonction des divisions pertinentes en fonction des différentes exigences.