Princípios de design de espaço de cozinha e estratégias de otimização de layout de equipamentos

Muitos amigos não sabem como resolver o problema do alto ruído em equipamentos de cozinha comercial. Hoje, vamos explicar em detalhes como reduzir o ruído em equipamentos de cozinha. Escolha o modelo de equipamento de ventilação de forma razoável. Equipamentos de ventilação de baixo ruído devem ser usados ​​em locais com altos requisitos de controle de ruído. Sob o volume de ar desejado e a pressão padrão, o equipamento de ventilação rotativo com pás aerodinâmicas de diferentes especificações apresenta baixo ruído, e o equipamento de ventilação rotativo com pás em formato frontal apresenta alto ruído. A taxa de transmissão do equipamento de ventilação deve ser reduzida adequadamente sob as condições necessárias. O ruído de rotação do equipamento de ventilação é proporcional à décima potência da velocidade do rotor do ventilador, e o ruído de correntes parasitas é proporcional à sexta potência (ou quinta potência) da velocidade do rotor do ventilador. Portanto, reduzir a taxa de transmissão pode reduzir o ruído. O nível de ruído na entrada e na saída do equipamento de ventilação aumenta com o aumento da pressão de ventilação. Portanto, ao projetar o sistema de ventilação, o impacto da pressão do sistema deve ser minimizado. Quando a saída total e o impacto da pressão do sistema de ventilação são grandes, ele pode ser dividido em sistemas menores. A posição de trabalho da máquina de ventilação deve estar próxima da máxima eficiência. Quanto maior a eficiência da máquina de ventilação com a mesma especificação, menor o ruído. Para manter o ponto de funcionamento da máquina de ventilação na zona de alta eficiência, a válvula de corte deve ser usada o máximo possível para ajustar o estado de trabalho. Se uma válvula de corte precisar ser instalada na entrada de pressão da máquina de ventilação, sua posição de instalação deve ser de 1 m de distância da entrada da máquina de ventilação. Isso pode reduzir o ruído abaixo de 2000 Hz. O fluxo de ar na entrada da máquina de ventilação deve ser mantido na média. Preste atenção ao modo de transmissão da máquina de ventilação e do motor. A máquina de ventilação com acionamento direto tem baixo ruído, a com acoplamento é a segunda e a com acionamento por correia em V sem interface é ligeiramente mais fraca. A máquina de ventilação deve ser capaz de usar um motor de baixo ruído. A descarga de água do fluxo de ar na tubulação não deve ser muito alta para evitar causar ruído de remodelagem. A descarga de água do fluxo de ar na tubulação deve ser selecionada de acordo com as divisões relevantes de acordo com diferentes requisitos.