Princípios de design de espaço de cozinha e estratégias de otimização de layout de equipamentos

Muitos amigos não sabem como resolver o problema do alto ruído em equipamentos comerciais de cozinha. Hoje, vamos explicar em detalhes como reduzir o ruído do equipamento da cozinha. Escolha o modelo de equipamento de ventilação razoavelmente. O equipamento de ventilação com baixo ruído deve ser usado em locais com requisitos de controle de alto ruído. Sob o volume de ar desejado e a pressão padrão, o equipamento de ventilação rotativo com lâminas de aerofólio de diferentes especificações tem baixo ruído, e o equipamento de ventilação rotativo com lâminas em forma de frente tem alto ruído. A taxa de transmissão do equipamento de ventilação deve ser adequadamente reduzida nas condições necessárias. O ruído de rotação do equipamento de ventilação é proporcional à 10ª potência da velocidade do impulsor do ventilador, e o ruído de corrente de Foucault é proporcional à 6ª potência (ou 5ª potência) da velocidade do impulsor do ventilador. Portanto, reduzir a taxa de transmissão pode reduzir o ruído. O nível de ruído na entrada e saída do equipamento de ventilação aumenta com o aumento da pressão de ventilação. Portanto, ao projetar o sistema de ventilação, o impacto da pressão do sistema deve ser minimizado. Quando a saída total e o impacto da pressão do sistema de ventilação são grandes, ele pode ser dividido em pequenos sistemas. A posição de trabalho da máquina de ventilação deve estar próxima da maior eficiência. Quanto maior a eficiência da máquina de ventilação da mesma especificação, menor o ruído. Para manter o ponto de estado de trabalho operacional da máquina de ventilação na zona de alta eficiência da máquina de ventilação, a válvula de desligamento deve ser usada o máximo possível para ajustar o estado de trabalho. Se uma válvula de desligamento for instalada na entrada de pressão da máquina de ventilação, sua posição de instalação fica a 1 m da entrada da máquina de ventilação. Pode reduzir o ruído abaixo de 2000Hz. O fluxo de ar na entrada da máquina de ventilação deve ser mantido em média. Preste atenção ao modo de transmissão da máquina de ventilação e do motor. A máquina de ventilação com acionamento direto tem baixo ruído, aquele com o acoplamento é o segundo, e aquele com unidade de correia em V sem interface é um pouco mais fraco. A máquina de ventilação deve poder usar um motor de baixo ruído. A descarga de água do fluxo de ar na tubulação não deve ser muito alta para evitar causar remodelação do ruído. A descarga de água do fluxo de ar na tubulação deve ser selecionada de acordo com as divisões relevantes de acordo com diferentes requisitos.