Gestaltungsprinzipien für Küchenräume und Strategien zur Optimierung der Geräteanordnung

Viele wissen nicht, wie sie das Problem des hohen Lärms bei gewerblichen Küchengeräten lösen können. Heute erklären wir im Detail, wie sich der Lärm von Küchengeräten reduzieren lässt. Wählen Sie ein Lüftungsgerät mit Bedacht aus. Geräuscharme Lüftungsgeräte sollten an Orten mit hohen Lärmschutzanforderungen eingesetzt werden. Bei der gewünschten Luftmenge und dem Standarddruck sind Rotationslüftungsgeräte mit Tragflächenschaufeln unterschiedlicher Spezifikationen leise, Rotationslüftungsgeräte mit vorwärts gerichteten Schaufeln hingegen laut. Das Übersetzungsverhältnis der Lüftungsgeräte sollte unter den gegebenen Bedingungen entsprechend reduziert werden. Das Rotationsgeräusch der Lüftungsgeräte ist proportional zur 10. Potenz der Lüfterraddrehzahl, und das Wirbelstromgeräusch ist proportional zur 6. (oder 5.) Potenz der Lüfterraddrehzahl. Daher kann eine Reduzierung des Übersetzungsverhältnisses den Lärm reduzieren. Der Geräuschpegel am Ein- und Auslass der Lüftungsgeräte steigt mit steigendem Lüftungsdruck. Daher sollte bei der Auslegung des Lüftungssystems der Druckeinfluss des Systems minimiert werden. Bei großen Gesamtleistungs- und Druckeinflüssen des Lüftungssystems kann es in kleine Systeme unterteilt werden. Die Betriebsposition des Lüftungsgeräts sollte nahe dem höchsten Wirkungsgrad liegen. Je höher der Wirkungsgrad eines Lüftungsgeräts gleicher Spezifikation, desto geringer ist die Geräuschentwicklung. Um den Betriebszustand des Lüftungsgeräts im Hocheffizienzbereich zu halten, sollte das Absperrventil so oft wie möglich zur Regelung des Betriebszustands verwendet werden. Falls ein Absperrventil am Druckeinlass des Lüftungsgeräts installiert werden muss, sollte es 1 m vom Einlass entfernt installiert werden. Dadurch kann die Geräuschentwicklung unter 2000 Hz gesenkt werden. Der Luftstrom am Einlass des Lüftungsgeräts sollte durchschnittlich gehalten werden. Achten Sie auf die Getriebeart des Lüftungsgeräts und des Motors. Lüftungsgeräte mit Direktantrieb sind geräuscharm, solche mit Kupplung an zweiter Stelle und solche mit Keilriemenantrieb ohne Schnittstelle etwas schwächer. Das Lüftungsgerät sollte mit einem geräuscharmen Motor ausgestattet sein. Der Wasserausstoß des Luftstroms in der Rohrleitung sollte nicht zu hoch sein, um Umformungsgeräusche zu vermeiden. Der Wasseraustritt des Luftstroms in der Rohrleitung sollte entsprechend den jeweiligen Unterteilungen entsprechend den unterschiedlichen Anforderungen ausgewählt werden.