Ngăn ngừa trầy xước bề mặt thép không gỉ và gợi ý sử dụng đúng cách

Trước hết, hãy cố gắng tránh trầy xước bề mặt thép không gỉ, vì các vết trầy xước thực sự phá hủy lớp bảo vệ của bề mặt thép không gỉ, khiến nó dễ bị ăn mòn và gỉ sét hơn, vì vậy hãy cố gắng chọn xẻng gỗ hoặc tre. Ngoài ra, tốt nhất không nên cất giữ bát đĩa và súp trong dụng cụ bằng thép không gỉ qua đêm. Bát đĩa và súp chứa muối và các chất có tính axit, có tính ăn mòn và dễ kết tủa các chất độc hại. Hơn nữa, việc cất giữ súp qua đêm sẽ đặt dụng cụ trong môi trường ăn mòn trong thời gian dài, dễ kết tủa hơn nhiều so với nấu ăn. Đồng thời, người tiêu dùng có thể lựa chọn dụng cụ làm từ các chất liệu khác nhau tùy theo mục đích sử dụng. Ví dụ, để nấu ăn, nồi gang truyền thống thực sự là một lựa chọn tốt. Không chỉ rẻ mà về mặt sức khỏe, việc kết tủa các nguyên tố sắt cũng có lợi cho cơ thể con người. Tổ chức Y tế Thế giới liệt kê việc nấu ăn bằng nồi sắt là một trong những cách hiệu quả nhất để cơ thể con người bổ sung sắt. Đối với súp, bạn có thể chọn nồi gốm. Mặc dù dẫn nhiệt kém, nhưng gốm là chất liệu cực kỳ ổn định và không có vấn đề gì về gỉ sét. Để tránh gỉ sét thép không gỉ, ngoài việc mua sản phẩm chất lượng tốt, việc tự sử dụng và bảo quản cũng rất quan trọng. Trước hết, hãy cố gắng tránh trầy xước bề mặt thép không gỉ, vì trầy xước thực sự phá hủy lớp bảo vệ của bề mặt thép không gỉ, khiến nó dễ bị ăn mòn và gỉ sét hơn, vì vậy hãy cố gắng chọn xẻng gỗ hoặc tre. Ngoài ra, tốt nhất không nên để bát đĩa hoặc súp trong dụng cụ bằng thép không gỉ qua đêm. Bát đĩa và súp chứa muối và các chất có tính axit, có tính ăn mòn và dễ kết tủa các chất có hại. Hơn nữa, việc để súp qua đêm sẽ đặt dụng cụ trong môi trường ăn mòn trong thời gian dài, dễ kết tủa hơn nhiều so với nấu ăn. Mặc dù thép không gỉ ít bị gỉ sét hơn các sản phẩm bằng sắt, nhưng điều đó không có nghĩa là nó sẽ không bị gỉ sét. Giáo sư Trần Tài Kim cho biết, nếu nồi inox bị gỉ sét, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức. Vì thép không gỉ được làm từ nhiều loại kim loại, nên có nhiều nguyên tố kim loại có hại trong gỉ sét, điều này nguy hiểm hơn nhiều so với việc làm gỉ sét nồi sắt.