Voorkoming van krassen op roestvrijstalen oppervlakken en suggesties voor correct gebruik

Probeer allereerst krassen op het roestvrijstalen oppervlak te voorkomen, omdat krassen de beschermlaag van het roestvrijstalen oppervlak aantasten, waardoor het gevoeliger wordt voor corrosie en roest. Kies daarom voor houten of bamboe scheppen. Bewaar servies en soepen ook niet 's nachts in roestvrijstalen keukengerei. Servies en soepen bevatten zout en zure stoffen, die corrosief zijn en gemakkelijk schadelijke stoffen afzetten. Bovendien stelt het bewaren van soep 's nachts het keukengerei langdurig bloot aan een corrosieve omgeving, wat veel corrosiever is dan koken. Tegelijkertijd kunnen consumenten kiezen uit keukengerei van verschillende materialen, afhankelijk van het gebruik. Om te koken zijn traditionele gietijzeren potten bijvoorbeeld een goede keuze. Ze zijn niet alleen goedkoop, maar vanuit gezondheidsoogpunt is de neerslag van ijzer ook gunstig voor het menselijk lichaam. De Wereldgezondheidsorganisatie noemt koken met ijzeren potten een van de meest effectieve manieren om ijzer aan te vullen. Voor soep kunt u kiezen voor een keramische pot. Hoewel de thermische geleidbaarheid slecht is, is keramiek een extreem stabiel materiaal en is er geen roestprobleem. Om roestvorming van roestvrij staal te voorkomen, zijn naast de aanschaf van producten van betere kwaliteit ook zelfgebruik en onderhoud belangrijk. Probeer allereerst krassen op het roestvrijstalen oppervlak te vermijden, omdat krassen de beschermlaag van het roestvrijstalen oppervlak aantasten, waardoor het gevoeliger wordt voor corrosie en roest. Kies daarom voor houten of bamboe scheppen. Bewaar servies of soepen ook niet 's nachts in roestvrijstalen keukengerei. Servies en soepen bevatten zout en zure stoffen, die corrosief zijn en gemakkelijk schadelijke stoffen afzetten. Bovendien stelt het bewaren van soep 's nachts het keukengerei langdurig bloot aan een corrosieve omgeving, wat de kans op afzetting veel groter maakt dan koken. Hoewel roestvrij staal minder vatbaar is voor roest dan ijzeren producten, betekent dit niet dat het niet zal roesten. Professor Chen Caijin zei dat als een roestvrijstalen pan roest, deze onmiddellijk moet worden gestaakt. Omdat roestvrij staal uit verschillende metalen bestaat, bevat roest veel schadelijke metaalelementen, wat veel schadelijker is dan het roesten van een ijzeren pan.