Prévention des rayures sur les surfaces en acier inoxydable et suggestions d'utilisation correcte

Tout d'abord, évitez de rayer la surface de l'acier inoxydable, car les rayures détruisent sa couche protectrice, la rendant plus sensible à la corrosion et à la rouille. Privilégiez donc les pelles en bois ou en bambou. De plus, il est préférable d'éviter de conserver les plats et les soupes dans des ustensiles en acier inoxydable pendant la nuit. Ces ustensiles contiennent du sel et des substances acides, corrosives et susceptibles de précipiter facilement des substances nocives. De plus, conserver la soupe pendant la nuit expose les ustensiles à un environnement corrosif plus long, beaucoup plus propice à la précipitation que pour la cuisson. Par ailleurs, les consommateurs peuvent choisir des ustensiles de différents matériaux en fonction de leur utilisation. Par exemple, pour cuisiner, les casseroles traditionnelles en fonte sont un bon choix. Non seulement elles sont économiques, mais la précipitation du fer est également bénéfique pour la santé. L'Organisation mondiale de la santé considère la cuisson dans des casseroles en fonte comme l'un des moyens les plus efficaces pour le corps humain de se supplémenter en fer. Pour la soupe, vous pouvez opter pour une casserole en céramique. Malgré sa faible conductivité thermique, la céramique est un matériau extrêmement stable et ne présente aucun risque de rouille. Pour éviter la rouille de l'acier inoxydable, outre l'achat de produits de meilleure qualité, l'utilisation et l'entretien personnels sont également importants. Tout d'abord, évitez les rayures sur la surface de l'acier inoxydable, car celles-ci détruisent la couche protectrice, la rendant plus vulnérable à la corrosion et à la rouille. Privilégiez donc les pelles en bois ou en bambou. De plus, il est préférable de ne pas conserver les plats ou les soupes dans des ustensiles en acier inoxydable pendant la nuit. Ces ustensiles contiennent du sel et des substances acides, corrosives et susceptibles de précipiter facilement des substances nocives. De plus, conserver la soupe pendant la nuit expose les ustensiles à un environnement corrosif pendant une longue période, ce qui les rend beaucoup plus susceptibles de précipiter que la cuisson. Bien que l'acier inoxydable soit moins sensible à la rouille que les produits en fer, cela ne signifie pas qu'il ne rouillera pas. Le professeur Chen Caijin a déclaré que si une casserole en acier inoxydable est rouillée, il faut cesser immédiatement de l'utiliser. L'acier inoxydable étant composé de divers métaux, la rouille contient de nombreux éléments métalliques nocifs, bien plus nocifs que la rouille d'une casserole en fer.