ما هي الميزات الوظيفية للمقالي التجارية الذكية؟

المقلاة الذكية التجارية هي جهاز مطبخ لقلي مختلف أنواع اللحوم. يمكنها قلي أفخاذ الدجاج، وأجنحة الدجاج، والحبار، والنقانق، وغيرها من الوجبات الخفيفة. إنها من أكثر الوجبات الخفيفة شيوعًا في الوقت الحالي. ولكن هل تعرف ما هي وظائف وخصائص المقلاة الذكية التجارية؟ ما هي مزاياها؟ لنتعرف عليها مع محرر SHINELONG. الميزات الوظيفية للمقلاة الذكية التجارية: 1. وصفات ذكية: يُحقق توحيد الأطباق تحكمًا ذكيًا شاملًا، وتحكمًا تلقائيًا في درجة الحرارة والوقت، وتشغيلًا بسيطًا يُمكّن من طهي أطباق شهية تُضاهي طهاة الخمس نجوم. سهولة الاستخدام: طهي بزر واحد، تشغيل بسيط، يُمكن لشخص واحد تشغيل من 2 إلى 4 أجهزة، مما يضمن ثبات جودة الأطباق دون الاعتماد على الطهاة، مما يُقلل من تكاليف العمالة والإدارة للشركة. 2. إدارة المطبخ الخلفي: يجمع نظام إدارة المطبخ الخلفي الذكي بيانات تشغيل المعدات الضخمة في الوقت الفعلي، ويُجري تحليلًا شاملًا عن بُعد لإدارة استهلاك طاقة المعدات، وحالة التشغيل، وحالة الصيانة، وحالة تطبيق الوصفات الإلكترونية، ويُقلل من الخسائر التشغيلية الناتجة عن أعطال المعدات. تطبيق الوصفات المخصص يحقق صنع الوصفات وإدخالها وتوزيعها. 3. التحكم الدقيق في درجة الحرارة: مسبار قياس درجة الحرارة الدقيق، دقة التحكم في درجة الحرارة الفعلية تصل إلى ±3 درجة مئوية. يضمن الاسترداد السريع لدرجة الحرارة تأثير القلي المقرمش، والذي لا يضمن فقط الإنتاج السريع والموحد للمنتجات المقلية بالدفعات، ولكن أيضًا تلبية احتياجات القلي الدقيق مثل تمبورا. 4. قضيب دفع أوتوماتيكي: نظام رفع سلة الشاشة الأوتوماتيكي بالكامل، باستخدام قضبان رفع عالية الجودة، آمنة ومتينة، خضع كل قضيب لاختبارات موثوقية صارمة، ويمكن أن يصل عمر الخدمة إلى 100000 مرة؛ دقيق للتحكم في وقت القلي الثاني لضمان توحيد المنتج، لتعظيم تأثير القلي للأطعمة المقلية. 5. هيكل المظهر: تصميم صناعي حصري، هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 بالكامل، متين ومستقر، جميل ومتين؛ درجة مقاومة للماء IPX4، مثالية لبيئة العمل ذات الحرارة العالية والرطوبة العالية مثل المطبخ وسهلة التنظيف؛ تشغيل الشاشة الكبيرة المركزية في جو راقي، يكون التفاعل بين الإنسان والحاسوب سلسًا وسريعًا، ويلبي تمامًا متطلبات المطبخ المشرق والموقد المشرق. ٦. توفير الطاقة وتقليل الاستهلاك: تصميم سفلي مائل فريد ومنطقة زيت بارد أعمق، لا تتفحم بقايا الطعام بسهولة، مما يطيل عمر خدمة الزيت ويحافظ على لونه؛ في حال عدم تشغيل الوصفة لفترة طويلة، تدخل المقلاة تلقائيًا في وضع العزل لتجنب هدر الطاقة. ٧. حماية السلامة: يمنع كشف درجة حرارة الزيت الاحتراق الجاف بفعالية؛ تصميم صمام تصريف الزيت الآمن، تصريف الزيت بشكل آمن ومريح لتجنب الحروق. ٨. وظيفة التنبؤ بالأخطاء: يمكن لمطبخ إنترنت الأشياء الآلي جمع بيانات تشغيل أجزاء المعدات من خلال إنترنت الأشياء الذكي للمعدات لمنع واستبدال الأجزاء منتهية الصلاحية أو التالفة، وإصلاح وصيانة المعدات مسبقًا. قبل تعطل المعدات، يمكن إصلاحها مسبقًا، مما لن يتسبب في خسائر لتشغيل المطعم. ٩. معيار الطعم: يحقق مطبخ إنترنت الأشياء تحكمًا ذكيًا شاملاً من خلال وصفات موحدة، ويضبط درجة الحرارة والتحكم في الوقت تلقائيًا بالكامل، ويمكنه طهي الطعام بمعايير طعم موحدة بعمليات بسيطة. ١٠. ترقية الهواء: يجمع مطبخ إنترنت الأشياء بيانات درجة الحرارة والرطوبة والوقت أثناء عملية المعالجة لإجراء ترقيات الهواء وتحسين برنامج المعدات، وتحسين جودة المنتج، وجعل المعدات أكثر نضجًا وإتقانًا، وتسهيل تشغيلها وراحة الطهاة. ما هي مزايا المقالي الذكية التجارية؟ ١. تكلفة المنتج: تكلفة الشراء الأولية مرتفعة، لكن تكلفة الاستخدام طويل الأمد وتكلفة الإدارة منخفضة. ٢. طريقة التحكم: الرفع التلقائي، الطهي بزر واحد، شاشة عالية الدقة، تشغيل كامل باللمس؛ وصفات ذاتية الإعداد وتبديل بسيط وسريع للأطباق. ٣. إدارة ذكية: خلفية إدارة إنترنت الأشياء، تحكم فوري في حالة تشغيل المعدات وكفاءتها. باختصار: بناءً على المحتوى أعلاه، لدينا فهم معين للخصائص الوظيفية ومزايا المقالي الذكية التجارية. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن معدات المطابخ التجارية، فمرحباً بك في الموقع الرسمي لمعدات مطابخ SHINELONG التجارية. سيقدم لك فنيون محترفون شرحًا مفصلاً.