ما هي وظائف ومميزات المقالي الذكية التجارية؟

المقلاة الذكية التجارية عبارة عن معدات مطبخ لقلي منتجات اللحوم المختلفة. يمكنها قلي أرجل الدجاج وأجنحة الدجاج والحبار والنقانق والوجبات الخفيفة الأخرى، ولكن هل تعرف ما هي وظائف المقلاة الذكية التجارية؟ مميزاته، ما هي مميزاته؟ دعنا نكتشف المزيد مع محرر SHINELONG. الميزات الوظيفية للمقالي الذكية التجارية 1. الوصفات الذكية: تحقق الأطباق القياسية التحكم الذكي الشامل، والتحكم التلقائي الكامل في درجة الحرارة والوقت، ويمكن للعمليات البسيطة طهي أطباق لذيذة على مستوى طاهٍ من فئة الخمس نجوم. سهولة الاستخدام: الطبخ بنقرة واحدة، عملية بسيطة، يمكن لشخص واحد تشغيل 2-4 أجهزة، مما يضمن استقرار إخراج الطبق دون الاعتماد على الطاهي، وتقليل تكاليف العمالة في الشركات وتكاليف الإدارة. 2. إدارة المطبخ: يقوم نظام إدارة المطبخ الذكي بجمع البيانات الكبيرة لتشغيل المعدات في الوقت الفعلي، وإجراء تحليل شامل عن بعد وإدارة حالة استهلاك طاقة المعدات، وحالة التشغيل، وحالة الصيانة، وحالة تطبيق الوصفة الإلكترونية، ويقلل من المخاطر الناجمة عن فشل المعدات خسائر التشغيل . يحقق تطبيق الوصفة المخصص إنشاء الوصفة وإدخالها وتوزيعها. 3. التحكم الدقيق في درجة الحرارة: مسبار قياس درجة الحرارة الدقيق، دقة التحكم في درجة الحرارة الفعلية تصل إلى ±3 درجة مئوية. يضمن الاسترداد السريع لدرجة الحرارة الحصول على تأثير قلي مقرمش، والذي لا يضمن فقط إنتاج المنتجات المقلية على دفعات بسرعة وبشكل متساوٍ، ولكنه يلبي أيضًا احتياجات القلي المكرر مثل التيمبورا. 4. قضيب الدفع الأوتوماتيكي: يستخدم نظام رفع سلة الغربال الأوتوماتيكي بالكامل قضبان رفع عالية الجودة، وهي آمنة ومتينة. وقد خضع كل قضيب لاختبار موثوقية صارم وله عمر خدمة يصل إلى 100000 مرة، والتحكم في وقت القلي دقيق إلى ثواني ضمان توحيد المنتجات وتعظيم تأثير القلي للأطعمة المقلية. 5. هيكل المظهر: تصميم صناعي حصري، جميع هياكل الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304، قوية ومستقرة، جميلة ومتينة؛ مستوى مقاوم للماء IPX4، يتكيف تمامًا مع بيئات العمل عالية الحرارة والرطوبة مثل المطابخ وسهل التنظيف. تشغيل الشاشة متطور وجو، والتفاعل بين الإنسان والكمبيوتر سلس وسريع، ويلبي تمامًا متطلبات المطبخ المشرق والموقد المشرق. 6. توفير الطاقة وتقليل الاستهلاك: يمنع التصميم السفلي المنحدر الفريد ومنطقة الزيت البارد العميقة بقايا الطعام من الكربنة، ويطيل عمر خدمة الزيت، ويحافظ على لون الزيت إذا لم يتم تشغيل الوصفة لفترة طويلة ستدخل المقلاة تلقائيًا في وضع الحفاظ على الحرارة لتجنب هدر الطاقة. 7. حماية السلامة: كشف درجة حرارة الزيت يمكن أن يمنع بشكل فعال الحرق الجاف، تصميم صمام تصريف الزيت الآمن يجعل تفريغ الزيت آمنًا ومريحًا لتجنب الحروق. 8. وظيفة التنبؤ بالفشل: يمكن لمطبخ إنترنت الأشياء الآلي جمع بيانات التشغيل لأجزاء المعدات من خلال معدات إنترنت الأشياء الذكية لمنع واستبدال الأجزاء التي انتهت صلاحيتها أو تضررت، وإصلاح المعدات وصيانتها مسبقًا، ومنع أعطال المعدات قبل حدوثها يمكن إصلاحه مسبقًا ولن يتسبب ذلك في أي خسارة لتشغيل المطعم. 9. معايير الذوق: يحقق مطبخ إنترنت الأشياء تحكمًا ذكيًا شاملاً من خلال وصفات موحدة، ويضبط التحكم في درجة الحرارة والوقت تلقائيًا بالكامل، ويمكنه طهي الطعام بمعايير طعم موحدة من خلال عمليات بسيطة. 10. الترقية عن بعد: يقوم مطبخ IoT بجمع بيانات درجة الحرارة والرطوبة والوقت أثناء عملية المعالجة لترقية برامج المعدات وتحسينها عبر الهواء، وتحسين جودة المنتج، وجعل المعدات أكثر نضجًا وكمالًا، وجعلها أكثر كفاءة. أسهل وأكثر ملاءمة للطهاة للعمل. ما هي مزايا المقالي الذكية التجارية 1. تكلفة المنتج: تكلفة الشراء الأولية مرتفعة، لكن تكلفة الاستخدام على المدى الطويل وتكلفة الإدارة منخفضة. 2. طريقة التحكم: الرفع التلقائي، والطهي بلمسة واحدة، وشاشة عالية الوضوح، وتشغيل كامل باللمس؛ والإعداد الذاتي للوصفات والتبديل السريع والسهل للأطباق. 3. الإدارة الذكية: خلفية إدارة إنترنت الأشياء، والتحكم في الوقت الحقيقي لحالة تشغيل المعدات وكفاءتها. خلاصة القول: بناءً على المحتوى أعلاه، لدينا فهم معين للميزات والمزايا الوظيفية للمقالي الذكية التجارية. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن معدات المطابخ التجارية، يرجى الانتباه إلى الموقع الرسمي لمعدات المطابخ التجارية SHINELONG. سيكون لدينا موظفين فنيين محترفين لتقديمه لك بالتفصيل.