Apa saja fitur fungsional penggorengan pintar komersial?

Penggorengan cerdas komersial adalah peralatan dapur untuk menggoreng berbagai makanan daging. Dapat menggoreng kaki ayam, sayap ayam, cumi-cumi, sosis, dan camilan lainnya. Ini adalah salah satu camilan yang lebih populer saat ini. Tetapi tahukah Anda apa saja fungsi dan fitur penggorengan cerdas komersial? Apa saja kelebihannya? Mari kita pelajari lebih lanjut dengan editor SHINELONG. Fitur fungsional penggorengan cerdas komersial 1. Resep cerdas: Standarisasi hidangan mewujudkan kontrol cerdas secara keseluruhan, kontrol suhu dan waktu sepenuhnya otomatis, dan pengoperasian sederhana dapat memasak hidangan lezat di tingkat koki bintang lima. Kemudahan penggunaan: Memasak satu tombol, pengoperasian sederhana, satu orang dapat mengoperasikan 2-4 perangkat, dan stabilitas keluaran hidangan dapat dijamin tanpa bergantung pada koki, mengurangi biaya tenaga kerja dan biaya manajemen perusahaan. 2. Manajemen dapur belakang: Sistem manajemen dapur belakang yang cerdas mengumpulkan data besar operasi peralatan secara real time, melakukan analisis jarak jauh yang komprehensif dan manajemen status konsumsi energi peralatan, status operasi, status pemeliharaan dan status aplikasi resep elektronik, dan mengurangi kerugian operasional yang disebabkan oleh kegagalan peralatan. Resep APP khusus mewujudkan pembuatan resep, entri dan distribusi. 3. Kontrol suhu yang akurat: Probe pengukuran suhu yang akurat, akurasi kontrol suhu aktual hingga ±3℃. Pemulihan suhu yang cepat memastikan efek penggorengan yang renyah, yang tidak hanya dapat memastikan produksi produk goreng batch yang cepat dan seragam, tetapi juga memenuhi kebutuhan penggorengan halus seperti tempura. 4. Batang dorong otomatis: Sistem pengangkat keranjang layar sepenuhnya otomatis, menggunakan batang pengangkat berkualitas tinggi, aman dan tahan lama, setiap batang telah menjalani pengujian keandalan yang ketat, dan masa pakai dapat mencapai 100.000 kali; kontrol waktu penggorengan yang akurat hingga detik untuk memastikan standarisasi produk, untuk memaksimalkan efek penggorengan makanan yang digoreng. 5. Struktur penampilan: Desain industri eksklusif, semua struktur baja tahan karat SUS304, kokoh dan stabil, indah dan tahan lama; kelas tahan air IPX4, sempurna untuk lingkungan kerja dengan panas tinggi dan kelembapan tinggi seperti dapur dan mudah dibersihkan; operasi layar besar pusat atmosfer kelas atas, interaksi manusia-komputer lancar dan cepat, dengan sempurna memenuhi persyaratan dapur yang terang dan kompor yang terang. 6. Hemat energi dan pengurangan konsumsi: desain dasar miring yang unik dan area minyak dingin yang lebih dalam, sisa makanan tidak mudah terkarbonisasi, memperpanjang masa pakai minyak, menjaga warna minyak; jika resep tidak dijalankan untuk waktu yang lama, penggorengan akan secara otomatis memasuki mode isolasi untuk menghindari pemborosan energi. 7. Perlindungan keamanan: deteksi suhu minyak secara efektif mencegah pembakaran kering; desain katup pembuangan minyak yang aman, pembuangan minyak yang aman dan nyaman untuk menghindari luka bakar. 8. Fungsi kesalahan prediktif: Dapur IoT otomatis dapat mengumpulkan data operasi bagian peralatan melalui IoT peralatan yang cerdas untuk mencegah dan mengganti bagian yang telah kedaluwarsa atau rusak, dan memperbaiki dan memelihara peralatan terlebih dahulu. Sebelum peralatan rusak, dapat diperbaiki terlebih dahulu, yang tidak akan menyebabkan kerugian pada operasional restoran. 9. Standar rasa: Dapur IoT mewujudkan kontrol cerdas secara keseluruhan melalui resep standar, sepenuhnya secara otomatis menyesuaikan kontrol suhu dan waktu, dan dapat memasak makanan dengan standar rasa yang seragam dengan operasi sederhana. 10. Peningkatan udara: Dapur IoT mengumpulkan data suhu, kelembapan, dan waktu selama proses pemrosesan untuk melakukan peningkatan udara dan optimalisasi perangkat lunak peralatan, meningkatkan kualitas produk, membuat peralatan lebih matang dan sempurna, serta membuatnya lebih mudah dan nyaman bagi koki untuk mengoperasikannya. Apa saja keuntungan dari penggorengan pintar komersial? 1. Biaya produk: Biaya pembelian awal tinggi, tetapi biaya penggunaan jangka panjang dan biaya manajemen rendah. 2. Metode kontrol: pengangkatan otomatis, memasak satu tombol, layar definisi tinggi, operasi sentuh penuh; resep pengaturan sendiri dan pergantian hidangan yang sederhana dan cepat. 3. Manajemen cerdas: Latar belakang manajemen IoT, kontrol waktu nyata status operasi dan efisiensi peralatan. Singkatnya: Berdasarkan konten di atas, kami memiliki pemahaman tertentu tentang karakteristik fungsional dan keunggulan penggorengan pintar komersial. Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang peralatan dapur komersial, selamat datang di situs web resmi peralatan dapur komersial SHINELONG. Kami akan memiliki teknisi profesional untuk memperkenalkan Anda secara detail.