لماذا يجب استبدال أنابيب التسخين الخاصة بمعدات المطبخ التجارية الكهربائية بانتظام؟

أعتقد أن العديد من الأصدقاء عادةً ما يخبرون المستخدمين أنهم بحاجة إلى استبدال أنبوب التسخين بانتظام عند شراء معدات المطبخ التجارية الكهربائية. لماذا هذا؟ هل ستكسب الشركة المصنعة رسوم ملحقات أو صيانة مختلفة منه؟ دع محرر SHINELONG يقوم اليوم بعلم شعبي بسيط ويخبرك لماذا يجب استبدال أنبوب التسخين بانتظام. العوامل التي تؤثر على عمر خدمة أنبوب التسخين عوامل المادة مادة سلك التسخين: قلب أنبوب التسخين هو سلك التسخين، والذي عادة ما يكون مصنوعًا من مواد معدنية ذات مقاومة عالية ومقاومة للأكسدة وقوة تحمل درجات الحرارة العالية. تتمتع هذه المادة بعمر خدمة يتراوح عادةً بين 3000 و8000 ساعة. مادة الغلاف: يلعب غلاف أنبوب التسخين دورًا رئيسيًا في الحماية والعزل. يُستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ عادةً في المطابخ التجارية، وستستخدم العلامات التجارية المعروفة نسبيًا الفولاذ المقاوم للصدأ 316 عالي الجودة والصالح للطعام كمادة للغطاء. تتميز هذه المادة بإغلاق أفضل ويمكنها إطالة عمر خدمة أنبوب التسخين بشكل كبير. عوامل بيئة الاستخدام درجة الحرارة: عندما يعمل أنبوب التسخين ضمن نطاق درجة الحرارة المقدر، يمكن ضمان عمر خدمته. تتراوح درجة حرارة تشغيل أنبوب التسخين في المطابخ التجارية عادةً بين 80 و400 درجة. بالمقارنة مع غيرها من المنشآت التجارية التي تتطلب درجات حرارة عالية، فإن درجة حرارة تشغيل أنبوب التسخين في معدات المطابخ التجارية ليست قاسية، ولكن معدل أكسدة سلك التسخين سيستمر في التسارع بعد الاستخدام طويل الأمد، وسيؤدي تبخر المعدن إلى أن يصبح سلك التسخين أرق، وستزداد مقاومته، وستنخفض قوة التسخين، وسيقصر عمر الخدمة. الرطوبة: في بيئة عالية الرطوبة، يكون أنبوب التسخين عرضة للتسرب وقصر الدائرة الكهربائية ومشاكل أخرى. إذا لم يكن أداء عزل أنبوب التسخين جيدًا بما يكفي، فإن الرطوبة في الهواء ستجعل طبقة العزل رطبة وتقلل من مقاومتها. في المطابخ التجارية، يكون أنبوب التسخين عادةً على اتصال بالماء. بشكل عام، سيتم تغليف أنبوب التسخين للعلامة التجارية الكبيرة بغلاف من الفولاذ المقاوم للصدأ مع مانع تسرب ممتاز، مما يمكن أن يزيل مشكلة الختم بشكل فعال، ولكن ستتشكل كمية كبيرة من الحجم تحت الاستخدام طويل الأمد، وستؤدي الموصلية الحرارية الضعيفة للحجم إلى جفاف أنبوب التسخين تحت كمية كبيرة من المرفق. المكونات المسببة للتآكل: تختلف الأطباق المطبوخة في صناعات تقديم الطعام المختلفة. بعض الأطباق مسببة للتآكل. قد يحدث التآكل عند ملامسة أنبوب التسخين على المدى الطويل، مما يؤدي إلى انخفاض في عمر خدمة أنبوب التسخين. عوامل وضع العمل وقت العمل المستمر: عمر أنبوب التسخين الذي يعمل بشكل مستمر لفترة طويلة أقصر من عمر أنبوب التسخين الذي يعمل بشكل متقطع. خاصة في صناعة المطابخ التجارية، من الضروري العمل بشكل مستمر كل يوم تقريبًا. خذ أنبوب التسخين المستخدم في الفرن كمثال. إذا استمر الفرن في خبز الطعام في درجة حرارة عالية لفترة طويلة، فإن أنبوب التسخين يكون دائمًا في حالة عمل، وستتسارع سرعة شيخوخة سلك التسخين. حمل الطاقة: يتمتع أنبوب التسخين عمومًا بقوة عمل أعلى، وسيؤدي العمل عالي الطاقة على المدى الطويل إلى تقدم سلك التسخين تدريجيًا في العمر والتبخر والأكسدة، مما سيؤدي إلى أن تكون مقاومة تشغيل أنبوب التسخين كبيرة جدًا، وتنخفض قوة التسخين، وأخيرًا تقليل عمر الخدمة. جانب تدهور الأداء تنخفض كفاءة التسخين مع زيادة وقت الاستخدام، سيتقدم سلك التسخين داخل أنبوب التسخين تدريجيًا في العمر، مما يؤدي إلى انخفاض في كفاءة التسخين. نظرًا لأن سلك التسخين يصبح أرق تدريجيًا بسبب الاستخدام طويل الأمد، ولكن يجب أن يحقق ناتج الحرارة المقابل، فسيزيد تدريجيًا من قوة أنبوب التسخين تحت الاستخدام طويل الأمد، وستزداد المقاومة تدريجيًا، وأخيرًا يصل إلى عمر الخدمة. التحكم غير الدقيق في درجة الحرارة سيؤثر شيخوخة أنبوب التسخين أيضًا على دقة التحكم في درجة الحرارة. يمكن أن يعمل أنبوب التسخين الجديد بدقة أكبر ضمن نطاق درجة الحرارة المحددة لأن أداء التسخين مستقر. ومع ذلك، مع تآكل أنبوب التسخين، فقد لا يكون قادرًا على الحفاظ على درجة الحرارة المحددة بدقة. مخاطر السلامة زيادة خطر التسرب عادةً ما يكون لأنابيب التسخين تصميم صارم مضاد للتسرب. على سبيل المثال، الغلاف الخارجي لأنبوب تسخين SHINELONG مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 316 الصالح للطعام، والجزء الداخلي معزول لضمان عدم وجود تسرب. ومع ذلك، قد يؤدي الاستخدام طويل الأمد إلى إتلاف العزل الأصلي تدريجيًا بسبب بيئة مطبخ العميل وعادات الاستخدام، مما يؤدي إلى حماية من التسرب وإيقاف التشغيل القسري. خطر التمزق أو الانفجار. تعمل أنابيب التسخين في درجات حرارة عالية لفترة طويلة، وقد يحدث إجهاد في الأنابيب، خاصةً عند وصولها إلى عمر الخدمة أو بسبب بيئة المطبخ القاسية، وهو أيضًا عامل مهم يسبب تمزق أنابيب التسخين. طرق إطالة عمر خدمة أنابيب التسخين: التركيب الصحيح: يجب أن يتوافق تركيب أنابيب التسخين مع مواصفات ومتطلبات معينة. أثناء عملية التركيب، يجب الالتزام الصارم بالمتطلبات المحددة من قبل الشركة المصنعة لمعدات المطبخ التجارية. بالطبع، الخيار الأفضل هو ترتيب تعيين الشركة المصنعة لموظفي خدمة ما بعد البيع للتركيب في الموقع. اختر الطراز المناسب: هناك العديد من طرز وأنواع أنابيب التسخين، والتي تناسب سيناريوهات مختلفة. في المطابخ التجارية، يُنصح باختيار أنابيب تسخين عالية الغلق ومقاومة للتآكل. عند الاختيار، يجب الانتباه إلى اختيار أنابيب تسخين تعمل بنفس قوة الجهاز الأصلي لضمان وصول خرج الحرارة إلى قوة الجهاز الأصلي. بالطبع، يوصي المحرر باختيار أنبوب التسخين الأصلي أولاً. على سبيل المثال، في حالة SHINELONG، سيتم تزويد خدمة ما بعد البيع الخاصة بـ SHINELONG بأنابيب تسخين متوافقة مع معدات المطبخ، مما يوفر أنواعًا مختلفة من التدفئة وخدمات توصيل سريعة ومناسبة في الوقت المناسب، ويقلل من تأثير تلف المعدات على عمليات المتجر. تحسين بيئة الاستخدام: حاول الحفاظ على بيئة عمل أنبوب التسخين وفقًا لمتطلبات الشركة المصنعة. يمكن للصيانة والتنظيف المنتظمين إزالة البقع المتبقية في المعدات بفعالية لتجنب تراكم الترسبات. التحكم المعقول في طرق العمل: التزم بدقة بقوة التشغيل المحددة من الشركة المصنعة، وتجنب أي تعديلات غير مصرح بها، وخاصةً زيادة طاقة المعدات بشكل غير مصرح به، وتذكر إيقاف تشغيل المعدات أثناء الراحة اليومية لتجنب أي احتراق جاف. ملخص: نظرًا لمبدأ العمل والمواد المستخدمة، فإن أنبوب التسخين له عمر افتراضي طويل. في قطاع المطاعم، إذا كان أنبوب التسخين من معدات التدفئة الكهربائية SHINELONG، فإن عمره الافتراضي يتراوح عادةً بين 3 و5 سنوات. لذلك، يُنصح باستبداله بانتظام لضمان أداء التسخين وسلامته. انتهى شرحنا للمطابخ التجارية اليوم، وآمل أن يكون مفيدًا للجميع. لمعرفة المزيد عن المطابخ التجارية، يمكنكم متابعتنا على SHINELONG. وبالطبع، إذا كانت لديكم احتياجات لمعدات المطابخ التجارية ولكنكم لا تعرفون كيفية الاختيار، يمكنكم مراسلتنا عبر رسالة خاصة للحصول على توصيات ومساعدة، كما يمكنكم أيضًا الاستفادة من قنوات الخصومات الخاصة الرسمية.