Por que os tubos de aquecimento dos equipamentos elétricos de cozinha comercial devem ser substituídos regularmente?

Acredito que muitos amigos costumam dizer aos usuários que precisam substituir o tubo de aquecimento regularmente ao comprar equipamentos elétricos de cozinha comercial. Por que isso acontece? O fabricante ganhará vários acessórios ou taxas de manutenção com isso? Hoje, deixe o editor da SHINELONG fazer uma ciência popular simples e dizer por que o tubo de aquecimento precisa ser substituído regularmente. Fatores que afetam a vida útil do tubo de aquecimento Fatores materiais Material do fio de aquecimento: O núcleo do tubo de aquecimento é o fio de aquecimento, que geralmente é feito de materiais metálicos com alta resistividade, resistência à oxidação e alta resistência à temperatura. Este material tem uma vida útil de geralmente 3000-8000 horas. Material da carcaça: A carcaça do tubo de aquecimento desempenha principalmente um papel protetor e isolante. O aço inoxidável é geralmente usado em cozinhas comerciais, e marcas relativamente conhecidas usarão aço inoxidável 316 de grau alimentício de alta qualidade como material da carcaça. Este material tem melhor vedação e pode estender muito a vida útil do tubo de aquecimento. Use fatores ambientais Temperatura: Quando o tubo de aquecimento funciona dentro da faixa de temperatura nominal, sua vida útil pode ser garantida. A temperatura de trabalho do tubo de aquecimento em cozinhas comerciais é geralmente entre 80 e 400 graus. Em comparação com outros ambientes comerciais que exigem trabalho em alta temperatura, a temperatura de trabalho do tubo de aquecimento de equipamentos de cozinha comercial não é severa, mas a taxa de oxidação do fio de aquecimento ainda acelera após o uso prolongado, e a evaporação do metal faz com que o fio de aquecimento fique mais fino, a resistência aumenta, a potência de aquecimento diminui e a vida útil é reduzida. Umidade: Em ambientes com alta umidade, o tubo de aquecimento está sujeito a vazamentos, curto-circuitos e outros problemas. Se o desempenho de isolamento do tubo de aquecimento não for bom o suficiente, a umidade do ar tornará a camada de isolamento úmida e reduzirá sua resistência de isolamento. Em cozinhas comerciais, o tubo de aquecimento geralmente está em contato com água. Geralmente, o tubo de aquecimento de uma grande marca é envolto em uma capa de aço inoxidável com excelente vedação, o que pode efetivamente eliminar o problema de vedação, mas uma grande quantidade de incrustações será formada com o uso prolongado, e a baixa condutividade térmica das incrustações fará com que o tubo de aquecimento queime a seco sob uma grande quantidade de fixação. Ingredientes corrosivos: Os pratos preparados em diferentes indústrias de catering são diferentes. Alguns pratos são corrosivos. A corrosão pode ocorrer sob contato prolongado com o tubo de aquecimento, resultando em uma diminuição na vida útil do tubo de aquecimento. Fatores do modo de trabalho Tempo de trabalho contínuo: A vida útil do tubo de aquecimento que funciona continuamente por um longo tempo é menor do que a do tubo de aquecimento que funciona intermitentemente. Especialmente na indústria de cozinha comercial, é necessário trabalhar continuamente quase todos os dias. Tomemos como exemplo o tubo de aquecimento usado no forno. Se o forno continuar a assar alimentos em alta temperatura por um longo tempo, o tubo de aquecimento estará sempre em estado de funcionamento, e a velocidade de envelhecimento do fio de aquecimento acelerará. Carga de energia: O tubo de aquecimento geralmente tem uma potência de trabalho maior, e o trabalho de alta potência a longo prazo fará com que o fio de aquecimento envelheça gradualmente, evapore e oxide, o que fará com que a resistência de trabalho do tubo de aquecimento seja realmente grande, a potência de aquecimento diminua e, finalmente, reduza a vida útil. Aspecto de degradação do desempenho A eficiência do aquecimento diminui À medida que o tempo de uso aumenta, o fio de aquecimento dentro do tubo de aquecimento envelhece gradualmente, resultando em uma diminuição na eficiência do aquecimento. Como o fio de aquecimento se torna gradualmente mais fino devido ao uso a longo prazo, mas precisa atingir a saída de calor correspondente, ele aumentará gradualmente a potência do tubo de aquecimento sob uso a longo prazo, e a resistência aumentará gradualmente e, finalmente, atingirá a vida útil. Controle de temperatura impreciso O envelhecimento do tubo de aquecimento também afetará sua precisão de controle de temperatura. O novo tubo de aquecimento pode funcionar com mais precisão dentro da faixa de temperatura definida porque seu desempenho de aquecimento é estável. No entanto, à medida que o tubo de aquecimento se desgasta, ele pode não ser capaz de manter com precisão a temperatura definida. Riscos de segurança Aumento do risco de vazamento Os tubos de aquecimento geralmente têm um design anti-vazamento rigoroso. Por exemplo, o revestimento externo do tubo de aquecimento da SHINELONG é feito de aço inoxidável 316 de grau alimentício e o interior é isolado para garantir que não haja vazamento. No entanto, o uso a longo prazo pode destruir gradualmente o efeito de isolamento original devido ao ambiente da cozinha do cliente e aos hábitos de uso, acionando assim a proteção contra vazamentos e o desligamento forçado da energia. Risco de ruptura ou explosão Os tubos de aquecimento trabalham em altas temperaturas por um longo tempo, e a fadiga pode ocorrer nos tubos, especialmente quando atingem a vida útil ou devido ao ambiente hostil da cozinha, que também é um fator importante que causa a ruptura dos tubos de aquecimento. Métodos para estender a vida útil dos tubos de aquecimento Instalação correta: A instalação dos tubos de aquecimento precisa seguir certas especificações e requisitos. Durante o processo de instalação, os requisitos estabelecidos pelo fabricante do equipamento de cozinha comercial devem ser rigorosamente seguidos. Claro, uma escolha melhor é providenciar para que o fabricante nomeie pessoal de serviço pós-venda para instalar no local. Escolha o modelo certo: Existem muitos modelos e tipos de tubos de aquecimento, que são adequados para diferentes cenários. Em cozinhas comerciais, é recomendável escolher tubos de aquecimento de alta vedação e resistentes à corrosão. Ao escolher, você precisa prestar atenção à escolha de tubos de aquecimento que tenham trabalhado na mesma potência da máquina original para garantir que a saída de calor possa atingir a potência da máquina original. Obviamente, o editor recomenda que você escolha o tubo de aquecimento original primeiro. Por exemplo, no caso da SHINELONG, o serviço pós-venda da SHINELONG estará equipado com vários tubos de aquecimento correspondentes para equipamentos de cozinha, que podem fornecer vários tipos de aquecimento e serviços rápidos porta a porta de forma oportuna e adequada, e minimizar o impacto de danos ao equipamento nas operações da loja. Otimize o ambiente de uso: Tente manter o ambiente de trabalho do tubo de aquecimento de acordo com os requisitos do fabricante. A manutenção e a limpeza regulares podem remover eficazmente as manchas residuais no equipamento para evitar incrustações. Controle razoável dos métodos de trabalho: Siga rigorosamente a potência de trabalho estabelecida pelo fabricante, evite modificações não autorizadas, especialmente aumentos não autorizados da potência do equipamento, e lembre-se de desligar o equipamento durante o descanso diário para evitar qualquer queimadura a seco. Resumo: Devido ao princípio de funcionamento e aos materiais, o tubo de aquecimento tem uma vida útil. No setor de catering, se for um tubo de aquecimento elétrico SHINELONG, a vida útil é geralmente de 3 a 5 anos. Portanto, recomenda-se substituí-lo regularmente para garantir o desempenho de aquecimento e a segurança do equipamento. Bem, o compartilhamento de cozinhas comerciais de hoje termina aqui. Espero que seja útil para todos. Se você quiser saber mais sobre o conhecimento da cozinha comercial, pode nos seguir na SHINELONG. Claro, se você precisa de equipamentos de cozinha comercial, mas não sabe como escolher, pode nos enviar uma mensagem privada para obter recomendações e ajuda, e também pode obter canais oficiais de desconto especial.