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Shinelong-un proveedor líder de soluciones llave en mano en la hospitalidad y la restauración desde 2008             

El equipo del proyecto SHINELONG completa una visita de servicio de cocina comercial a Mongolia

Fortalecimiento del apoyo a los operadores locales de servicios de alimentación

El equipo del proyecto SHINELONG completa una visita de servicio de cocina comercial a Mongolia 1
El equipo del proyecto SHINELONG concluyó con éxito un viaje de servicio de cinco días a Mongolia, con actividades centradas en Ulán Bator. Esta visita se centró en regresar a las instalaciones de los socios, realizar inspecciones técnicas, resolver problemas con los equipos y contactar directamente con clientes de diversos segmentos, como cadenas de restaurantes de comida rápida (QSR), cafeterías, cocinas centrales y comedores escolares. El viaje reforzó aún más el compromiso de SHINELONG de brindar un servicio posventa confiable y soluciones de cocinas comerciales a largo plazo a nuestros socios.
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Durante las visitas a las instalaciones, el equipo observó que varios operadores experimentaban problemas recurrentes con los equipos, principalmente debido a la limpieza diaria insuficiente y a la falta de mantenimiento regular. Tras la inspección, los técnicos de SHINELONG realizaron una evaluación completa del estado operativo de cada cocina, identificaron los componentes dañados y ayudaron a los clientes a conseguir los repuestos necesarios. El equipo también brindó orientación detallada sobre el mantenimiento de los equipos, las rutinas de mantenimiento preventivo y la resolución de problemas básicos, lo que permitió a los operadores reducir el tiempo de inactividad y mantener la estabilidad de las operaciones de la cocina.
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Un momento clave del viaje fue la visita a una cocina central especializada en la producción de hamburguesas. El gerente de consultoría y el diseñador de cocinas de SHINELONG realizaron una evaluación in situ del flujo de trabajo, la capacidad de producción, la configuración de los equipos y la utilización del espacio de las instalaciones. Ante la solicitud del cliente de aumentar la producción sin ampliar la superficie de la cocina, el equipo propuso recomendaciones prácticas, como la optimización del flujo de trabajo, la incorporación de una zona de almacenamiento en la cocina y la consideración de la adopción de equipos inteligentes para cocinas comerciales, como cámaras frigoríficas, divisoras y boleadoras de masa y fermentadoras comerciales. El cliente agradeció enormemente la profesionalidad y la paciencia del equipo.
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Más allá de los casos individuales, esta visita demostró una vez más la estrategia integral de posventa de SHINELONG para los mercados internacionales. La empresa sigue una filosofía de servicio que garantiza soluciones llave en mano con un soporte técnico ágil. Mediante inspecciones en línea, comunicación con los operadores y una rápida respuesta a los problemas de los equipos, SHINELONG ofrece a sus socios soluciones de cocina fiables, estables y con una gestión profesional.

Como proveedor integral de soluciones para cocinas comerciales, SHINELONG ha ejecutado proyectos de alta calidad en regiones del Sudeste Asiático, Oriente Medio, África y Asia Central. Desde cadenas hoteleras internacionales hasta grandes cocinas centrales y cadenas de restaurantes de servicio rápido de rápido crecimiento, la experiencia y la capacidad de servicio de la empresa se han ganado la confianza de nuestros clientes. Al combinar el suministro de equipos de línea completa con soporte posventa y consultoría, SHINELONG continúa forjando alianzas a largo plazo y entregando cocinas comerciales diseñadas para la eficiencia operativa, la seguridad alimentaria y el crecimiento sostenible.

Tras esta visita a Mongolia, SHINELONG continuará fortaleciendo su red de servicios en el extranjero y profundizando su participación en el desarrollo internacional de servicios de alimentación. La empresa mantiene su compromiso de construir mejores cocinas para sus socios en todo el mundo.

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