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Shinelong-A Fornitore leader di soluzioni chiavi in ​​mano nell'ospitalità e nella catering da allora 2008             

Il team del progetto SHINELONG completa la visita del servizio di cucina commerciale in Mongolia

Rafforzare il supporto agli operatori locali della ristorazione

Il team del progetto SHINELONG completa la visita del servizio di cucina commerciale in Mongolia 1
Il team di progetto SHINELONG ha concluso con successo un viaggio di cinque giorni in Mongolia, con attività concentrate a Ulaanbaatar. Questa visita si è concentrata sul ritorno presso le sedi dei partner, sull'esecuzione di ispezioni tecniche, sulla risoluzione di problemi alle attrezzature e sul contatto diretto con i clienti di diversi segmenti, tra cui catene di ristoranti fast food (QSR), bar, cucine centralizzate e mense scolastiche. Il viaggio ha ulteriormente rafforzato l'impegno di SHINELONG nel fornire ai nostri partner un supporto post-vendita affidabile e soluzioni a lungo termine per cucine commerciali.
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Durante le visite in loco, il team ha osservato che diversi operatori riscontravano problemi ricorrenti alle apparecchiature, principalmente dovuti a una pulizia giornaliera insufficiente e alla scarsa consapevolezza della manutenzione regolare. Dopo l'ispezione, i tecnici SHINELONG hanno effettuato una valutazione completa delle condizioni operative di ciascuna cucina, individuato i componenti danneggiati e aiutato i clienti a reperire i pezzi di ricambio necessari. Il team ha inoltre fornito indicazioni dettagliate sulla manutenzione delle apparecchiature, sulle routine di manutenzione preventiva e sulla risoluzione dei problemi di base, consentendo agli operatori di ridurre i tempi di fermo e mantenere stabili le operazioni in cucina.
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Un momento clou del viaggio è stata la visita a una cucina centrale specializzata nella produzione di hamburger. Il responsabile della consulenza e il progettista di cucine di SHINELONG hanno condotto una valutazione in loco del flusso di lavoro, della capacità produttiva, della configurazione delle attrezzature e dell'utilizzo degli spazi della struttura. In risposta alla richiesta del cliente di aumentare la produzione senza espandere l'area della cucina, il team ha proposto raccomandazioni pratiche, tra cui l'ottimizzazione del flusso di lavoro, l'aggiunta di una zona di stoccaggio nel retrobottega e la valutazione dell'adozione di attrezzature intelligenti per cucine commerciali come celle frigorifere walk-in, spezzatrici e arrotondatrici per impasti e celle di lievitazione commerciali. Il cliente ha espresso profondo apprezzamento per la competenza professionale e la guida paziente del team.
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Al di là dei singoli casi, questa visita è stata un'ulteriore dimostrazione della strategia post-vendita completa di SHINELONG per i mercati esteri. L'azienda segue una filosofia di servizio che garantisce soluzioni chiavi in ​​mano accompagnate da un supporto tecnico reattivo. Attraverso ispezioni online, la comunicazione con gli operatori e la risposta rapida ai problemi delle apparecchiature, SHINELONG fornisce ai suoi partner soluzioni per cucine affidabili, stabili e gestite professionalmente.

In qualità di fornitore di soluzioni complete per cucine commerciali, SHINELONG ha realizzato progetti di alta qualità in regioni del Sud-est asiatico, del Medio Oriente, dell'Africa e dell'Asia centrale. Dalle catene alberghiere internazionali alle cucine centralizzate di grandi dimensioni, fino ai marchi QSR in rapida crescita, la competenza e la capacità di servizio dell'azienda hanno guadagnato la fiducia dei nostri clienti. Combinando la fornitura completa di attrezzature con assistenza post-vendita e consulenza, SHINELONG continua a costruire partnership a lungo termine e a fornire cucine commerciali progettate per l'efficienza operativa, la sicurezza alimentare e una crescita sostenibile.

Con il completamento con successo di questa visita in Mongolia, SHINELONG continuerà a potenziare la sua rete di servizi all'estero e ad approfondire il suo coinvolgimento nello sviluppo della ristorazione internazionale. L'azienda rimane impegnata a costruire cucine migliori per i partner in tutto il mondo.

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