استفاده و نگهداری صحیح از ظروف استیل ضد زنگ برای افزایش عمر مفید آنها

بسیاری از مردم فکر می‌کنند که تجهیزات آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ هرگز زنگ نمی‌زنند، اما در واقع اینطور نیست. تجهیزات آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ شرکت Shinelong به دلیل تشکیل یک لایه غیرفعال روی سطح، مقاومت خوبی در برابر خوردگی دارند. در طبیعت، این لایه به شکل اکسید پایدارتری وجود دارد. اگر گرد و غبار و کثیفی‌های قابل پاک شدن روی سطح تجهیزات آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ وجود داشته باشد، می‌توان آن را با صابون، مواد شوینده ضعیف یا آب گرم شستشو داد. اگر الگوهای رنگین‌کمانی روی سطح تجهیزات آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ وجود داشته باشد، ناشی از استفاده بیش از حد از مواد شوینده یا روغن است. می‌توان آن را با آب گرم و مواد شوینده خنثی شستشو داد. زنگ زدگی ناشی از کثیفی روی سطح تجهیزات آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ را می‌توان با اسید نیتریک 10٪ یا مواد شوینده ساینده یا با مواد شوینده مخصوص شستشو داد. علائم تجاری و لایه‌های روی سطح تجهیزات آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ را می‌توان با آب گرم و مواد شوینده ضعیف شستشو داد یا با الکل یا حلال‌های آلی پاک کرد. چربی، روغن و آلودگی‌های روغن روان‌کننده روی سطح تجهیزات آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ باید با یک پارچه نرم پاک شوند و سپس با مواد شوینده خنثی یا محلول آمونیاک یا مواد شوینده مخصوص تمیز شوند. اگر سفیدکننده و اسیدهای مختلف به سطح تجهیزات آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ چسبیده باشند، فوراً با آب بشویید، سپس با محلول آمونیاک یا محلول سودا گازدار خنثی خیس کنید و با مواد شوینده خنثی یا آب گرم بشویید. به عبارت دیگر، اگرچه درجه اکسیداسیون تجهیزات آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ بسته به شرایط استفاده متفاوت است، اما در نهایت اکسید می‌شود. این پدیده معمولاً خوردگی نامیده می‌شود. چگونه تعداد دفعات نگهداری آشپزخانه را کاهش دهیم؟ استفاده صحیح از تجهیزات آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ. تمام سطوح فلزی که در معرض محیط‌های خورنده قرار می‌گیرند، واکنش‌های الکتروشیمیایی یا شیمیایی را تجربه می‌کنند و به طور یکنواخت خورده می‌شوند. قسمت‌هایی از فیلم غیرفعال روی سطح تجهیزات آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ که مقاومت در برابر خوردگی ضعیفی دارند، به دلیل واکنش‌های خود برانگیخته، واکنش‌های حفره‌ای ایجاد می‌کنند و سوراخ‌های کوچکی ایجاد می‌کنند (که در بسیاری از ظروف و لگن‌های تجهیزات آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ رایج است) و وجود یون‌های کلرید یک محلول خورنده قوی تشکیل می‌دهد که سرعت واکنش خوردگی را تسریع می‌کند. همچنین ترک خوردگی بین دانه‌ای در داخل تجهیزات آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ وجود دارد. همه اینها تأثیر مخربی بر فیلم غیرفعال روی سطح تجهیزات آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ دارند. استفاده از تجهیزات آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ با توسعه اقتصاد گسترده‌تر شده است. این وسیله را می‌توان در همه چیز از چوب غذاخوری گرفته تا خانه‌ها پیدا کرد. با این حال، بسیاری از مردم اطلاعات زیادی در مورد عملکرد و نگهداری تجهیزات آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ ندارند، چه برسد به نگهداری تجهیزات آشپزخانه از جنس استیل ضد زنگ.