การใช้งานและการบำรุงรักษาเครื่องครัวสแตนเลสเพื่อยืดอายุการใช้งาน

หลายคนคิดว่าอุปกรณ์ครัวสแตนเลสจะไม่เกิดสนิม แต่อันที่จริงมันไม่ใช่ อุปกรณ์ครัวสแตนเลสของผู้ผลิตอุปกรณ์ครัว Shinelong มีความต้านทานการกัดกร่อนที่ดีเนื่องจากฟิล์ม passivation เกิดขึ้นบนพื้นผิว ในธรรมชาติมันมีอยู่ในรูปแบบของออกไซด์ที่มีเสถียรภาพมากขึ้น หากมีฝุ่นและสิ่งสกปรกที่กำจัดได้ง่ายบนพื้นผิวของอุปกรณ์ครัวสแตนเลสก็สามารถล้างด้วยสบู่ผงซักฟอกที่อ่อนแอหรือน้ำอุ่น หากมีรูปแบบรุ้งบนพื้นผิวของอุปกรณ์ครัวสแตนเลสมันเกิดจากการใช้ผงซักฟอกหรือน้ำมันมากเกินไป มันสามารถล้างออกไปด้วยน้ำอุ่นและผงซักฟอกที่เป็นกลาง สนิมที่เกิดจากสิ่งสกปรกบนพื้นผิวของอุปกรณ์ครัวสแตนเลสสามารถล้างด้วยกรดไนตริก 10% หรือผงซักฟอกขัดหรือด้วยผงซักฟอกพิเศษ เครื่องหมายการค้าและภาพยนตร์บนพื้นผิวของอุปกรณ์ครัวสแตนเลสสามารถล้างด้วยน้ำอุ่นและผงซักฟอกที่อ่อนแอหรือขัดด้วยแอลกอฮอล์หรือตัวทำละลายอินทรีย์ จาระบีน้ำมันและน้ำมันหล่อลื่นมลพิษบนพื้นผิวของอุปกรณ์ครัวสแตนเลสควรเช็ดทำความสะอาดด้วยผ้านุ่มแล้วทำความสะอาดด้วยผงซักฟอกที่เป็นกลางหรือสารละลายแอมโมเนียหรือผงซักฟอกพิเศษ หากมีสารฟอกขาวและกรดต่าง ๆ ที่ติดอยู่กับพื้นผิวของอุปกรณ์ครัวสแตนเลสให้ล้างด้วยน้ำทันทีจากนั้นแช่ด้วยสารละลายแอมโมเนียหรือสารละลายโซดาที่เป็นกลางและล้างด้วยผงซักฟอกที่เป็นกลางหรือน้ำอุ่น กล่าวอีกนัยหนึ่งแม้ว่าระดับของการออกซิเดชั่นของอุปกรณ์ครัวสแตนเลสจะแตกต่างกันไปตามเงื่อนไขการใช้งาน แต่ในที่สุดก็จะถูกออกซิไดซ์ ปรากฏการณ์นี้มักจะเรียกว่าการกัดกร่อน จะลดจำนวนเวลาบำรุงรักษาครัวได้อย่างไร? การใช้อุปกรณ์ครัวสแตนเลสสตีลอย่างถูกต้อง พื้นผิวโลหะทั้งหมดที่สัมผัสกับสภาพแวดล้อมที่มีการกัดกร่อนได้รับปฏิกิริยาทางเคมีไฟฟ้าหรือเคมีและมีการสึกกร่อนอย่างสม่ำเสมอ ชิ้นส่วนของฟิล์มพาสซีฟบนพื้นผิวของอุปกรณ์ครัวสแตนเลสที่มีความต้านทานการกัดกร่อนที่อ่อนแอก่อให้เกิดปฏิกิริยาหลุมเนื่องจากปฏิกิริยาที่น่าตื่นเต้นของตัวเองสร้างรูเล็ก ๆ (ทั่วไปในอุปกรณ์ครัวสแตนเลสและแอ่งน้ำ) และการปรากฏตัวของไอออนคลอไรด์ นอกจากนี้ยังมีการร้าวการกัดกร่อนระหว่างกันภายในอุปกรณ์ครัวสแตนเลส ทั้งหมดนี้มีผลทำลายล้างบนฟิล์มพาสซีฟบนพื้นผิวของอุปกรณ์ครัวสแตนเลส การใช้อุปกรณ์ครัวสแตนเลสได้กลายเป็นที่แพร่หลายมากขึ้นกับการพัฒนาเศรษฐกิจ สามารถพบได้ในทุกสิ่งตั้งแต่ตะเกียบไปจนถึงบ้าน อย่างไรก็ตามหลายคนไม่ค่อยรู้เกี่ยวกับประสิทธิภาพและการบำรุงรักษาอุปกรณ์ครัวสแตนเลสให้การบำรุงรักษาอุปกรณ์ครัวสแตนเลส