Uso correto e manutenção de utensílios de cozinha de aço inoxidável para prolongar sua vida útil

Muitas pessoas pensam que os equipamentos de cozinha de aço inoxidável nunca enferrujam, mas, na verdade, não é. O equipamento de cozinha de aço inoxidável do fabricante de equipamentos de cozinha Shinelong tem boa resistência à corrosão porque um filme de passivação é formado na superfície. Na natureza, existe na forma de um óxido mais estável. Se houver poeira e sujeira fácil de remover na superfície do equipamento de cozinha de aço inoxidável, ela poderá ser lavada com sabão, detergente fraco ou água morna. Se houver padrões de arco -íris na superfície do equipamento de cozinha de aço inoxidável, é causado pelo uso excessivo de detergente ou óleo. Pode ser lavado com água morna e detergente neutro. A ferrugem causada pela sujeira na superfície do equipamento de cozinha de aço inoxidável pode ser lavada com ácido nítrico a 10% ou detergente abrasivo, ou com detergentes especiais. As marcas comerciais e os filmes na superfície do equipamento de cozinha de aço inoxidável podem ser lavados com água morna e detergente fraco, ou esfregado com álcool ou solventes orgânicos. A poluição do óleo de graxa, óleo e lubrificação na superfície do equipamento de cozinha de aço inoxidável deve ser limpo com um pano macio e depois limpo com detergente neutro ou solução de amônia ou detergente especial. Se houver alvejante e vários ácidos presos à superfície do equipamento de cozinha de aço inoxidável, enxágue com água imediatamente e depois de molho com solução de amônia ou solução de refrigerante carbonatada neutra e lave com detergente neutro ou água morna. Em outras palavras, embora o grau de oxidação do equipamento de cozinha de aço inoxidável varie de acordo com as condições de uso, ele será oxidado. Esse fenômeno é geralmente chamado de corrosão. Como reduzir o número de tempos de manutenção da cozinha? Uso correto do equipamento de cozinha de aço inoxidável. Todas as superfícies metálicas expostas a ambientes corrosivos passam por reações eletroquímicas ou químicas e são uniformemente corroídas. As partes do filme passivo na superfície do equipamento de cozinha de aço inoxidável com resistência à corrosão fraca formam reações de corrosão devido a reações auto-excitadas, gerando pequenos orifícios (comuns em muitos pratos e bacias de equipamentos de cozinha de aço inoxidável) e a presença de íons cloreto forma uma forte solução corrosiva, que acelera a velocidade da reação corrosion. Há também rachaduras de corrosão intergranular dentro do equipamento de cozinha de aço inoxidável. Tudo isso tem um efeito destrutivo no filme passivo na superfície do equipamento de cozinha de aço inoxidável. O uso de equipamentos de cozinha de aço inoxidável tornou -se mais difundido com o desenvolvimento da economia. Pode ser encontrado em tudo, desde pauzinhos a casas. No entanto, muitas pessoas não sabem muito sobre o desempenho e a manutenção de equipamentos de cozinha em aço inoxidável, muito menos a manutenção de equipamentos de cozinha em aço inoxidável.