قدرت شعله بالا و پایین اجاق القایی تجاری چقدر است؟

شعله بالای اجاق القایی تجاری، شعله قوی، شعله شدید، شعله شدید است که برای سرخ کردن، جوشاندن و غیره مناسب است. شعله کم، شعله آهسته، شعله ریز، شعله آهسته است که برای سوپ، خورش و غیره مناسب است. عملکردهای "شعله زیاد" و "شعله کم" در اجاق القایی تجاری مشابه قدرت آتش اجاق گاز (اجاق گاز) است. بنابراین قدرت شعله زیاد و شعله کم اجاق القایی تجاری چقدر است؟ موارد زیر توسط سردبیر SHINELONG توضیح داده شده است. قدرت شعله کم اجاق القایی تجاری: 300 تا 600 وات گرمایش مداوم با شعله کم، برای دستیابی به اثر خورش سنتی با شعله آهسته، غذا همیشه کمی جوش نگه می‌دارد، نیازی به نگرانی در مورد ته ظرف نیست. از جوشیدن بیش از حد جلوگیری کنید و باعث شوید قابلمه داغ شود، آتش ملایم است و مواد مغذی به طور کامل‌تری آزاد می‌شوند. قدرت شعله بالای اجاق القایی تجاری: 3 کیلووات تا 35 کیلووات می‌تواند فوراً باعث شود اجاق القایی تجاری به حداکثر قدرت عملکرد عادی برسد و در عین حال اطمینان حاصل شود که قطعات الکترونیکی آسیب نمی‌بینند. این روش نیازهای سرخ کردن با حرارت بالا را برآورده می‌کند و برای عادات آشپزی خانواده‌های چینی مناسب‌تر است. اطلاعات تکمیلی: ۱. آتش آرام، آتش کم است و آتش زیاد، آتش قوی است که به آتش قوی تعلق دارد. شعله حرارت زیاد بزرگ و شدید است که می‌تواند باعث افزایش سریع دما شود؛ در حالی که شعله حرارت کم کوچک‌تر و ملایم‌تر است. ۲. اصطلاح "حرارت کم" و "حرارت زیاد" از اصطلاحات مربوط به جوشانده داروهای چینی آمده است: (۱) حرارت کم: به حرارت کم و آهسته هنگام جوشانده دارو اشاره دارد. پس از جوشاندن دارو، معمولاً روی حرارت کم یا ملایم جوشانده می‌شود. داروهای مقوی با طعم غلیظ باید برای مدت طولانی روی حرارت کم جوشانده شوند. (۲) حرارت زیاد: هنگام جوشانده دارو، اغلب ابتدا از حرارت زیاد و سپس از حرارت کم استفاده می‌شود، یعنی ابتدا از حرارت زیاد و سپس از حرارت کم. برخی از داروهایی که برای جوشانده طولانی مدت مناسب نیستند، فقط از حرارت زیاد استفاده می‌کنند، مانند داروهای پراکنده کننده و داروهای معطر. (3) از آنجا که انواع مختلفی از داروهای چینی وجود دارد، روش‌های جوشانده داروهای مختلف نیز متفاوت است. تنها زمانی که روش جوشانده صحیح باشد، می‌توان خواص دارویی آن را بهتر در سوپ دارو جوشاند و بهتر توسط بدن انسان جذب کرد تا اثر دارویی حاصل شود. 3. قدرت اجاق‌های القایی تجاری را نمی‌توان تعمیم داد. به طور کلی، حداکثر آتش این کوره روی بالاترین آتش (دنده) تنظیم می‌شود؛ پایین‌ترین دنده روی آتش کم تنظیم می‌شود؛ وسط آن آتش متوسط ​​است. قدرت آتش اجاق‌های القایی تجاری را می‌توان روی 6 تا 10 دنده تنظیم کرد. چراغ نشانگر قدرت آتش را می‌توان به عنوان مرجع استفاده کرد و واکنش محتویات داخل قابلمه به قدرت آتش را نیز می‌توان مشاهده کرد. 4. معمولاً استفاده از قابلمه‌های فلزی، به ویژه قابلمه‌های آهنی، مسی و آلومینیومی، برای جوشاندن داروهای چینی ممنوع است، زیرا در طول فرآیند گرمایش به راحتی با دارو واکنش نشان می‌دهند، اثر دارو را کاهش می‌دهند، خواص دارویی را تغییر می‌دهند و عوارض جانبی سمی ایجاد می‌کنند. طبق مقدمه سردبیر، توان کم شعله اجاق‌های القایی تجاری 300 تا 600 وات است که برای جوشاندن دارو و سوپ مناسب است، در حالی که توان پر شعله 3 تا 35 کیلووات است که برای سرخ کردن، جوشاندن و غیره مناسب است. برای اطلاعات بیشتر در مورد استفاده از اجاق‌های القایی تجاری، لطفاً به وب‌سایت رسمی SHINELONG مراجعه کنید.