نگاهی به فرصت‌های جدید صنعت در پشت پرده تامین‌کنندگان تجهیزات پذیرایی هتل

در حال حاضر ، بیشتر هتل ها ، رستوران ها و آشپزخانه ها از ماشین ظرفشویی کاملاً اتوماتیک تجاری برای شستن و ضد عفونی کردن ظروف استفاده می کنند. استفاده از ماشین ظرفشویی برای شستن ظرف ها نه تنها نیروی انسانی را آزاد می کند ، بلکه باعث افزایش کارآیی می شود. با این حال ، ماشین های ظرفشویی باید در طی فرآیند تمیز کردن از آب گرم برای شستشوی کارد و چنگال استفاده کنند. زمان گرمایش ماشین ظرفشویی نسبتاً طولانی است و راندمان کم است. پس از مدت طولانی تحقیق و اکتشاف ، ما از ماشین ظرفشویی با تمیز کردن درجه حرارت بالا و پشتیبانی از ژنراتورهای بخار استفاده می کنیم. اثر تمیز کردن کاملاً خوب است ، که می تواند راندمان تمیز کردن ماشین ظرفشویی را تا حد زیادی بهبود بخشد! در مقایسه با روشهای گرمایش الکتریکی سنتی ، استفاده از ماشین های ظرفشویی با تمیز کردن درجه حرارت بالا و پشتیبانی از ژنراتورهای بخار کارآمدتر است. ژنراتور بخار می تواند در 120 ثانیه بخار با درجه حرارت بالا مداوم ایجاد کند ، که می تواند به سرعت آب را گرم کند و باعث صرفه جویی در وقت شود. مهمتر از همه ، در هر زمان می توان آن را روشن و خاموش کرد ، درجه حرارت قابل کنترل است و تمیز کردن سریع و خوب است و بازی کامل را به عملکردهای تمیز کردن و عقیم سازی ماشین ظرفشویی می دهد. آسان برای کار ؛ انتشار کم ، صرفه جویی در مصرف انرژی و حفاظت از محیط زیست ، نه تنها می تواند ماشین ظرفشویی را گرم کند ، بلکه می تواند میز عایق ، کابینت ضد عفونی ، کابینت بخار و غیره را نیز گرم کند ، یک دستگاه برای استفاده های متعدد ، و مورد علاقه هتل ها و رستوران های اصلی است. ماشین های ظرفشویی جاسازی شده در فضا صرفه جویی می کنند و می توانند از فضای آشپزخانه کامل استفاده کنند. آنها معمولاً به خوبی پنهان می شوند و باعث زیبا تر شدن آشپزخانه می شوند. اگر کاربر ' ؛ فضای آشپزخانه بزرگ نیست ، اما او می خواهد یک تجربه آشپزخانه با کیفیت بالا را دنبال کند ، می تواند یک ماشین ظرفشویی تعبیه شده را انتخاب کند. ماشین ظرفشویی دسک تاپ برای خانواده هایی که دارای یک منطقه آشپزخانه کوچک هستند یا فضای رزرو شده برای ماشین ظرفشویی های جاسازی شده برای تأمین نیازهای زندگی روزمره خود مناسب تر است. اگر ظرفیت برای استفاده از خانواده باشد ، می توانید به تعداد اعضای خانواده مراجعه کنید. اگر در پذیرایی ، غذاخوری های مدرسه ، شرکت ها و موسسات مورد استفاده قرار گیرد ، میزان کارد و چنگال مورد استفاده باید در نظر گرفته شود. در حال حاضر ، ظرفیت ماشین ظرفشویی عمدتاً به 4 مجموعه ، 6 مجموعه ، 8 مجموعه ، 9 مجموعه ، 13 مجموعه و غیره تقسیم می شود. علاوه بر این ، اگر کاربر مدل ماشین ظرفشویی مورد نظر خود را انتخاب کند ، به خصوص ماشین ظرفشویی تعبیه شده ، او باید اندازه را به خاطر بسپارد ، به سازنده کابینت بگوید و فضای ماشین ظرفشویی را رزرو کند. در غیر این صورت ، اثر نصب ماشین ظرفشویی تعبیه شده حاصل نمی شود. واژه‌های کلیدی: وسایل آشپزخانه کانتینر مدرسه ، تجهیزات آشپزخانه استیل ضد زنگ ، پروژه نوسازی آشپزخانه مدرسه ، کارخانه وسایل آشپزخانه Guangzhou.

تجهیزات آشپزخانه برای هر خانواده ضروری است. بنابراین ، شما در مورد تجهیزات آشپزخانه چقدر می دانید؟ من معتقدم که بسیاری از مردم چیز زیادی در مورد آن نمی دانند. در زیر ، تولید کنندگان Shinelong دانش خود را در مورد تجهیزات آشپزخانه با ما در میان می گذارند ، به امید اینکه به ما در درک بهتر تجهیزات آشپزخانه کمک کنند. تجهیزات آشپزخانه به اصطلاح کلی برای تجهیزات و مواردی که در آشپزخانه قرار داده شده یا برای پخت و پز استفاده می شود ، اشاره دارد. تجهیزات آشپزخانه به طور کلی شامل تجهیزات پخت و پز و گرمایش مانند اجاق گاز است: اجاق گاز ، کابینت بخارپز ، اجاق گاز القایی ، اجاق های مایکروویو یا اجاق های برقی. پردازش: میکسرهای خمیر ، دستگاه های نان بخارپز ، پرس نودل ، برش سبزیجات ، چرخ های گوشت ، آبمیوه گیری و غیره دستگاه های ضد عفونی و تمیز کردن ظروف: تمیز کردن میزهای کار ، حوضه های استیل ضد زنگ ، واشر سبزیجات ، سینک ها یا ماشین های ظرفشویی ، کابینت ضد عفونی. دمای اتاق و تجهیزات ذخیره سازی دمای پایین برای مواد غذایی ، وسایل و محصولات نیمه تمام: قفسه های مسطح ، کابینت برنج و آرد ، یخچال ، فریزر ، سردخانه و غیره. تجهیزات پشتیبانی برای آشپزخانه های مشترک شامل: تجهیزات تهویه مانند هودهای اگزوز ، مجرای هوا ، کابینت بادی سیستم های اگزوز ، تصفیه کننده های دود برای تصفیه گاز و فاضلاب ، تله های گریس و غیره است. صنعت پذیرایی در مقیاس بزرگ همچنین شامل آسانسورهای تحویل مواد غذایی است. طبقه بندی مناطق کاربردی آشپزخانه های پذیرایی: انبار مواد غذایی اصلی ، مواد غذایی بدون استپ و کالاهای خشک ، اتاق ترشی ، اتاق شیرینی ، اتاق شیرینی و میان وعده ، اتاق غذای سرد ، اتاق فرآوری اولیه سبزیجات ، اتاق فرآوری محصولات آب و آب ، اتاق زباله ، اتاق برش و آماده سازی ، فضای بخار ، منطقه آماده سازی ، منطقه آماده سازی مواد غذایی ، محل فروش و منطقه تحویل غذا ، منطقه ناهار خوری. طبقه بندی 1: 1. منطقه آشپزخانه داغ: اجاق گاز سرخ کردن گاز ، کابینت بخارپز ، اجاق گاز سوپ ، اجاق گاز گلدان ، کابینت بخارپز ، اجاق گاز القایی ، اجاق گاز مایکروویو ، اجاق گاز. تجهیزات آشپزخانه 2. تجهیزات ذخیره سازی: آن را به قسمت ذخیره مواد غذایی ، قفسه مسطح ، کابینت برنج و آرد ، میز پخت و پز و غیره تقسیم می شود. 3 تجهیزات شستشو و ضد عفونی: سیستم آبرسانی گرم و سرد ، تجهیزات زهکشی ، حوضه شستشو ، ماشین ظرفشویی ، کابینت ضد عفونی با درجه حرارت بالا و غیره ، تجهیزات دفع زباله تولید شده در کار آشپزخانه پس از شستشو ، سنگ زباله مواد غذایی و سایر تجهیزات. 4 تجهیزات تهویه مطبوع: عمدتا میزهای تهویه مطبوع ، تمیز کردن ، برش سبزیجات ، مواد تشکیل دهنده و وسایل و وسایل اختلاط. 5. ماشین آلات غذایی: به طور عمده میکسرهای خمیر ، مخلوط کن ، برش ، تخم مرغ و غیره. 6. تجهیزات تبرید: دستگاه های نوشیدنی سرد ، یخ سازها ، فریزرها ، انبارهای سرد ، یخچال و غیره تجهیزات آشپزخانه همچنین با توجه به استفاده از آن می توانند به دو دسته تقسیم شوند: خانگی و تجاری. تجهیزات آشپزخانه خانگی به تجهیزات مورد استفاده در آشپزخانه های خانگی اشاره دارد ، در حالی که تجهیزات تجاری آشپزخانه به تجهیزات آشپزخانه مورد استفاده در صنایع پذیرایی مانند هتل ها ، رستوران ها ، کافه ها و کافی شاپ ها اشاره دارد. تجهیزات آشپزخانه تجاری به طور مکرر استفاده می شود ، بنابراین از نظر اندازه بزرگتر ، قدرتمندتر ، سنگین تر و البته گران تر است. دسته 2: اولین مورد ظروف مربوط به پخت و پز است. به عنوان مثال ، می توانیم ببینیم که برخی از اجاق گاز و اجاق گاز رایج تر است. از آنجا که ما باید از این موارد برای پخت و پز در آشپزخانه استفاده کنیم ، این ظروف آشپزخانه ضروری است. اول از همه ، ما باید چیزها را ذخیره کنیم ، زیرا داشتن برخی از سبزیجات یا محصولات گوشتی در آشپزخانه ما غیرممکن است ، بنابراین باید برای ذخیره مواد غذایی برخی از موارد را تهیه کنیم. به عنوان مثال ، از یخچال ها می توان برای ذخیره برخی از گوشت یا محصولاتی که به سادگی از ماندگاری خارج هستند استفاده شود. در عین حال ، کابینت های ذخیره سازی بیشتری مانند کابینت کم برای ذخیره وسایل کارد و چنگال یا وسایل آشپزی وجود دارد. مورد دوم شستن چیزها است ، زیرا ما در آشپزخانه هستیم. برخی از ظروف وجود دارد که باید شسته شوند و برخی از زباله های پخت و پز نیز تولید می شوند. بنابراین ما باید خود را به سطل زباله مربوطه و موارد مشابه مجهز کنیم. در عین حال ، برخی از خانواده ها همچنین باید خود را به برخی از ظروف مانند کابینت ضد عفونی در هنگام مجهز بودن مجهز کنند.

1. نباید پارتیشن های آشپزخانه زیادی وجود داشته باشد. فضای بسته راندمان کار کم است. هنگام طراحی آشپزخانه ، بسیاری از سرآشپزها هنگام شنیدن رئیس ، منطقه و فضا را بدون محدودیت گسترش می دهند ، ذکر می کنند که آشپزخانه باید پیشرفته و مرتب باشد و سرآشپز ' ؛ باید محیط کار بهبود یابد. نه تنها این ، آنها آشپزخانه عظیم را به پارتیشن های بی نهایت تقسیم می کنند ، و هر اتاق عملیات برای یکدیگر بسته است ، نامرئی و بی پاسخ. این امر نه تنها مسافت را برای سرآشپز برای حمل کالاها افزایش می دهد ، بلکه مراقبت از یکدیگر و بهبود کارآیی کار را نیز ناخوشایند می کند و به احتمال زیاد باعث ایجاد خطرات ایمنی می شود. 2. طراحی کف و انتخاب مواد باید بدون لغزش و آبگرمکن باشد. به منظور صرفه جویی در هزینه ها ، برخی از سرآشپزها هنگام طراحی کف آشپزخانه از کاشی های معمولی استفاده می کنند. در نتیجه ، آنها نه لغزنده و نه آبگرمکن هستند ، که به طور جدی بر کارآیی کار تأثیر می گذارد. طراحی کف و انتخاب مواد آشپزخانه کورکورانه را نمی توان دنبال کرد ، اما باید با دقت تصمیم گرفت. قبل از انتخاب کاشی های کف و بدون لغزش عملی ، استفاده از آجرهای فولادی قرمز هنوز یک اقدام مؤثر است. 3. طراحی سینک باید از راحتی سرآشپز ' استفاده کند ، و خندق زهکشی نباید خیلی کم عمق باشد. بسیاری از آشپزخانه ها غرق یا سینک می شوند ، اما از آنجا که آنها خیلی اندک یا خیلی کوچک هستند ، سرآشپز برای یافتن سینک باید مسیری طولانی را طی کند ، بنابراین مراقبت از تمیز کردن هنگام شلوغ کردن دشوار است ، به طوری که رعایت بهداشت آشپزخانه دشوار است. خندق آشپزخانه یک کانال مهم برای تخلیه فاضلاب آشپزخانه است ، اما برخی از خندق های باز آشپزخانه بسیار کم عمق ، خیلی خشن هستند ، یا تفاوت ارتفاع ندارند و یا اتصال ارگانیک ندارند ، باعث می شود آشپزخانه یا آب به زمین متصل شود ، یا بو و تمیز و تمیز بودن آن دشوار باشد. بنابراین ، هنگام طراحی آشپزخانه ، باید نیازهای مختلف مواد اولیه را برای ذوب و شستشو در نظر بگیریم و سرآشپز ' ؛ استفاده از آب تمیز و آب تمیز. برای اطمینان از پاکیزگی و بهداشت محیط تولید مواد غذایی ، سعی کنید از سینک های تک ترفند یا دوتایی در مکان های مناسب استفاده کنید. 4. اندازه منطقه آشپزخانه را با توجه به تعداد صندلی های ارائه شده توسط اجاق گاز تعیین کنید. معمولاً یک اجاق گاز می تواند 40-50 صندلی فراهم کند ، اما با بهبود کارآیی ، بسیاری از رستوران ها به اجاق گاز دست یافته اند که می تواند 50-80 صندلی را فراهم کند. هرچه اجاق گاز بیشتر باشد ، می توان فضای آشپزخانه بیشتری را ذخیره کرد و هزینه آن را نیز می توان کاهش داد. اگر منطقه آشپزخانه به طور منطقی اختصاص یابد و امکانات به درستی مجهز شود ، می توان هزینه سرمایه گذاری را ذخیره کرد. اگر منطقه خیلی زیاد باشد ، تعداد امکانات و تجهیزات زیاد است ، قدرت بزرگ است یا از نیازهای تولید آشپزخانه فراتر می رود و پیگیری یک طرفه تجهیزات پیشرفته و عملکردهای کامل باعث ایجاد پدیده این امر می شود "اسب بزرگ که یک سبد کوچک را می کشد"، که باعث افزایش سرمایه گذاری می شود. اگر منطقه آشپزخانه خیلی کوچک باشد ، امکانات کافی نیست یا قدرت کافی نیست ، نه تنها سرمایه گذاری اضافی برای تأمین نیازهای تولید در طول تولید و استفاده لازم خواهد بود ، بلکه بر تولید و تولید عادی نیز تأثیر خواهد گذاشت. 5. قرار دادن تجهیزات باید به جای ظاهر ، روی کیفیت متمرکز شود. هنگام ساخت یا نوسازی آشپزخانه ، بسیاری از افراد جلوه های بصری را دنبال می کنند یا بازدیدهای همسالان را تسهیل می کنند ، یک طرفه جلوه های طراحی را دنبال می کنند یا تجهیزات را فقط برای ظاهر خریداری می کنند. در نتیجه ، تجهیزات خریداری شده آنها بسیار نازک و خیلی سبک است ، میز کار هنگام استفاده تکان می خورد ، اجاق گاز هنگام سوزاندن متورم می شود و یخچال به طور تصادفی گرم می شود. همچنین برخی از تجهیزات وجود دارد که از نظر عملکرد جدید و پیشرفته به نظر می رسند ، اما ارزش عملی واقعی زیاد نیست ، مانند بسیاری از هودهای حمل و نقل آب تولید شده در داخل کشور ، برداشتن نردبان های تحویل مواد غذایی و غیره ، که اغلب توسط پرسنل ساختمانی و پرسنل آماده سازی هتل و سرآشپزها که تجهیزات را به دست می گیرند ، خارج می شوند.

نویسنده: Shinelong-

تأمین کنندگان راه حل های تجهیزات آشپزخانه تجاری


مقدمه



بسته بندی و راه حل های ذخیره سازی برای لوازم آشپزخانه هتل در سالهای اخیر پیشرفت های چشمگیری داشته است و از خواسته های همیشه در حال تغییر صنعت میهمان نوازی استفاده می کند. از آنجا که هتل ها در تلاشند تا پیشنهادات آشپزی خود را ارتقا دهند و تجربیات ناهار خوری درجه یک را برای میهمانان خود فراهم کنند ، نیاز به بسته بندی های کارآمد و خلاقانه و راه حل های ذخیره سازی بسیار مهمتر از همیشه است.



در این مقاله ، آخرین روندهای مربوط به بسته بندی و راه حل های ذخیره سازی برای لوازم آشپزخانه هتل را بررسی خواهیم کرد. از سیستم های بسته بندی هوشمند گرفته تا راه حل های ذخیره سازی صرفه جویی در فضا ، این پیشرفت ها نه تنها عملکرد و سازماندهی آشپزخانه های هتل را بهبود می بخشد بلکه به کاهش زباله های غذایی و افزایش تلاش های پایداری کلی نیز کمک می کند.



سیستم های بسته بندی هوشمند: افزایش کارآیی و کیفیت



سیستم های بسته بندی هوشمند در نحوه ذخیره ، نگهداری و استفاده از وسایل آشپزخانه هتل ، انقلابی ایجاد کرده اند. این سیستم های هوشمند شامل فناوری ، مانند سنسورهای IoT ، برای نظارت و کنترل جنبه های مختلف بسته بندی ، اطمینان از شرایط بهینه برای لوازم خانگی است.



یکی از مهمترین ویژگی های سیستم های بسته بندی هوشمند ، توانایی نظارت بر طراوت و کیفیت مواد تشکیل دهنده است. سنسورهای IoT تعبیه شده در مسیر بسته بندی پارامترهای مهم مانند دما ، رطوبت و حتی سطح گاز ، داده های زمان واقعی را به کارکنان هتل ارائه می دهند. این امر آنها را قادر می سازد تا مدیریت موجودی را بهبود بخشند ، خطرات احتمالی فساد یا آلودگی را شناسایی کنند و در نهایت باعث کاهش زباله های غذایی شوند.



علاوه بر این ، سیستم های بسته بندی هوشمند راحتی و کارآیی را در آشپزخانه های هتل ارائه می دهند. برچسب های یکپارچه و کدهای QR به کارکنان این امکان را می دهد تا اطلاعات مربوط به لوازم ، از جمله تاریخ انقضا ، محتوای تغذیه ای و اطلاعات آلرژن را به سرعت اسکن و بازیابی کنند. این نه تنها مدیریت موجودی را ساده تر می کند بلکه شیوه های ایمنی مواد غذایی را نیز تقویت می کند و سرآشپزها را قادر می سازد تا تصمیمات آگاهانه ای در مورد استفاده از مواد تشکیل دهنده بگیرند.



راه حل های ذخیره سازی صرفه جویی در فضا: به حداکثر رساندن کارآیی



یکی از چالش های ثابت که توسط آشپزخانه های هتل با آن روبرو است ، فضای محدودی برای ذخیره سازی است. با این حال ، راه حل های ذخیره سازی نوآورانه برای بهینه سازی استفاده از فضا و ضمن اطمینان از دسترسی آسان به لوازم و مواد مختلف ، بهینه سازی شده است.



سیستم های ذخیره سازی مدولار پیکربندی های انعطاف پذیر را ارائه می دهند که می توانند برای قرار دادن اندازه ها و شکل های مختلف لوازم خانگی سفارشی شوند. این سیستم ها از قفسه ها ، تقسیم کننده ها و قفسه های قابل تنظیم برای به حداکثر رساندن استفاده از فضا و حفظ یک محیط ذخیره سازی سازمان یافته استفاده می کنند. با استفاده از کارآمد هر اینچ از فضای موجود ، آشپزخانه های هتل می توانند درهم و برهمی را کاهش دهند ، گردش کار را تقویت کرده و راندمان کلی را افزایش دهند.



علاوه بر این ، واحدهای ذخیره سازی جمع و جور به دلیل توانایی آنها در ذخیره چندین دستگاه در یک ردپای کوچک ، در آشپزخانه های هتل محبوبیت پیدا کرده اند. این واحدها اغلب دارای قفسه های کشویی یا چرخان هستند و امکان دسترسی آسان به لوازم بدون اشغال فضای غیر ضروری را فراهم می کنند. با استفاده از راه حل های ذخیره سازی جمع و جور ، هتل ها می توانند از فضای محدود آشپزخانه خود نهایت استفاده را داشته باشند و از یک کار آشپزی یکپارچه و کارآمد اطمینان حاصل کنند.



بسته بندی پایدار: کاهش اثرات زیست محیطی



در سالهای اخیر ، تأکید فزاینده ای بر پایداری در صنعت میهمان نوازی وجود داشته است ، و راه حل های بسته بندی برای لوازم آشپزخانه هتل از این پرونده پیروی کرده است. بسته بندی پایدار با هدف کاهش تأثیرات زیست محیطی مرتبط با مواد و روشهای بسته بندی سنتی ، ترویج یک رویکرد سازگار با محیط زیست.



یکی از قابل توجه ترین روندها در بسته بندی های پایدار ، استفاده از مواد تخریب پذیر و کمپوست است. این مواد ، مانند پلاستیک های گیاهی و کاغذهای درجه یک ، یک جایگزین سازگار با محیط زیست برای بسته بندی های پلاستیکی سنتی ارائه می دهند. آنها نه تنها استفاده از منابع غیر تجدید پذیر را به حداقل می رسانند ، بلکه به طور طبیعی تجزیه می شوند و زباله های ارسال شده به محل های دفن زباله را کاهش می دهند.



علاوه بر انتخاب مواد ، راه حل های بسته بندی پایدار نیز بر کاهش بسته بندی اضافی و بهبود بازیافت تمرکز دارد. طرح های بسته بندی مینیمالیستی لایه ها و اجزای غیر ضروری را از بین می برد و باعث کاهش مصرف مواد و زباله های بسته بندی می شود. علاوه بر این ، راه حل های بسته بندی که به راحتی می توانند از اجزای قابل بازیافت جدا شوند یا از هم جدا شوند ، فرآیندهای بازیافت را تسهیل می کنند و یک رویکرد اقتصاد دایره ای را ترویج می کنند.



بسته بندی بهداشتی و ایمن غذا: تضمین رضایت میهمان



حفظ استانداردهای بالای بهداشت و ایمنی مواد غذایی در آشپزخانه های هتل از اهمیت ویژه ای برخوردار است. راه حل های بسته بندی نقش مهمی در اطمینان از طراوت ، کیفیت و ایمنی لوازم آشپزخانه هتل دارند و در نهایت به رضایت و وفاداری میهمان کمک می کنند.



فن آوری های بسته بندی پیشرفته ، مانند آب بندی خلاء و بسته بندی جو اصلاح شده (MAP) ، طراوت را حفظ کرده و ماندگاری مواد تشکیل دهنده را افزایش می دهد. این روش ها با از بین بردن هوا و آب بندی بسته بندی ، خطر رشد باکتریها ، اکسیداسیون و فساد را به حداقل می رسانند و اطمینان حاصل می کنند که میهمانان با بالاترین کیفیت تجربه آشپزی را دریافت می کنند.



علاوه بر این ، راه حل های بسته بندی که در حال دستکاری هستند ، یک لایه اضافه شده از امنیت و اطمینان خاطر را ارائه می دهند. مهر و موم و بسته های بدیهی ، می توان تشخیص اینکه بسته بندی را باز یا به خطر انداخته است ، خطر آلودگی و اطمینان از امنیت میهمانان را آسان کند.



پایان



در پایان ، راه حل های بسته بندی و ذخیره سازی برای لوازم آشپزخانه هتل در سالهای اخیر شاهد پیشرفت های چشمگیر بوده است. از سیستم های بسته بندی هوشمند که باعث افزایش کارآیی و کیفیت به راه حل های ذخیره سازی صرفه جویی در فضا می شود که عملکرد را به حداکثر می رساند ، هتل ها به طور مداوم در راه حل های نوآورانه برای برآورده کردن خواسته های صنعت مهمان نوازی در حال تحول سرمایه گذاری می کنند.



علاوه بر این ، تأکید بر پایداری ، بهداشت و ایمنی مواد غذایی منجر به ایجاد راه حل های بسته بندی شده است که باعث کاهش اثرات زیست محیطی ، به حداقل رساندن زباله ها و اطمینان از طراوت و کیفیت وسایل آشپزخانه هتل می شود. این پیشرفت ها نه تنها به نفع خود هتل ها بلکه به یک تجربه ناهار خوری پایدار و لذت بخش تر برای میهمانان نیز کمک می کند.



از آنجا که آشپزخانه های هتل همچنان در حال تکامل و سازگاری با تغییر انتظارات مصرف کننده هستند ، نقش بسته بندی و راه حل های ذخیره سازی مهم خواهد بود. با در آغوش گرفتن آخرین روندها و سرمایه گذاری در راه حل های نوآورانه ، هتل ها می توانند پیشنهادات آشپزی خود را ، عملیات ساده و اولویت بندی پایداری را ارتقا دهند و در نهایت خود را در چشم انداز میهمان نوازی رقابتی قرار دهند.

.


توصیه




تجهیزات پخت و پز تجاری


تجهیزات آشپزخانه هتل


تجهیزات آشپزخانه بیمارستان


فست فود راه حل های آشپزخانه

نویسنده: Shinelong-

تأمین کنندگان راه حل های تجهیزات آشپزخانه تجاری


تجهیزات قابل حمل و موبایل آشپزخانه برای پذیرایی و خدمات در هتل در هتل ها



یک سناریو را تصور کنید که در آن میزبان یک رویداد در خارج از منزل ، به دور از هر مجموعه سنتی آشپزخانه باشید. یا خود را در حال مدیریت هتلی با تقاضای مداوم برای خدمات پذیرایی در حال حرکت تصویر کنید. در چنین شرایطی ، داشتن تجهیزات قابل حمل آشپزخانه قابل حمل و موبایل ضروری می شود. این ابزارهای نوآورانه به شما امکان می دهند بدون ایجاد کارآیی یا راحتی ، خدمات آشپزی با کیفیت بالا را به میهمانان خود ارائه دهید. در این مقاله ، دنیای تجهیزات آشپزخانه قابل حمل و موبایل را کشف خواهیم کرد و مزایا ، ویژگی های آنها و انواع مختلف موجود در بازار را کشف خواهیم کرد.



اهمیت تجهیزات قابل حمل و موبایل آشپزخانه



با محبوبیت روزافزون رویدادهای در فضای باز و نیاز به خدمات پذیرایی در هتل در هتل ها ، داشتن تجهیزات آشپزخانه قابل حمل و موبایل به یک تغییر دهنده بازی در صنعت میهمان نوازی تبدیل شده است. این ابزارهای همه کاره به هتلداران و پذیرایی اجازه می دهد تا خدمات خود را در خارج از مرزهای آشپزخانه های سنتی گسترش دهند و انعطاف پذیری و راحتی را برای پاسخگویی به خواسته های مشتریان خود فراهم کنند.



مزایای تجهیزات قابل حمل و موبایل آشپزخانه



تجهیزات آشپزخانه قابل حمل و موبایل مزایای بی شماری را برای پذیرایی از مشاغل و هتل هایی که به دنبال ارائه خدمات در محل هستند ، ارائه می دهند. در مرحله اول ، آنها از تحرک اطمینان می دهند ، و به متخصصان آشپزی اجازه می دهند آشپزخانه های خود را در هر کجا که لازم باشد ، در یک تراس هتل ، یک مکان در فضای باز منظره یا حتی در آستان مشتری حرکت دهند. این انعطاف پذیری نه تنها پتانسیل مشتریان جدید را گسترش می دهد بلکه سرآشپزها را نیز قادر می سازد مهارت های خود را در تنظیمات منحصر به فرد به نمایش بگذارند.



ثانیا ، این گزینه های تجهیزات برای کارآیی طراحی شده اند. آنها مجهز به ویژگی های پیشرفته هستند که سرآشپزها را قادر می سازد تا سریع غذا را تهیه و بپزند و اطمینان حاصل کنند که میهمانان منتظر نیستند. از مشعل های با کارایی بالا و تاپ های کوره گرفته تا واحدهای تبرید و محفظه های ذخیره سازی ، این ابزارها به تمام عناصر لازم مجهز شده اند تا بتوانند یک آشپزخانه کارآمد را در حال حرکت تنظیم کنند.



سوم ، تجهیزات آشپزخانه قابل حمل و متحرک صرفه جویی در وقت و تلاش با ارزش. آنها نیاز سرآشپزها را برای حمل و نقل مواد و وعده های غذایی از پیش آماده شده به مکانهای مختلف از بین می برند. با استفاده از این ابزارها ، مواد تشکیل دهنده می توانند در محل ذخیره ، تهیه و پخته شوند و از طراوت و کیفیت غذاهای ارائه شده برای میهمانان تضمین می شوند. این باعث می شود دردسر گرم شدن مجدد یا به خطر انداختن طعم و مزه به دلیل تدارکات حمل و نقل از بین برود.



دامنه تجهیزات آشپزخانه قابل حمل و موبایل



وقتی صحبت از تجهیزات قابل حمل و موبایل آشپزخانه می شود ، طیف گسترده ای از گزینه ها برای متناسب با نیازهای مختلف در دسترس است. بیایید برخی از متداول ترین ابزارهای این گروه را کشف کنیم:



1. کوره های موبایل و کباب:
ایده آل برای رویدادهای در فضای باز ، کوره های موبایل و کباب ها اطمینان حاصل می کند که میهمانان می توانند بدون توجه به کجا که باشند ، از غذاهای کبابی خوشمزه لذت ببرند. این واحدها در اندازه های مختلفی قرار دارند و ویژگی هایی مانند مشعل های متعدد ، روتسی و کنترل دمای قابل تنظیم را ارائه می دهند. آنها با ساخت و ساز قوی و قابلیت حمل و نقل تقویت شده ، می توانند ضمن تحویل غذاهای کبابی دلپذیر ، در برابر شرایط آب و هوایی مختلف مقاومت کنند.



2. مشعل های قابل حمل و اجاق گاز:
این ابزارهای جمع و جور و سبک وزن هر جا که لازم باشد فضای پخت و پز را فراهم می کند. آنها با مواد مقاوم در برابر گرما طراحی شده و تنظیمات شعله قابل تنظیم را ارائه می دهند و آنها را برای تکنیک های مختلف پخت و پز مناسب می کند. مشعل های قابل حمل و اجاق گاز برای تهیه سس ، سبزیجات سس کردن یا حتی آب جوش در هر مکان مناسب هستند.



3. گرم کننده های مواد غذایی سیار:
این که آیا شما نیاز به گرم نگه داشتن غذای خود در هنگام حمل و نقل دارید یا دمای آن را در رویدادهای در فضای باز حفظ کنید ، گرم کننده های مواد غذایی متحرک ضروری هستند. این واحدها در اندازه ها و طرح های مختلف ، مجهز به کنترل دما و محفظه ها برای ذخیره غذاهای مختلف به طور جداگانه در دسترس هستند.



4. ایستگاه های آماده سازی مواد غذایی قابل حمل:
این واحدهای جمع و جور به گونه ای طراحی شده اند که یک منطقه آماده سازی مناسب مواد غذایی را در حال حرکت ارائه دهند. آنها معمولاً از یک میز تاشو با سینک های یکپارچه ، تخته های برش و محفظه های ذخیره سازی تشکیل شده اند. ایستگاه های آماده سازی مواد غذایی قابل حمل اطمینان حاصل می کنند که سرآشپزها تمام ابزارهای لازم را در دسترس برای تهیه غذای کارآمد در دسترس قرار می دهند.



5. واحدهای تبرید سیار:
هنگامی که نوبت به حفظ طراوت مواد تشکیل دهنده یا ذخیره مواد غذایی قابل فساد در هنگام حمل و نقل می رسد ، واحدهای تبرید سیار یک دارایی ارزشمند هستند. این واحدها در اندازه های مختلفی قرار می گیرند و از طریق برق یا گاز قابل تغذیه هستند. مجهز به دمای قابل تنظیم ، آنها اطمینان حاصل می کنند که مواد و مواد غذایی در دمای ایده آل باقی می مانند تا زمانی که آماده پخت و پز شوند.



در نتیجه



تجهیزات قابل حمل و موبایل آشپزخانه در شیوه ارائه خدمات پذیرایی در رویدادهای در فضای باز و در هتل ها متحول شده است. این ابزارها با تحرک ، کارآیی و تطبیق پذیری آنها برای متخصصان آشپزی که به دنبال پاسخگویی به خواسته های مشتریان خود در هر مکان هستند ، ضروری شده است. از کوره ها و کباب های موبایل گرفته تا مشعل های قابل حمل و اجاق گاز ، طیف گسترده ای از گزینه ها برای تأمین نیازهای مختلف در دسترس است. با سرمایه گذاری در تجهیزات قابل حمل و موبایل آشپزخانه ، هتل ها و مشاغل پذیرایی می توانند اطمینان حاصل کنند که خدمات آشپزی آنها توسط محدوده آشپزخانه سنتی محدود نمی شود و تجربیات استثنایی را در هر زمان و هر مکان به مهمانان خود ارائه می دهد.

.


توصیه




تجهیزات پخت و پز تجاری


تجهیزات آشپزخانه هتل


تجهیزات آشپزخانه بیمارستان


فست فود راه حل های آشپزخانه