Quel est le matériau de la bobine de la cuisinière à induction commerciale ?

Les plaques à induction professionnelles sont largement utilisées et permettent diverses cuissons, telles que les sautés, les fritures et les fritures. Très pratiques, elles sont souvent méconnues des utilisateurs et ne connaissent pas les matériaux de leurs bobines. L'éditeur de SHINELONG vous présente brièvement ci-dessous : de quels matériaux sont composées les bobines des plaques à induction professionnelles ? Quel est leur principe de fonctionnement ? Les plaques à induction professionnelles utilisent le principe de chauffage par courant d'induction à champ magnétique. La source de chaleur est générée par les composants de la carte électronique pour générer un courant haute fréquence. Le circuit redresseur convertit le courant alternatif de 50 Hz/60 Hz en courant continu, puis le circuit de commande convertit ce courant continu en un courant haute fréquence de 20 à 40 kHz, permettant ainsi au corps de la casserole de chauffer rapidement et de réchauffer les aliments. De quel matériau est composée la bobine de la plaque à induction professionnelle ? Les matériaux des bobines des plaques à induction commerciales sont : l’aluminium, l’aluminium cuivré, le laiton et le cuivre rouge. Les bobines des plaques à induction commerciales de Bajixing Commercial Kitchen Company utilisent du cuivre rouge de la plus haute pureté. Voici les raisons : la cuve et le disque chauffant de la plaque à induction forment un transformateur haute fréquence. La bobine interne constitue le primaire du transformateur et le secondaire la cuve. Lorsque le disque chauffant primaire interne est alimenté en tension alternative, un courant induit est inévitablement généré sur le corps de la cuve secondaire. Ce courant induit est chauffé par la résistance du corps de la cuve (la cuve étant elle-même une charge) pour générer de la chaleur. Par conséquent, la bobine des plaques à induction est en fil de cuivre. Quels sont les avantages du fil de cuivre pour les bobines des plaques à induction ? 1. Bonne conductivité électrique : Largement utilisé dans la fabrication de fils, câbles, balais, etc. 2. Bonne conductivité thermique : Souvent utilisé dans la fabrication d'instruments et de compteurs magnétiques devant être protégés des interférences magnétiques, tels que les boussoles, les instruments d'aviation, etc. 3. Excellente plasticité : Facile à usiner par pressage à chaud et à froid, il peut être transformé en matériaux en cuivre tels que tubes, tiges, fils, bandes, plaques et feuilles. Informations de base sur les bobines de cuisinière à induction 1. Le squelette en forme de disque en plastique est moulé par injection en plastique technique, avec une épaisseur d'environ 8 mm et un diamètre extérieur d'environ 190 mm. Il a la forme d'une roue à six rayons. Une fente d'installation pour feuille conductrice magnétique rectangulaire en ferrite est présente à l'avant de chaque rayon. 2. La bobine chauffante est enroulée de l'intérieur vers l'extérieur en une seule couche dans le sens inverse des aiguilles d'une montre sur la surface avant du cadre du disque et fixée avec une peinture isolante pour éviter les fuites. Voici ce que la rédaction de SHINELONG vous a partagé : la bobine de la cuisinière à induction professionnelle est en fil de cuivre, et ses performances en termes de conductivité, de résistance à la traction, de perte de puissance et autres sont supérieures à celles de l'aluminium. Consultez le service client en ligne de SHINELONG pour obtenir les solutions et équipements de cuisine professionnelle les plus économiques.