Apa saja kesalahpahaman tentang penggunaan kap mesin dapur?

Dengan meningkatnya taraf hidup masyarakat, orang-orang semakin memperhatikan kebersihan katering dan kebersihan dapur, sehingga range hood telah menjadi peralatan yang diperlukan di dapur. Namun, apakah Anda memahami keterampilan menggunakan range hood? Sekarang editor SHINELONG akan memperkenalkan kesalahpahaman tentang penggunaan range hood. Kesalahpahaman tentang penggunaan range hood 1. Gunakan range hood hanya saat memasak. Nyalakan range hood hanya saat memasak, dan jangan nyalakan saat merebus air atau memasak. Fungsi range hood tidak hanya untuk menghilangkan asap masakan, tetapi juga untuk menghilangkan polusi gas. Di satu sisi, itu adalah gas yang bocor setiap kali penyalaan dan pemadaman api, dan di sisi lain, itu adalah gas buangan yang dihasilkan selama pembakaran gas, terutama gas minyak cair, yang lebih berbahaya bagi kesehatan daripada asap masakan. Pendekatan yang benar: Setiap kali kompor dapur digunakan, range hood harus dinyalakan, dan jendela dapur harus berhati-hati untuk tidak menutup untuk memastikan aliran udara normal, sehingga range hood dapat bekerja lebih baik. 2. Matikan cooker hood segera setelah makanan siap. Banyak orang suka mematikan cooker hood segera setelah makanan matang. Padahal, hal ini tidak memungkinkan. Meskipun cooker hood akan mengonsumsi listrik saat dinyalakan, jika Anda segera mematikan cooker hood, sisa asap di dapur tidak akan tersedot, sehingga dapur menjadi berminyak. Pendekatan yang benar: Hindari sisa gas di dapur setelah memasak. Tunggu 5-6 menit sebelum mematikan cooker hood untuk menciptakan lingkungan bebas asap di dapur. 3. Bersihkan hanya permukaannya. Setelah menggunakan cooker hood dalam jangka waktu tertentu, tidak dapat dihindari bahwa banyak noda minyak akan menumpuk. Namun, ketika kebanyakan orang membersihkan cooker hood, mereka hanya membersihkan permukaan cooker hood dan tidak membersihkan bagian dalamnya. Ketika noda minyak menempel pada poros motor, itu akan meningkatkan gesekan secara tak terlihat dan meningkatkan beban motor. Akumulasi dan oksidasi noda minyak dalam jangka panjang untuk membentuk zat asam akan merusak cooker hood. Bahasa Indonesia: Selain itu, penumpukan noda oli jangka panjang di dalam range hood dan cerobong asap juga dapat menimbulkan bahaya kebakaran. Noda oli pada impeller dan cerobong asap meningkatkan viskositas, membuat pembuangan tidak lancar, meningkatkan penyebaran asap oli di ruang dapur, dan membahayakan kesehatan manusia. Pendekatan yang benar: Untuk bagian dalam range hood, disarankan untuk meminta staf pembersihan profesional untuk membersihkannya setiap 3-5 bulan. Ini tidak hanya akan menghilangkan banyak bahaya keselamatan, tetapi juga melindungi kesehatan Anda. 4. Saat menggunakan range hood di lingkungan tertutup, banyak orang memiliki kesalahpahaman seperti itu bahwa saat menggunakan range hood, pintu dan jendela harus ditutup agar range hood bekerja lebih baik. Faktanya, ini tidak terjadi. Saat mengeluarkan asap oli, jika udara segar tidak diisi ulang tepat waktu, itu tidak kondusif untuk pembakaran gas. Pendekatan yang tepat: Saat menggunakan cooker hood, Anda harus membuka jendela untuk ventilasi, atau menggunakan kipas angin untuk mengisi kembali udara segar. Namun, jangan biarkan udara di dapur membentuk ventilasi konveksi, karena ini akan memengaruhi daya hisap cooker hood dan efek pembuangannya! Semua yang telah dijelaskan di atas adalah kesalahpahaman tentang penggunaan cooker hood dapur. Jika Anda ingin memastikan cooker hood berfungsi normal, Anda harus ingat untuk membersihkannya secara teratur! Semoga artikel ini dapat membantu Anda. Hal-hal menarik lainnya menanti Anda di situs web resmi SHINELONG Commercial Kitchen!