¿Cuáles son los malentendidos sobre el uso de campanas de gama de cocina?

Con la mejora del nivel de vida de las personas ' las personas prestan más y más atención a la higiene de la catering y la higiene de la cocina, por lo que la campana de gama se ha convertido en un aparato necesario en la cocina. Sin embargo, ¿entiende las habilidades de usar la campana de gama? Ahora el editor de Shinelong presentará los malentendidos de usar la campana de gama. Malentendidos de usar la campana de rango 1. Use la campana de rango solo cuando se cocine. Solo encienda la campana de gama al cocinar y no lo encienda al hervir agua o cocinar. La función de la campana de rango no es solo eliminar los humos de cocción, sino también eliminar la contaminación del gas. Por un lado, es el gas filtrado cada vez que el encendido y el llamado, y por otro lado, es el gas residual generado durante la combustión de gas, especialmente el gas de petróleo licuado, que es más dañino para la salud que cocinar. Enfoque correcto: cada vez que se usa la estufa de la cocina, la campana de gama se debe encender y las ventanas de la cocina deben tener cuidado de no cerrar para garantizar el flujo normal de aire, para que la campana de alcance pueda funcionar mejor. 2. Apague la campana de gama inmediatamente después de que la comida esté lista. A muchas personas les gusta apagar la campana de gama tan pronto como se cocine la comida. De hecho, esto no es posible. Aunque la campana de gama consumirá algo de electricidad cuando se encienda, si apaga la campana de gama inmediatamente, los humos restantes en la cocina no serán absorbidos, lo que hace que la cocina se vuelva grasosa. El enfoque correcto: evite el gas residual en la cocina después de cocinar. Espere de 5 a 6 minutos antes de apagar la campana de gama para crear un ambiente libre de humo en la cocina. 3. Limpia solo la superficie. Después de usar la campana de alcance durante un período de tiempo, es inevitable que se acumulen muchas manchas de aceite. Sin embargo, cuando la mayoría de las personas limpian la campana de alcance, solo limpian la superficie de la campana de rango y no limpian el interior. Cuando las manchas de aceite se adhieren al eje del motor, aumentará invisiblemente la fricción y aumentará la carga del motor. La acumulación a largo plazo y la oxidación de las manchas de aceite para formar sustancias ácidas corroerán la campana de rango. Además, la acumulación a largo plazo de las manchas de aceite dentro de la campana de rango y el chimenea también puede representar un peligro de incendio. Las manchas de aceite en el impulsor y la combustión aumentan la viscosidad, lo que hace que el escape sea sin asfixiar, aumentando la propagación del humo del aceite en el espacio de la cocina y poniendo en peligro la salud humana. Enfoque correcto: para el interior de la campana de gama, se recomienda pedirle a un personal de limpieza profesional que lo limpie cada 3-5 meses. Esto no solo eliminará muchos riesgos de seguridad, sino que también protegerá su salud. 4. Al usar una campana de gama en un entorno cerrado, muchas personas tienen un malentendido que al usar una campana de gama, las puertas y las ventanas deben estar cerradas para que la campana de gama funcione mejor. De hecho, este no es el caso. Cuando se agota el humo de petróleo, si el aire fresco no se repone en el tiempo, no es propicio para la combustión de gas. Enfoque correcto: cuando use una campana de gama, debe abrir las ventanas para la ventilación, o usar un ventilador de escape para reponer el aire fresco, pero no puede dejar que la ventilación de convección de forma de aire en la cocina, porque esto afectará la succión de la campana de rango y afectará el efecto de escape. Lo anterior se trata de los malentendidos del uso de campanas de gama de cocina. Si desea asegurarse de que la campana de gama pueda funcionar normalmente, ¡debe recordar limpiar la campana de gama regularmente! Espero que este artículo pueda ayudarte. ¡Las cosas más emocionantes te están esperando en el sitio web oficial de Shinelong Commercial Kitchen! .