Welche Missverständnisse gibt es beim Einsatz von Dunstabzugshauben?

Mit der Verbesserung des Lebensstandards legen die Menschen immer mehr Wert auf Hygiene in Gastronomie und Küche. Daher ist die Dunstabzugshaube zu einem unverzichtbaren Gerät in der Küche geworden. Aber wissen Sie, wie man eine Dunstabzugshaube richtig bedient? Der SHINELONG-Redakteur klärt Sie über die Missverständnisse im Umgang mit Dunstabzugshauben auf. Missverständnisse im Umgang mit Dunstabzugshauben 1. Benutzen Sie die Dunstabzugshaube nur beim Kochen. Schalten Sie die Dunstabzugshaube nur beim Kochen ein, nicht beim Kochen oder Wasserkochen. Die Dunstabzugshaube entfernt nicht nur Kochdämpfe, sondern auch Gase. Zum einen entweichen Gase bei Zündung und Flammenausfall, zum anderen entstehen Abgase bei der Verbrennung von Gasen, insbesondere Flüssiggas, die gesundheitsschädlicher sind als Kochdämpfe. Richtige Vorgehensweise: Schalten Sie die Dunstabzugshaube bei jedem Herd ein und achten Sie darauf, dass die Küchenfenster nicht geschlossen bleiben, um einen normalen Luftstrom zu gewährleisten und die Dunstabzugshaube optimal nutzen zu können. 2. Schalten Sie die Dunstabzugshaube sofort nach dem Kochen aus. Viele Menschen schalten die Dunstabzugshaube gerne direkt nach dem Kochen aus. Das ist jedoch nicht möglich. Obwohl die Dunstabzugshaube beim Einschalten etwas Strom verbraucht, werden die restlichen Küchendünste nicht abgesaugt, wenn Sie sie sofort ausschalten, wodurch die Küche fettig wird. So vermeiden Sie, dass nach dem Kochen Gasreste in der Küche zurückbleiben. Warten Sie 5–6 Minuten, bevor Sie die Dunstabzugshaube ausschalten, um eine rauchfreie Umgebung in der Küche zu schaffen. 3. Reinigen Sie nur die Oberfläche. Nach längerem Gebrauch der Dunstabzugshaube sammeln sich zwangsläufig viele Ölflecken an. Die meisten Leute reinigen die Dunstabzugshaube jedoch nur oberflächlich und nicht innen. Wenn Ölflecken an der Motorwelle haften bleiben, erhöht dies unsichtbar die Reibung und die Motorbelastung. Langfristige Ansammlung und Oxidation von Ölflecken zu sauren Substanzen führt zur Korrosion der Dunstabzugshaube. Darüber hinaus kann die langfristige Ansammlung von Ölflecken in der Dunstabzugshaube und im Rauchabzug eine Brandgefahr darstellen. Ölflecken auf dem Laufrad und dem Rauchabzug erhöhen die Viskosität, wodurch der Auspuff ungleichmäßig wird, sich Ölrauch in der Küche ausbreitet und die menschliche Gesundheit gefährdet wird. Richtige Vorgehensweise: Es wird empfohlen, das Innere der Dunstabzugshaube alle 3-5 Monate von einem professionellen Reinigungspersonal reinigen zu lassen. Dies beseitigt nicht nur viele Sicherheitsrisiken, sondern schützt auch Ihre Gesundheit. 4. Bei der Verwendung einer Dunstabzugshaube in geschlossenen Räumen haben viele Menschen das Missverständnis, dass bei der Verwendung einer Dunstabzugshaube Türen und Fenster geschlossen sein müssen, damit die Dunstabzugshaube besser funktioniert. Tatsächlich ist dies nicht der Fall. Wenn beim Absaugen von Ölrauch nicht rechtzeitig Frischluft zugeführt wird, ist dies nicht förderlich für die Gasverbrennung. Richtige Vorgehensweise: Bei der Verwendung einer Dunstabzugshaube sollten Sie die Fenster zum Lüften öffnen oder einen Abluftventilator für Frischluft sorgen. Die Luft in der Küche darf jedoch nicht durch Konvektion belüftet werden, da dies die Saugleistung der Dunstabzugshaube und den Ablufteffekt beeinträchtigt! Oben geht es um Missverständnisse bei der Verwendung von Dunstabzugshauben. Um einen normalen Betrieb der Dunstabzugshaube zu gewährleisten, müssen Sie diese regelmäßig reinigen! Ich hoffe, dieser Artikel hilft Ihnen weiter. Weitere spannende Neuigkeiten finden Sie auf der offiziellen Website von SHINELONG Commercial Kitchen!