Merancang dapur restoran yang bekerja sekeras Anda

Restoran impian Anda akhirnya menjadi hidup. Namanya dipilih. Konsepnya jelas. Tawaran itu terbentuk dengan indah. Namun, ada satu ruang sebelum makan pertama diterapkan yang pada akhirnya akan menentukan apakah restoran Anda makmur atau hanya bertahan hidup- dapur Anda.

Desain Dapur Restoran bukan hanya tentang mengatur peralatan atau memeriksa daftar peralatan. Ini tentang menciptakan ruang yang mempromosikan kreativitas, mempromosikan efisiensi, dan mendukung orang -orang yang menghidupkan kembali visi kuliner Anda. Ini adalah ritme jantung dari bisnis Anda. Dan ketika bekerja dengan baik, semua yang lain mengalir bersamanya.

Di Shinelong, tidak hanya ada pasokan peralatan. Kami membangun mimpi, satu dapur yang terencana dengan baik secara bersamaan. Solusi satu kali kami memenuhi setiap kebutuhan kuliner, sehingga fokus Anda tetap pada kesenangan para tamu sambil merawat ruang mesin.

Jadi mari kita berjalan -jalan dengan apa artinya merancang dapur restoran yang cerdas, fungsional, dan disesuaikan dengan cerita Anda.

Semuanya dimulai dengan cerita Anda

Dapur Anda harus mencerminkan identitas Anda. Setiap keputusan desain, dari bentuk meja persiapan Anda hingga penempatan penggorengan Anda, harus berakar pada cara tim dapur Anda bekerja paling baik.

Di Shinelong kami berspesialisasi dalam mendengarkan. Kami bekerja dengan Anda untuk memahami alur kerja Anda, pembatasan ruang Anda, dan ambisi kuliner Anda. Beginilah cara kami merancang dapur yang seunik restoran yang menyalakannya.

Tata letak: tulang punggung desain dapur

Tata letak yang dirancang dengan cermat adalah perbedaan antara tim dapur, yang bergerak secara harmonis dan terus -menerus mengenai dirinya sendiri.

Kami telah melihat semuanya - dan membantu merancang semuanya. Baik itu dapur dapur untuk ruang sempit, tata letak gaya zona untuk tim besar, atau desain pulau yang menempatkan kolaborasi di tengah, kami menyesuaikan semuanya dengan irama layanan Anda.

Beberapa tata letak utama yang selalu kami sukai:

· Mengalir: Bahan yang tidak diproses memasuki satu ujung; Makanan yang indah berasal dari yang lain. Seharusnya tidak ada teriakan di antara mereka.

· Ergonomi: Tim Anda tidak perlu mengambil lima langkah yang tidak perlu ketika seseorang akan melakukannya. Desain yang baik meminimalkan kelelahan dan meningkatkan kecepatan.

· Kebersihan: Pemisahan area yang bersih dan kotor, permukaan yang mudah dimaksud, dan pengelolaan limbah yang efisien tidak dapat dinegosiasikan.

Memilih peralatan dapur yang tepat di restoran

Peralatan adalah jantung dari dapur Anda. Dan tidak ada dua restoran yang membutuhkan pengaturan yang sama.

Kami bangga menawarkan berbagai pilihan berkualitas tinggi Peralatan dapur restoran , dari tungku berat dan kompor hingga unit pendingin, wastafel, dan rak.

Inilah cara kami membantu Anda memilih:

· Peralatan memasak: Apakah panggangan berkecepatan tinggi, rentang gas komersial, atau tungku gabungan, kami membantu Anda memilih peralatan yang sesuai dengan penawaran, volume layanan, dan ruang Anda.

· Pendinginan dan penyimpanan: Mempertahankan bahan segar diperlukan. Dari lemari es yang meremehkan hingga freezer, solusi kami hemat energi dan tahan lama.

· Peralatan persiapan: Dari workstation stainless steel hingga pengolah makanan komersial, kami menyediakan alat persiapan yang menghemat waktu tanpa mengorbankan akurasi.

· Stasiun sanitasi: Kebersihan bukan hanya tentang kode kesehatan, itu adalah ketenangan pikiran. Kami membantu merancang stasiun pencucian yang efisien, perangkap massa lemak, dan sistem limbah untuk membuat dapur Anda berkilau.

Dan bagian terbaiknya? Setiap peralatan yang kami tawarkan didukung oleh bimbingan profesional, jadi Anda tidak pernah membiarkan diri Anda menebak apa yang cocok untuk Anda.

Ventilasi, pencahayaan, dan keamanan

Mereka mungkin bukan aspek paling serius dari desain dapur, tetapi mereka adalah beberapa yang paling penting. Sistem yang dirancang dengan baik membuat staf Anda tetap dingin dan bersih, bahkan saat makan siang.

Pencahayaan memengaruhi segalanya Presentasi Makanan untuk moral karyawan. Kami membantu merancang pencahayaan, yang fungsional dan menyenangkan - tidak ada bayangan kasar, tidak ada tegangan mata.

Dan sejauh menyangkut keselamatan, kami membangun dapur yang mencegah kecelakaan terjadi sebelum terjadi. Dari lantai non-slip ke sistem pemadam kebakaran, kami lebih suka kesejahteraan tim Anda.

· Solusi dapur satu atap: Lebih dari sekedar peralatan. Kita tahu bahwa pembukaan atau renovasi restoran adalah perusahaan besar. Itu sebabnya kami melampaui pasokan peralatan belaka. Solusi dapur sekali pakai kami:

· Konsultasi dan Perencanaan: Kami akan membantu Anda menentukan apa yang Anda butuhkan, tidak hanya apa yang terlihat bagus di katalog.

· Layanan Desain Kustom: Rencana denah lantai, optimasi alur kerja, dan lokasi perangkat - semua disesuaikan dengan ruang Anda.

· Sumber & Memasok: Tidak ada lagi juggling penjual. Kami menyediakan semuanya, mulai dari peralatan utama hingga hidangan dan hidangan.

· Instalasi dan Dukungan: Pekerjaan kami tidak berakhir ketika perangkat dikirimkan. Kami memberikan instalasi yang lancar dan dukungan berkelanjutan.

Saat Anda bekerja dengan kami, Anda mendapatkan lebih dari pasokan. Anda mendapatkan sekutu yang gigih yang memahami betapa pentingnya dapur Anda bagi kesuksesan Anda.

Desain Cerdas untuk Panggilan di Dunia Nyata

Setiap dapur memiliki lelucon. Anda mungkin berurusan dengan ruang terbatas. Anda mungkin perlu menyajikan ratusan makanan di jendela pendek. Mungkin biaya energi Anda tinggi.

Di situlah Smart Design masuk.

Kami membantu Anda:

Maksimalkan ruang dengan peralatan modular dan solusi penyimpanan pintar.

Mengurangi tagihan utilitas dengan hemat energi Peralatan memasak restoran

Tingkatkan produktivitas dengan tata letak yang mempromosikan multitasking dan gerakan.

Menjaga kepatuhan dengan kode lokal dan standar kebersihan internasional.

Mengapa Restoran Mempercayai Shinelong

Jika Anda bertanya -tanya mengapa ratusan restoran di seluruh dunia yakin Shinelong , di sini kita membedakan diri kita sendiri:

· Pengalaman: Pengetahuan selama bertahun -tahun di seluruh restoran, hotel, kafe, dan fasilitas katering.

· Inovasi: Desain kami berkembang dengan industri, sehingga dapur Anda tetap di depan kurva.

· Kualitas: Kami hanya merekomendasikan peralatan yang akan kami gunakan sendiri. Tahan lama, dapat diandalkan, dan dibangun untuk bertahan.

· Kesederhanaan: Tidak ada jargon yang rumit. Hanya wawancara jujur ​​dan solusi praktis.

· Jangkauan global, sentuhan pribadi: Baik Anda membuka kafe sudut atau dapur hotel, kami memperlakukan setiap proyek dengan perhatian dan perhatian yang sama.

Anda dapat menelusuri berbagai peralatan dan persediaan dapur restoran kami yang tepercaya dan mulai membangun dapur yang layak Anda dapatkan.

Mari kita hidupkan dapur Anda

Dapur Anda bukan hanya tempat di mana makanan dibuat - di sinilah visi Anda menjadi kenyataan.

Di Shinelong, kami merasa terhormat menjadi bagian dari perjalanan itu. Kami di sini untuk mendengarkan, membimbing, dan memberikan semua yang Anda butuhkan untuk menciptakan ruang yang fungsional, efisien, dan penuh hati.

Jadi apakah Anda baru memulai atau meningkatkan dapur yang ada, jangkau. Ceritakan kisah Anda. Kami akan membantu Anda merancang dapur yang tidak hanya berfungsi - tetapi bekerja dengan keajaiban.