Merancang dapur restoran yang berfungsi sekeras anda

Restoran impian anda akhirnya hidup. Nama itu dipilih. Konsepnya jelas. Tawaran itu terbentuk dengan indah. Walau bagaimanapun, terdapat satu ruang sebelum makanan pertama digunakan yang akhirnya akan menentukan sama ada restoran anda makmur atau hanya masih hidup- dapur anda.

Reka bentuk dapur restoran bukan hanya mengenai penganjuran peralatan atau menyemak senarai peralatan. Ini adalah mengenai mewujudkan ruang yang menggalakkan kreativiti, menggalakkan kecekapan, dan menyokong orang yang menghidupkan semula visi masakan anda. Ia adalah irama hati perniagaan anda. Dan apabila ia berfungsi dengan baik, segala -galanya mengalir dengannya.

Di Shinelong, tidak hanya bekalan peralatan. Kami membina impian, satu dapur yang dirancang dengan baik pada masa yang sama. Penyelesaian satu kali kami memenuhi setiap keperluan masakan, jadi tumpuan anda tetap pada keseronokan tetamu sambil menjaga bilik enjin.

Oleh itu, mari kita berjalan -jalan ke apa yang dimaksudkan untuk merancang dapur restoran yang pintar, berfungsi, dan sangat disesuaikan dengan cerita anda.

Semuanya bermula dengan kisah anda

Dapur anda harus mencerminkan identiti anda. Setiap keputusan reka bentuk, dari bentuk meja persediaan anda ke penempatan penggoreng dalam anda, harus berakar umbi dalam cara pasukan dapur anda berfungsi dengan baik.

Di Shinelong kami pakar dalam mendengar. Kami bekerjasama dengan anda untuk memahami aliran kerja anda, sekatan ruang anda, dan cita -cita masakan anda. Inilah cara kami merancang dapur yang unik seperti restoran yang menguasai mereka.

Susun atur: tulang belakang reka bentuk dapur

Susun atur yang direka dengan baik adalah perbezaan antara pasukan dapur, yang bergerak dalam keharmonian dan sentiasa mencecah dirinya sendiri.

Kami telah melihat semuanya -dan membantu reka bentuk untuk semuanya. Sama ada dapur dapur untuk ruang sempit, susun atur gaya zon untuk pasukan besar, atau reka bentuk pulau yang meletakkan kerjasama di pusat, kami menyesuaikan segala-galanya kepada irama perkhidmatan anda.

Beberapa susun atur utama yang selalu kita sukai:

· Aliran: Bahan -bahan yang tidak diproses masukkan satu hujung; Makanan yang indah datang dari yang lain. Harus ada jeritan di antara mereka.

· Ergonomik: Pasukan anda tidak sepatutnya mengambil lima langkah yang tidak perlu apabila seseorang akan melakukannya. Reka bentuk yang baik meminimumkan keletihan dan meningkatkan kelajuan.

· Kebersihan: Pemisahan kawasan yang bersih dan kotor, permukaan yang mudah ditapis, dan pengurusan sisa yang cekap tidak boleh dirunding.

Memilih peralatan dapur yang betul di restoran

Peralatan adalah jantung dapur anda. Dan tidak ada dua restoran yang memerlukan tetapan yang sama.

Kami berbangga untuk menawarkan pelbagai pilihan berkualiti tinggi Peralatan dapur restoran , dari relau berat dan hob ke unit penyejuk, basuh, dan rak.

Inilah cara kami membantu anda memilih:

· Peralatan memasak: Sama ada gril berkelajuan tinggi, julat gas komersial, atau relau gabungan, kami membantu anda memilih peralatan yang sesuai dengan tawaran, jumlah perkhidmatan, dan ruang anda.

· Penyejukan dan penyimpanan: Mengekalkan bahan -bahan segar diperlukan. Dari peti sejuk meremehkan ke pembeku, penyelesaian kami adalah cekap tenaga dan tahan lama.

· Peralatan penyediaan: Dari stesen kerja keluli tahan karat ke pemproses makanan komersial, kami menyediakan alat persediaan yang menjimatkan masa tanpa mengorbankan ketepatan.

· Stesen Sanitasi: Kebersihan bukan hanya mengenai kod kesihatan, ia adalah ketenangan fikiran. Kami membantu merancang stesen basuh yang cekap, perangkap jisim lemak, dan sistem sisa untuk menjadikan dapur anda berkilauan.

Dan bahagian terbaik? Setiap peralatan yang kami tawarkan disokong oleh bimbingan profesional, jadi anda tidak pernah membiarkan diri anda meneka apa yang sesuai dengan anda.

Pengudaraan, pencahayaan, dan keselamatan

Mereka mungkin bukan aspek reka bentuk dapur yang paling serius, tetapi mereka adalah yang paling penting. Sistem yang direka dengan baik membuat kakitangan anda sejuk dan bersih, walaupun semasa makan tengah hari.

Pencahayaan mempengaruhi segala -galanya dari persembahan makanan kepada semangat pekerja. Kami membantu merancang pencahayaan, yang berfungsi dan menyenangkan - tidak ada bayang -bayang kasar, tiada voltan mata.

Dan sejauh keselamatan, kami membina dapur yang menghalang kemalangan daripada berlaku sebelum mereka berlaku. Dari lantai bukan slip ke sistem penindasan api, kami lebih suka kesejahteraan pasukan anda.

· Penyelesaian dapur sehenti: Lebih daripada sekadar peralatan. Kami tahu bahawa pembukaan atau pengubahsuaian restoran adalah sebuah perusahaan besar. Itulah sebabnya kami melampaui bekalan peralatan. Penyelesaian dapur pakai buang kami:

· Rundingan dan Perancangan: Kami akan membantu anda menentukan apa yang anda perlukan, bukan sahaja yang kelihatan baik dalam katalog.

· Perkhidmatan reka bentuk tersuai: Rancangan pelan lantai, pengoptimuman aliran kerja, dan lokasi peranti - semuanya disesuaikan dengan ruang anda.

· Sourcing & Bekalan: Tiada lagi juggling penjual. Kami menyediakan segala -galanya dari peralatan utama untuk hidangan dan hidangan.

· Pemasangan dan sokongan: Kerja kami tidak berakhir apabila peranti dihantar. Kami menyediakan pemasangan yang lancar dan sokongan berterusan.

Apabila anda bekerja dengan kami, anda mendapat lebih daripada bekalan. Anda mendapat sekutu yang ditentukan yang memahami betapa pentingnya dapur anda untuk kejayaan anda.

Reka bentuk pintar untuk panggilan di dunia nyata

Setiap dapur mempunyai jenaka. Anda mungkin berurusan dengan ruang terhad. Anda mungkin perlu melayani beratus -ratus makanan dalam tetingkap pendek. Mungkin kos tenaga anda tinggi.

Di sinilah reka bentuk pintar masuk.

Kami menolong anda:

Memaksimumkan ruang dengan peralatan modular dan penyelesaian penyimpanan pintar.

Mengurangkan bil utiliti dengan cekap tenaga Peralatan memasak restoran

Meningkatkan produktiviti dengan susun atur yang menggalakkan multitasking dan pergerakan.

Mengekalkan pematuhan dengan kod tempatan dan piawaian kebersihan antarabangsa.

Mengapa restoran mempercayai Shinelong

Sekiranya anda tertanya -tanya mengapa beratus -ratus restoran di seluruh dunia yakin Shinelong , di sini kita membezakan diri kita:

· Pengalaman: Tahun pengetahuan di seluruh restoran, hotel, kafe, dan kemudahan katering.

· Inovasi: Reka bentuk kami berkembang dengan industri, jadi dapur anda kekal di hadapan lengkung.

· Kualiti: Kami hanya mengesyorkan peralatan yang akan kami gunakan. Tahan tahan lama, boleh dipercayai, dan dibina untuk bertahan.

· Kesederhanaan: Tiada jargon yang rumit. Hanya wawancara yang jujur ​​dan penyelesaian praktikal.

· Jangkauan global, sentuhan peribadi: Sama ada anda membuka kafe sudut atau dapur hotel, kami merawat setiap projek dengan penjagaan dan perhatian yang sama.

Anda boleh melayari pelbagai peralatan dan bekalan dapur restoran hari ini dan mula membina dapur pasukan anda layak.

Mari Bawa Dapur Anda ke Hidup

Dapur anda bukan hanya tempat di mana makanan dibuat -di mana penglihatan anda menjadi kenyataan.

Di Shinelong, kami berbesar hati untuk menjadi sebahagian daripada perjalanan itu. Kami berada di sini untuk mendengar, membimbing, dan menyampaikan semua yang anda perlukan untuk mewujudkan ruang yang berfungsi, cekap, dan penuh hati.

Jadi sama ada anda baru memulakan atau menaik taraf dapur sedia ada, menjangkau. Ceritakan kisah anda. Kami akan membantu anda merancang dapur yang tidak hanya berfungsi -tetapi kerja keajaiban.