В чем разница между газовой и электромагнитной пароваркой для морепродуктов?

Паровой шкаф для морепродуктов — это относительно высококлассное кухонное оборудование на коммерческих кухнях. Он в основном используется для приготовления морепродуктов на пару. К нему предъявляются высокие требования к контролю огня, быстрому огню, качеству пара, отдельной паровой камере и т. д. В настоящее время на рынке распространены паровые шкафы для морепродуктов: газовые, электромагнитные и электрические. Сегодня компания SHINELONG расскажет вам о разнице между газовыми и электромагнитными паровыми шкафами для морепродуктов. Метод потребления энергии Газовый паровой шкаф для морепродуктов: сжигая природный газ или сжиженный нефтяной газ для выработки тепловой энергии, вода в резервуаре для воды нагревается и испаряется, образуя высокотемпературный пар, что позволяет нагревать ингредиенты. Подходит для традиционных газовых кухонь. Электромагнитный паровой шкаф для морепродуктов: используя принцип электромагнитной индукции для преобразования электрической энергии в тепловую, нагревает воду в резервуаре для воды, образуя высокотемпературный пар, что позволяет нагревать ингредиенты. Подходит для современных полностью электрических кухонь. Эксплуатационные расходы Газовый паровой шкаф для морепродуктов: С точки зрения затрат на закупку оборудования цена газового парового шкафа для морепродуктов обычно ниже, чем у электромагнитного парового шкафа для морепродуктов, который кажется более экономичным. Однако с точки зрения затрат на электроэнергию, цена на газ связана с местной ценой на поставку газа. Электромагнитный паровой шкаф для морепродуктов: Электромагнитный паровой шкаф для морепродуктов обычно дороже, имеет более высокую эффективность преобразования тепла, чем газовый паровой шкаф для морепродуктов, более высокую скорость нагрева, стабильный счет за электроэнергию в доме и, как правило, более низкий счет за электроэнергию, чем счет за газ. Показатели безопасности Газовый паровой шкаф для морепродуктов: Требуется газопровод. Если он установлен неправильно или трубопровод старый и поврежден, существует риск утечки газа. Поэтому следует уделять особое внимание безопасности во время использования и проводить регулярные проверки и техническое обслуживание. В то же время следует отметить, что газовый нагрев не допускается в некоторых местах. Электромагнитный паровой шкаф для морепродуктов: Нет открытого пламени, нет выбросов выхлопных газов, нет утечки топлива, что может предотвратить угрозы безопасности персонала и окружающей среды. В то же время, электромагнитные паровые шкафы обычно оснащены несколькими защитными устройствами, такими как защита от перегрева и защита от опустошения, что дополнительно повышает безопасность использования. Функциональные характеристики газового парового шкафа для морепродуктов: Основная функция заключается в выработке тепловой энергии посредством сжигания газа для нагрева ингредиентов, что обеспечивает высокую скорость нагрева и высокую теплоотдачу. Однако его функции и эксплуатация относительно просты. Электромагнитный паровой шкаф для морепродуктов: Помимо базовой функции нагрева, он также обладает расширенными функциями, такими как интеллектуальное компьютерное управление и точный контроль температуры. Кроме того, электромагнитные паровые шкафы могут заменить традиционные кухонные принадлежности, такие как жарка и фритюр, предлагая более полный набор функций. Простота эксплуатации и экологичность делают его популярным на современных кухнях. Вышеизложенное является различием между газовым и электромагнитным пароварками для морепродуктов. Фактический выбор пароварки для морепродуктов зависит от местной цены на электроэнергию и основного способа энергоснабжения существующей или будущей кухни. Поэтому необходимо выбрать подходящую пароварку для морепродуктов в соответствии с фактическими потребностями. Сегодняшнее коммерческое кухонное оборудование – это уже здесь. Если вас интересуют профессиональные кухни, подписывайтесь на нас в SHINELONG. Если вам нужна пароварка для морепродуктов, напишите нам личное сообщение, чтобы получить официальные скидки.