Qual è la differenza tra una vaporiera a gas per la cottura dei frutti di mare e una vaporiera elettromagnetica per la cottura dei frutti di mare?

La vaporiera per frutti di mare è un'attrezzatura da cucina relativamente di fascia alta nelle cucine commerciali. Viene utilizzata principalmente per la cottura a vapore di frutti di mare. Presenta requisiti elevati in termini di controllo del fuoco, fuoco rapido, qualità del vapore, camera di cottura indipendente, ecc. Attualmente, le vaporiere per frutti di mare più comuni sul mercato sono le vaporiere a gas, le vaporiere elettromagnetiche e le vaporiere elettriche. Oggi, SHINELONG presenterà la differenza tra le vaporiere a gas e le vaporiere elettromagnetiche. Metodo di consumo energetico: Vaporiera a gas per frutti di mare: bruciando gas naturale o gas di petrolio liquefatto per generare energia termica, l'acqua nel serbatoio viene riscaldata ed evaporata per formare vapore ad alta temperatura, in modo da raggiungere lo scopo di riscaldare gli ingredienti. È adatta alle cucine a gas tradizionali. Vaporiera elettromagnetica per frutti di mare: utilizza il principio dell'induzione elettromagnetica per convertire l'energia elettrica in energia termica, riscaldando l'acqua nel serbatoio per formare vapore ad alta temperatura, in modo da raggiungere lo scopo di riscaldare gli ingredienti. È adatta alle moderne cucine completamente elettriche. Costo d'uso Armadio a gas per la cottura a vapore di pesce: in termini di costi di approvvigionamento delle attrezzature, il prezzo dell'armadio a gas per la cottura a vapore di pesce è solitamente inferiore a quello dell'armadio elettromagnetico per la cottura a vapore di pesce, che sembra più economico. Tuttavia, in termini di costi energetici, il prezzo del gas è correlato al prezzo della fornitura locale di gas. Armadio elettromagnetico per la cottura a vapore di pesce: l'armadio elettromagnetico per la cottura a vapore di pesce è solitamente più costoso, con una maggiore efficienza di conversione del calore rispetto all'armadio a gas per la cottura a vapore di pesce, una maggiore velocità di riscaldamento, una bolletta elettrica domestica stabile e una bolletta elettrica generalmente inferiore a quella del gas. Prestazioni di sicurezza Armadio a gas per la cottura a vapore di pesce: è necessaria una tubazione di alimentazione del gas. Se non è installata correttamente o la tubazione è vecchia e danneggiata, esiste il rischio di perdite di gas. Pertanto, è necessario prestare particolare attenzione alla sicurezza durante l'uso e devono essere eseguite ispezioni e manutenzioni regolari. Allo stesso tempo, è opportuno notare che il riscaldamento a gas non è consentito in alcuni luoghi. Armadio elettromagnetico per la cottura a vapore di pesce: nessuna combustione a fiamma libera, nessuna emissione di gas di scarico, nessuna perdita di carburante, il che può evitare rischi per la sicurezza del personale e dell'ambiente. Allo stesso tempo, le vaporiere elettromagnetiche sono solitamente dotate di molteplici dispositivi di protezione di sicurezza, come la protezione da surriscaldamento e la protezione da combustione a vuoto, che migliorano ulteriormente la sicurezza d'uso. Caratteristiche funzionali: Vaporiera a gas per frutti di mare: la funzione principale è quella di generare energia termica attraverso la combustione del gas per riscaldare gli ingredienti, il che presenta i vantaggi di una rapida velocità di riscaldamento e di un'elevata efficienza termica. Tuttavia, le sue funzioni e il suo funzionamento sono relativamente semplici. Vaporiera elettromagnetica per frutti di mare: oltre alla funzione di riscaldamento di base, offre anche funzioni avanzate come la tecnologia di controllo computerizzato intelligente e il controllo preciso della temperatura. Inoltre, le vaporiere elettromagnetiche possono anche sostituire utensili da cucina tradizionali come friggitrici e friggitrici, e le funzioni sono più complete. Allo stesso tempo, la sua facilità d'uso e la tutela dell'ambiente lo rendono popolare nelle cucine moderne. Quanto sopra illustra la differenza tra una vaporiera a gas per frutti di mare e una vaporiera elettromagnetica per frutti di mare. La scelta effettiva della vaporiera per frutti di mare dipende dal prezzo dell'energia locale e dal metodo di approvvigionamento energetico principale della cucina esistente o futura. Pertanto, è necessario scegliere una vaporiera per frutti di mare adatta alle esigenze effettive. La condivisione delle cucine commerciali di oggi è qui. Se sei interessato alle cucine commerciali, puoi seguirci su SHINELONG. Naturalmente, se hai bisogno di una vaporiera per frutti di mare, puoi anche inviarci un messaggio privato per ottenere sconti speciali ufficiali.