Wat is het verschil tussen een gasstomer voor zeevruchten en een elektromagnetische stoomkoker voor zeevruchten?

Stoomkasten voor zeevruchten zijn relatief hoogwaardige keukenapparatuur in professionele keukens. Ze worden voornamelijk gebruikt voor het stomen van zeevruchten. Ze stellen hoge eisen aan brandbestrijding, snelle brand, stoomkwaliteit, een onafhankelijke stoomruimte, enz. De meest voorkomende stoomkasten voor zeevruchten op de markt zijn gasgestookte, elektromagnetische en elektrische stoomkasten. Vandaag introduceert SHINELONG het verschil tussen gasgestookte en elektromagnetische stoomkasten. Energieverbruik Gasgestookte zeevruchten: Door aardgas of vloeibaar petroleumgas te verbranden om warmte-energie op te wekken, wordt het water in de watertank verwarmd en verdampt tot stoom met hoge temperatuur, om zo het doel van het verwarmen van ingrediënten te bereiken. Ze zijn geschikt voor traditionele gaskeukens. Elektromagnetische stoomkasten voor zeevruchten: Door gebruik te maken van het principe van elektromagnetische inductie om elektrische energie om te zetten in thermische energie, wordt het water in de watertank verwarmd tot stoom met hoge temperatuur, om zo het doel van het verwarmen van ingrediënten te bereiken. Ze zijn geschikt voor moderne volledig elektrische keukens. Gebruikskosten Gasstoofkast voor zeevruchten: Wat betreft de aanschafkosten van apparatuur is de prijs van een gasstoofkast voor zeevruchten doorgaans lager dan die van een elektromagnetische stoomkast voor zeevruchten, die zuiniger lijkt. Wat betreft de energiekosten hangt de gasprijs echter af van de lokale gasprijs. Elektromagnetische stoomkast voor zeevruchten: Een elektromagnetische stoomkast voor zeevruchten is doorgaans duurder, met een hogere warmteomzettingsefficiëntie dan een gasstoofkast voor zeevruchten, een hogere verwarmingssnelheid, een stabielere elektriciteitsrekening en over het algemeen een lagere elektriciteitsrekening dan een gasrekening. Veiligheidsprestaties Gasstoofkast voor zeevruchten: Een gasleiding is vereist. Als deze onjuist is geïnstalleerd of als de leiding verouderd en beschadigd is, bestaat er een risico op gaslekkage. Daarom moet er speciale aandacht worden besteed aan de veiligheid tijdens het gebruik en moeten er regelmatige inspecties en onderhoudswerkzaamheden worden uitgevoerd. Tegelijkertijd moet worden opgemerkt dat gasverwarming op sommige plaatsen niet is toegestaan. Elektromagnetische stoomkast voor zeevruchten: Geen verbranding door open vuur, geen uitlaatgasemissie, geen brandstoflekkage, wat veiligheidsrisico's voor personeel en milieu kan voorkomen. Elektromagnetische stoomkasten zijn doorgaans uitgerust met meerdere veiligheidsvoorzieningen, zoals oververhittingsbeveiliging en beveiliging tegen leegbranden, wat de gebruiksveiligheid verder verbetert. Functionele kenmerken: Gasstomer voor zeevruchten: De belangrijkste functie is het opwekken van warmte-energie door middel van gasverbranding om de ingrediënten te verwarmen, wat de voordelen heeft van een hoge verwarmingssnelheid en een hoge thermische efficiëntie. De functies en bediening zijn echter relatief eenvoudig. Elektromagnetische stoomkast voor zeevruchten: Naast de basisverwarmingsfunctie beschikt deze ook over geavanceerde functies zoals intelligente computergestuurde technologie en nauwkeurige temperatuurregeling. Bovendien kunnen elektromagnetische stoomkasten traditionele keukenbenodigdheden zoals bakken en frituren vervangen, en de functies zijn completer. Tegelijkertijd maken de eenvoudige bediening en milieubescherming ze populair in moderne keukens. Bovenstaande is het verschil tussen een gasstomer voor zeevruchten en een elektromagnetische stoomkast voor zeevruchten. De daadwerkelijke keuze voor een stoomkast voor zeevruchten hangt af van de lokale energieprijs en de belangrijkste energievoorziening van de bestaande of toekomstige keuken. Daarom is het noodzakelijk om een ​​geschikte stoomkast voor zeevruchten te kiezen op basis van de werkelijke behoeften. De commerciële keuken van vandaag is hier. Bent u geïnteresseerd in professionele keukens? Volg ons dan op SHINELONG. Heeft u een stoommand voor zeevruchten nodig? Stuur ons dan een privébericht voor officiële speciale kortingen.