ทักษะและข้อควรระวังในการทิ้งหม้อด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์

ทำไมบางคนถึงรู้สึกถึงความหรูหราของบ้านเจ้าของบ้านทันทีที่เข้าครัว ในขณะที่บางคนตกแต่งครัวอย่างหรูหราแต่กลับทำให้รู้สึกอึดอัดอยู่เสมอ สาเหตุคืออะไร? สาเหตุหลักมาจากการออกแบบผังห้องครัวที่ไม่สมเหตุสมผล ไม่เพียงแต่ทำให้รู้สึกรกเท่านั้น แต่ยังกินพื้นที่มากเกินไป ไม่ว่าครัวจะใหญ่แค่ไหนก็ไม่ทำให้รู้สึกโล่งสบาย แล้วจะจัดผังห้องครัวอย่างไร? มาฟังคำแนะนำจากผู้ผลิตมืออาชีพกัน! 1. ยึดหลักการแยกวัตถุดิบดิบและวัตถุดิบปรุงสุก เพื่อป้องกันอุบัติเหตุจากการปนเปื้อนข้ามระหว่างการแปรรูปอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ การแปรรูปอาหารปรุงสุกต้องดำเนินการ 5 วิธี ได้แก่ การดำเนินการพิเศษ เครื่องมือสั่นสะเทือนพิเศษ อุปกรณ์จัดเก็บพิเศษ และสิ่งอำนวยความสะดวกและอุปกรณ์ฆ่าเชื้อโรคพิเศษ 2. หลักการแยกวัตถุดิบร้อนและเย็น แห้งและเปียก สถานที่แปรรูปวัตถุดิบในครัวต้องแยกออกจากพื้นที่ประกอบอาหาร เนื่องจากเตาทุกประเภทในพื้นที่ทำอาหารปล่อยความร้อนสูง จึงส่งผลต่อวัตถุดิบดิบและวัตถุดิบเย็นที่อยู่ในช่วงที่กำหนด เร่งการเสื่อมสภาพของวัตถุดิบ และส่งผลต่อการระบายความร้อนและการทำความเย็นของอุปกรณ์ครัวปักกิ่งแบบแช่เย็น ความต้องการในการจัดเก็บวัตถุดิบอาหารมีความหลากหลายอย่างมาก และความต้องการด้านความแห้งและความชื้นก็แตกต่างกัน วัตถุดิบแห้งและเครื่องปรุงรสไม่ควรมีความชื้น และวัตถุดิบสดไม่ควรแห้ง 3. หลักการของความสะดวกสบายและความปลอดภัย การจัดวางอุปกรณ์ครัวในปักกิ่งควรสะดวกต่อการทำความสะอาดและการบำรุงรักษา ควรมีช่องว่างระหว่างอุปกรณ์ประมาณ 0.3 เมตร ทางเดินระหว่างอุปกรณ์ครัวหลักไม่ควรน้อยกว่า 1.6 เมตร ทางเดินในพื้นที่ทำงานไม่ควรแคบกว่า 1.2 เมตร และทางเดินทั่วไปไม่ควรแคบกว่า 0.7 เมตร การออกแบบผังที่เหมาะสมเท่านั้นจึงจะสามารถใช้พื้นที่ครัวได้อย่างคุ้มค่า ในขณะเดียวกัน ครัวยังสะท้อนรสนิยมและทัศนคติของเจ้าของบ้าน ดังนั้นจึงต้องใส่ใจกับการออกแบบและการจัดวางอุปกรณ์ หากเงื่อนไขเอื้ออำนวย คุณสามารถปรึกษาผู้ออกแบบพื้นที่พิเศษหรือผู้ผลิตอุปกรณ์ครัวได้ คำสำคัญ: เครื่องครัวโรงอาหารโรงเรียน, อุปกรณ์ครัวสแตนเลสโรงอาหาร, โครงการปรับปรุงครัวโรงเรียน, โรงงานเครื่องครัวกว่างโจว