Abilità e precauzioni per il lancio di pentole su piani cottura a induzione commerciali

Perché alcune persone percepiscono la raffinatezza della casa del padrone di casa non appena entrano in cucina, mentre altre hanno una cucina arredata in modo lussuoso, ma questo crea sempre una sensazione di disagio? Qual è il motivo? Principalmente perché la disposizione delle attrezzature da cucina non è molto razionale, il che non solo crea una sensazione di disordine, ma occupa anche troppo spazio. Non importa quanto sia grande la cucina, non farà sentire le persone spaziose e a loro agio. Come disporre le attrezzature da cucina? Ascoltiamo cosa dicono i produttori professionisti! 1. Rispettare il principio di separazione tra crudo e cotto. Per prevenire efficacemente gli incidenti di contaminazione incrociata durante la lavorazione degli alimenti, la lavorazione degli alimenti cotti deve essere eseguita in cinque modi, ovvero operazioni speciali, utensili vibranti speciali, attrezzature di stoccaggio speciali e impianti e attrezzature di disinfezione speciali. 2. Il principio di separazione tra caldo e freddo, secco e umido. La zona di lavorazione delle materie prime in cucina deve essere separata dalla zona di cottura. Poiché tutti i tipi di fornelli nell'area di cottura emettono temperature più elevate, queste influenzeranno le materie prime crude e fredde posizionate entro un certo intervallo, accelereranno la velocità di deterioramento delle materie prime e influenzeranno la dissipazione del calore e la funzione di refrigerazione delle attrezzature da cucina refrigerate di Pechino. I requisiti di conservazione delle materie prime alimentari variano notevolmente, così come i requisiti di secchezza e umidità. Le materie prime secche e per condire non devono essere umide, e le materie prime fresche non devono essere secche. 3. Principio di praticità e sicurezza. La disposizione delle attrezzature da cucina a Pechino deve essere comoda per la pulizia e la manutenzione. Dovrebbe esserci uno spazio di circa 0,3 metri tra le attrezzature. Il passaggio tra le attrezzature principali della cucina non deve essere inferiore a 1,6 metri, il passaggio nell'area di lavoro non deve essere più stretto di 1,2 metri e il passaggio generale non deve essere più stretto di 0,7 metri. Solo attraverso una progettazione razionale della disposizione lo spazio della cucina può essere ragionevolmente utilizzato. Allo stesso tempo, la cucina può anche riflettere il gusto e lo stile di vita del proprietario. Pertanto, è necessario prestare attenzione al design e alla disposizione delle attrezzature. Se le condizioni lo consentono, è anche possibile consultare un progettista specializzato o il produttore delle attrezzature da cucina. Parole chiave: utensili da cucina per mensa scolastica, attrezzature da cucina in acciaio inossidabile per mensa, progetto di ristrutturazione della cucina scolastica, fabbrica di utensili da cucina di Guangzhou.