Técnicas y precauciones para arrojar ollas en cocinas de inducción comerciales

¿Por qué algunas personas perciben la exquisitez del hogar del anfitrión al entrar en la cocina, mientras que otras, aunque la decoración de la cocina sea lujosa, siempre resultan incómodas? ¿Cuál es la razón? Principalmente, la distribución de los equipos de cocina no es muy razonable, lo que no solo genera una sensación de desorden, sino que también ocupa demasiado espacio. Por muy grande que sea la cocina, no se sentirá espaciosa ni cómoda. ¿Cómo distribuir los equipos de cocina? ¡Aprendamos a los fabricantes profesionales! 1. Separe lo crudo de lo cocinado. Para prevenir eficazmente la contaminación cruzada durante el procesamiento de alimentos, el procesamiento de los alimentos cocinados debe realizarse de cinco maneras: operación especial, herramientas de vibración especiales, equipos de almacenamiento especiales e instalaciones y equipos de desinfección especiales. 2. Separe lo caliente de lo frío, lo seco de lo húmedo. El área de procesamiento de materias primas en la cocina debe estar separada del área de cocción. Debido a que las estufas en el área de cocción emiten temperaturas más altas, afectan las materias primas, tanto las frías como las crudas, dentro de un rango determinado, aceleran su deterioro y afectan la disipación de calor y la refrigeración de los equipos de cocina refrigerados de Beijing. Los requisitos de almacenamiento de las materias primas alimentarias varían considerablemente, al igual que los requisitos de sequedad y humedad. Los productos secos y las materias primas para condimentos no deben estar húmedos, ni las frescas. 3. Principio de comodidad y seguridad. La distribución de los equipos de cocina en Beijing debe facilitar su limpieza y mantenimiento. Debe haber una distancia de aproximadamente 0,3 metros entre ellos. El paso entre los equipos principales de cocina no debe ser inferior a 1,6 metros, el paso en el área de trabajo no debe ser inferior a 1,2 metros y el paso general no debe ser inferior a 0,7 metros. Solo mediante un diseño de distribución razonable se puede aprovechar al máximo el espacio de la cocina. Al mismo tiempo, la cocina puede reflejar el gusto y la actitud de vida del propietario. Por lo tanto, es fundamental prestar atención al diseño y la distribución de los equipos. Si las condiciones lo permiten, también puede consultar con un diseñador de espacios especiales o con el fabricante de equipos de cocina. Palabras clave: menaje de cocina para comedores escolares, equipo de cocina de acero inoxidable para comedores, proyecto de renovación de cocinas escolares, fábrica de menaje de cocina en Guangzhou.