วิธีทำความสะอาดฮูดช่วงโรงอาหาร

ทำไมคุณต้องทำความสะอาดหมวกช่วงที่ใช้ในโรงอาหารและร้านอาหาร? หากคุณทำความสะอาด ' ไม่เป็นประจำเครื่องดูดควันฮูดช่วงจะถูกปกคลุมด้วยคราบน้ำมันและสิ่งสกปรกส่งผลให้การดูดซับน้ำมันไม่ดีและแม้กระทั่งอันตรายด้านความปลอดภัยซึ่งสามารถทำให้เกิดไฟไหม้ได้อย่างง่ายดายดังนั้นจึงต้องทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตามวิธีทำความสะอาดฮูดช่วงโรงอาหาร? ให้ ''s เรียนรู้กับ Editor Shinelong วิธีการทำความสะอาดสำหรับฮูดช่วงโรงอาหาร 1. การทำความสะอาดเครื่องดูดควันไอเสีย: พื้นผิวฮูดไอเสีย, ตัวกรองฮูด, ตัวกรองน้ำมัน, โคมไฟภายในฮูดช่วง, ไอเสียและเต้าเสียบควัน, มอเตอร์และการทำความสะอาดพื้นผิวตารางเตา ก่อนอื่นให้ถอดคราบน้ำมันอย่างรุนแรงบนพื้นผิวของอุปกรณ์ฉีดพ่นสารละลายน้ำมันที่แข็งแรงและใช้เจ็ทแรงดันสูงที่มีความแรงในการละลายน้ำมันเพื่อกำจัดคราบน้ำมันก่อนจากนั้นแช่ตัวกรองน้ำมันควันน้ำมันเพื่อทำความสะอาดและบำรุงรักษา ผ่านการทำความสะอาดและบำรุงรักษาฟิล์มป้องกันจะเกิดขึ้นในปล่องคราบน้ำมันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะอยู่บนพื้นผิวเพื่อให้ได้ผลของการทำความสะอาดและบำรุงรักษาและกำจัดอันตรายจากไฟไหม้ที่อาจเกิดขึ้นทั้งหมด 2. การทำความสะอาดปล่องควัน: คนงานที่เข้ามาเพื่อกำจัดคราบน้ำมันบนผนังทั้งสี่ด้านในปล่องคราบเพื่อให้แน่ใจว่าปล่องคราบสะอาดและปราศจากคราบน้ำมัน ข. เมื่อปล่องควันแคบเกินไปที่จะป้อนด้วยตนเองวิธีการถอดแยกชิ้นส่วนและการทำความสะอาดจะถูกนำมาใช้เพื่อถอดแยกไอเสียตามระยะห่างและความยากลำบากในการทำความสะอาดที่แตกต่างกัน ค. สำหรับผู้ที่ไม่สามารถปฏิบัติตามเงื่อนไขข้างต้นได้จะมีการใช้วิธีการทำความสะอาดรูพิเศษ มืออาชีพใช้อุปกรณ์เปิดรูฟรีแบบสปาร์กเพื่อเปิดปล่องควันตามสถานการณ์ที่เฉพาะเจาะจงในสถานที่แล้วเข้าสู่การทำความสะอาด หลังจากทำความสะอาดน้ำมันและไขมันในไอเสียแล้วซีลไอเสียจะถูกฟื้นฟู 3. หน้ากากควันพัดน้ำพัดลมและการทำความสะอาดหัวฉีด: ใช้อุปกรณ์ทำความสะอาดแรงดันสูงพิเศษและสารกำจัดน้ำมันที่มีประสิทธิภาพสูงพิเศษเพื่อบำรุงรักษาและทำความสะอาดหน้ากากควันและพัดลมตัวกรอง ข. หลังจากทำความสะอาดหน้ากาก Hood Flue หัวฉีดภายในทั้งหมดจะถูกถอดออกตามลำดับแช่ทำความสะอาดและไม่ถูกปิดกั้นจากนั้นติดตั้งและดีบักในลำดับ ค. หลังจากการทำความสะอาดที่ครอบคลุมเสร็จสมบูรณ์ให้ใช้แผ่นทำความสะอาดทำความสะอาดเพื่อทำความสะอาดและทำให้อุปกรณ์ทั้งหมดแห้งเอาน้ำมันและคราบน้ำบนพื้นผิวแล้วใช้สแตนเลสสตีลสว่างบนฝากระโปรงของฝากระโปรงและผลิตภัณฑ์สแตนเลสอื่น ๆ เพื่อเช็ดและบำรุงรักษาที่ครอบคลุม 4. การทำความสะอาดพัดลม: ก่อนอื่นตัดแหล่งจ่ายไฟเปิดปลอกพัดลมและทำความสะอาดน้ำมันที่สะสมอยู่ภายในร่างกาย จากนั้นใช้เครื่องมือพิเศษเพื่อทำความสะอาดใบพัดพัดลมเพื่อถอดน้ำมันบนใบมีดทีละตัว หลังจากทำความสะอาดและทำให้เสื่อมเสียไพรเมอร์ควรมองเห็นได้ หลังจากทำความสะอาดร่างกายจะได้รับการฟื้นฟูให้อยู่ในสภาพเดิมรูปลักษณ์นั้นสะอาดและงานทำความสะอาดพัดลมเสร็จสมบูรณ์ 5. การทำความสะอาดเครื่องกรอง: ตัดการเชื่อมต่อแหล่งจ่ายไฟโดยรวมและตัดแหล่งจ่ายไฟของเครื่องกรอง ใช้อุปกรณ์ระดับมืออาชีพเพื่อเปิดกล่องเครื่องฟอกและตัดการเชื่อมต่อสายการเชื่อมต่อของแผ่น ดึงแผ่นออกทีละใบอย่างระมัดระวัง . ใช้พลั่วเมฆพิเศษเพื่อทำความสะอาดน้ำมันบนพื้นผิวของแผ่น ข. แช่จานในสารละลายการทำความสะอาดคราบน้ำมันโลหะพิเศษตามลำดับจนกระทั่งคราบน้ำมันบนพื้นผิวและด้านในของแผ่นจะละลายอย่างสมบูรณ์ ค. ใช้อุปกรณ์ทำความสะอาดแรงดันสูงเป็นพิเศษและสารกำจัดน้ำมันที่มีประสิทธิภาพสูงพิเศษสำหรับการทำความสะอาดแผ่นอีกครั้งเพื่อกำจัดคราบน้ำมันอย่างละเอียดจากนั้นใช้อุปกรณ์ทำความสะอาดแรงดันสูงเป็นพิเศษเพื่อล้างด้วยน้ำสะอาดและระบายน้ำ d. พนักงานมืออาชีพที่สวมใส่เสื้อผ้าทำงานป้องกันเข้าสู่กล่องเครื่องกรองใช้เครื่องมือพิเศษในการทำความสะอาดน้ำมันบนพื้นผิวของเครื่องกรองแล้วใช้น้ำยาล้างน้ำมันที่มีประสิทธิภาพสูงเพื่อทำความสะอาดน้ำมัน หลังจากที่จานถูกเช็ดและทำให้แห้งพวกเขาจะถูกนำกลับเข้าไปในกล่องทีละคนในลำดับก่อนหน้า เชื่อมต่อสายไฟของเครื่องฟอกปิดกล่องและในที่สุดก็ทำความสะอาดพื้นผิวและพลังงานสำหรับการดีบัก 6. มาตรฐานและข้อควรระวังในการทำความสะอาดท่อควัน: หลังจากทำความสะอาดฝากระโปรงและปล่องคราบแล้วไม่มีรอยเปื้อนน้ำมันบนพื้นผิว สีเหล็กดั้งเดิมของผนังด้านในของไอเสียสามารถมองเห็นได้ด้วยสายตาและยังไม่มีคราบน้ำมันที่ดื้อรั้น ข. พื้นผิวของเตาสะอาดและเป็นระเบียบเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นผิวของเตาและผนังด้านหลังของฝากระโปรงไม่มีคราบน้ำมันและคราบน้ำมันและพื้นผิวสว่างและเป็นระเบียบ; ค. พัดลมไพรเมอร์สามารถมองเห็นได้บนพื้นผิวของใบพัดพัดลมและไม่มีคราบน้ำมันที่ตกตะกอนที่ด้านล่างของมอเตอร์ d. ไม่มีคราบน้ำมันที่ชัดเจนบนกล่องเครื่องกรองและพื้นผิวของจานสะอาดและปราศจากคราบน้ำมัน 7. ก่อนที่จะทำความสะอาดและถอดชิ้นส่วนฮูดช่วงเครื่องและอุปกรณ์จะถูกดีบักอย่างเต็มที่และสถานที่ก่อสร้างจะถูกถ่ายภาพและตัวอย่างตลอดกระบวนการก่อสร้างเพื่อตรวจสอบ หมายเหตุ: อย่าทำความสะอาดฮูดช่วงด้วยตัวเองเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย ขอแนะนำให้ขอให้ บริษัท ทำความสะอาดมืออาชีพทำการทำความสะอาด แม้ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นวิธีการทำความสะอาดสำหรับฮูดช่วงโรงอาหาร แต่คุณยังสามารถใช้วิธีการเหล่านี้บนฮูดช่วงต่าง ๆ เนื่องจากเต้าเสียบน้ำมันของฮูดหลายช่วงเป็นส่วนสำคัญ ตราบใดที่น้ำมันในส่วนนั้นได้รับการทำความสะอาดก็จะไม่มีการรั่วไหลของน้ำมัน ฉันหวังว่าบทความนี้เกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดของ Hoods ช่วงโรงอาหารสามารถช่วยคุณได้