Hoe maak je de afzuigkap van je kantine schoon?

Waarom moet je afzuigkappen in kantines en restaurants schoonmaken? Als je het niet regelmatig schoonmaakt, raakt het rookkanaal van de afzuigkap bedekt met olievlekken en vuil, wat resulteert in een slechte olie-absorptie en zelfs veiligheidsrisico's, wat gemakkelijk brand kan veroorzaken. Daarom moet het regelmatig worden schoongemaakt. Maar hoe maak je een afzuigkap schoon? Laten we het leren met de SHINELONG-editor. Reinigingsmethoden voor afzuigkappen 1. Reiniging van de afzuigkap: Reiniging van het oppervlak van de afzuigkap, het filter van de afzuigkap, het oliefilter, de lampenkap in de afzuigkap, de uitlaat en rookafvoer, de motor en het oppervlak van de kookplaat. Verwijder eerst de hardnekkige olievlekken op het oppervlak van het apparaat, spuit er een sterk olie-oplossend middel op en gebruik een hogedrukreiniger om de olievlekken te verwijderen. Week vervolgens het oliefilter in voor reiniging en onderhoud. Door het reinigen en onderhouden wordt een beschermende film gevormd in het rookkanaal, waardoor olievlekken niet gemakkelijk op het oppervlak achterblijven, om het effect van reiniging en onderhoud te bereiken en alle potentiële brandgevaren te elimineren. 2. Reiniging van het rookkanaal: a. Parallelle rookkanalen worden gereinigd door werknemers die de olievlekken op de vier wanden in het rookkanaal verwijderen om ervoor te zorgen dat het rookkanaal schoon en vrij van olievlekken is. b. Wanneer het rookkanaal te smal is om handmatig te worden betreden, wordt de demontage- en reinigingsmethode toegepast om het rookkanaal te demonteren op basis van verschillende afstanden en moeilijkheidsgraden voor reiniging. c. Voor degenen die niet aan de bovenstaande voorwaarden kunnen voldoen, wordt een speciale reinigingsmethode voor het openen van gaten gebruikt. Professionals gebruiken professionele vonkvrije apparatuur om het rookkanaal te openen op basis van de specifieke situatie ter plaatse en gaan vervolgens naar binnen voor reiniging. Nadat de olie en het vet in het rookkanaal zijn gereinigd, wordt de afdichting van het rookkanaal hersteld; 3. Reiniging van het watervoerende rookmasker, de filterventilator en de sproeier: a. Gebruik speciale hogedrukreinigingsapparatuur en een speciaal zeer efficiënt olieverwijderingsmiddel om het rookmasker en de filterventilator grondig te onderhouden en te reinigen. b. Nadat het rookgasafvoermasker is gereinigd, worden alle interne sproeiers in volgorde gedemonteerd, geweekt, gereinigd en ontstopt, en vervolgens in volgorde geïnstalleerd en gedemonteerd. c. Nadat de uitgebreide reiniging is voltooid, gebruikt u een schone schuurspons om alle apparatuur te reinigen en te drogen, verwijdert u de olie- en watervlekken van het oppervlak en gebruikt u vervolgens roestvrijstalen bleekmiddel op de kap van de afzuigkap en andere roestvrijstalen producten voor grondig afnemen en onderhoud. 4. Reiniging van de ventilator: schakel eerst de stroomtoevoer uit, open de ventilatorbehuizing en verwijder de afgezette olie in de behuizing. Gebruik vervolgens een speciaal gereedschap om de ventilatorwaaier te reinigen en de olie één voor één van de bladen te verwijderen. Na het reinigen en ontvetten zou de primer zichtbaar moeten zijn. Na het reinigen is de behuizing in de oorspronkelijke staat hersteld, is het uiterlijk schoon en is de reiniging van de ventilator voltooid. 5. Reiniging van de luchtreiniger: schakel de algehele stroomtoevoer uit en schakel de stroomtoevoer van de luchtreiniger uit. Gebruik professionele apparatuur om de behuizing van de luchtreiniger te openen en de verbindingsleiding van de plaat los te koppelen. Trek de platen voorzichtig één voor één in de juiste volgorde eruit. a. Gebruik een speciale wolkenschep om de olie van het oppervlak van de plaat te verwijderen. b. Week de platen in een speciale reinigingsoplossing voor metaalolievlekken totdat de olievlekken op het oppervlak en de binnenkant van de plaat volledig zijn opgelost. c. Gebruik ultrahogedrukreinigingsapparatuur en een speciaal zeer efficiënt olieverwijderingsmiddel voor het rookkanaal om de platen nogmaals te reinigen en de olievlekken grondig te verwijderen. Gebruik vervolgens ultrahogedrukreinigingsapparatuur om af te spoelen met schoon water en af ​​te laten lekken. d. Professioneel personeel in beschermende werkkleding gaat de zuiveringskast binnen, gebruikt speciaal gereedschap om de olie van het oppervlak van de zuiveringskast te verwijderen en gebruikt vervolgens een zeer efficiënt olieverwijderingsmiddel om de olie te verwijderen. Nadat de platen zijn afgeveegd en gedroogd, worden ze één voor één in de voorgaande volgorde teruggeplaatst in de kast. Sluit het netsnoer van de zuiveringskast aan, sluit de kast en reinig ten slotte het oppervlak en schakel het apparaat in om fouten op te sporen. 6. Normen en voorzorgsmaatregelen voor het reinigen van het rookkanaal: a. Nadat de afzuigkap en het rookkanaal zijn gereinigd, is er geen olievlek meer op het oppervlak. De originele ijzerkleur van de binnenwand van het rookkanaal is visueel zichtbaar en er zijn geen hardnekkige blokkerige olievlekken meer aanwezig; b. Het oppervlak van de kachel is schoon en netjes, zodat het oppervlak van de kachel en de achterwand van de afzuigkap vrij zijn van olievlekken en olievlekken, en het oppervlak helder en netjes is; c. De ventilatorprimer is zichtbaar op het oppervlak van de ventilatorwaaier en er zijn geen neergeslagen olievlekken op de onderkant van de motor; d. Er is geen duidelijke olievlek op de zuiveringskast en het oppervlak van de plaat is schoon en vrij van olievlekken; 7. Voordat de afzuigkap wordt gereinigd en gedemonteerd, worden de machine en apparatuur volledig gedebugd en wordt de bouwplaats gedurende het hele bouwproces gefotografeerd en bemonsterd voor inspectie. Let op: Reinig de afzuigkap niet zelf om schade te voorkomen. Het is raadzaam om een ​​professioneel schoonmaakbedrijf te vragen om de reiniging uit te voeren. Hoewel dit de reinigingsmethoden voor afzuigkappen in cafetaria's zijn, kunt u deze methoden ook op andere afzuigkappen gebruiken, omdat de olie-uitlaat van veel afzuigkappen het belangrijkste onderdeel is. Zolang de olie in dat onderdeel schoon is, zal er in principe geen olielekkage zijn. Ik hoop dat dit artikel over de reinigingsmethode voor afzuigkappen in cafetaria's u helpt.