Como limpar o exaustor da cantina

Por que você precisa limpar os exaustores usados ​​em cantinas e restaurantes? Se você não limpá-lo regularmente, a chaminé do exaustor ficará coberta de manchas de óleo e sujeira, resultando em má absorção de óleo e até mesmo riscos à segurança, que podem facilmente causar incêndios, por isso deve ser limpa regularmente. No entanto, como limpar o exaustor do fogão? Vamos aprender com o editor SHINELONG. Métodos de limpeza para exaustores de fogão 1. Limpeza do exaustor: Superfície do exaustor, filtro do exaustor, filtro de óleo, abajur dentro do exaustor, exaustão e saída de fumaça, motor e limpeza da superfície da mesa do fogão. Primeiro, remova as manchas graves de óleo na superfície do equipamento, borrife um agente forte de dissolução de óleo e use um jato de alta pressão com um agente forte de dissolução de óleo para remover as manchas de óleo primeiro e, em seguida, molhe o filtro de óleo de fumaça de óleo para limpeza e manutenção. Por meio da limpeza e manutenção, uma película protetora é formada na chaminé para que as manchas de óleo não permaneçam facilmente na superfície, de modo a atingir o efeito de limpeza e manutenção e eliminar todos os riscos potenciais de incêndio. 2. Limpeza da chaminé: a. As chaminés paralelas são limpas por trabalhadores que entram para remover as manchas de óleo nas quatro paredes internas da chaminé para garantir que a chaminé esteja limpa e livre de manchas de óleo. b. Quando a chaminé é muito estreita para ser acessada manualmente, o método de desmontagem e limpeza é adotado para desmontar a chaminé de acordo com diferentes espaçamentos e dificuldades de limpeza. c. Para aqueles que não podem atender às condições acima, um método especial de limpeza de abertura de orifício é adotado. Profissionais usam equipamentos profissionais de abertura de orifício sem faíscas para abrir a chaminé de acordo com a situação específica no local e, em seguida, entram para limpeza. Após a limpeza do óleo e da graxa na chaminé, a vedação da chaminé é restaurada; 3. Máscara de fumaça transportadora de água, ventilador de filtro e limpeza do bico: a. Use equipamento especial de limpeza de alta pressão e agente especial de remoção de óleo de alta eficiência para manter e limpar completamente a máscara de fumaça e o ventilador do filtro. b. Após a limpeza da máscara do exaustor, todos os bicos internos são desmontados em sequência, umedecidos, limpos e desobstruídos e, em seguida, instalados e depurados em sequência. c. Após a conclusão da limpeza completa, use uma esponja de aço limpa para limpar e secar todo o equipamento, remover as manchas de óleo e água da superfície e, em seguida, usar abrilhantador de aço inoxidável na coifa da coifa e outros produtos de aço inoxidável para limpeza e manutenção completas. 4. Limpeza do ventilador: primeiro desligue a fonte de alimentação, abra a carcaça do ventilador e limpe o óleo depositado dentro do corpo. Em seguida, use uma ferramenta especial para limpar o impulsor do ventilador para remover o óleo das pás uma a uma. Após a limpeza e o desengorduramento, o primer deve estar visível. Após a limpeza, o corpo é restaurado ao seu estado original, a aparência está limpa e o trabalho de limpeza do ventilador é concluído. 5. Limpeza do purificador: desconecte a alimentação geral e corte a alimentação do purificador. Use equipamento profissional para abrir a caixa do purificador e desconectar a linha de conexão da placa. Retire cuidadosamente as placas, uma a uma, em ordem. a. Use uma pá de limpeza especial para remover o óleo da superfície da placa. b. Mergulhe as placas em uma solução especial para limpeza de manchas de óleo metálico, em ordem, até que as manchas de óleo na superfície e no interior da placa estejam completamente dissolvidas. c. Use equipamento de limpeza de ultra-alta pressão e um agente especial de remoção de óleo de alta eficiência para a chaminé para limpar as placas novamente para remover completamente as manchas de óleo e, em seguida, use equipamento de limpeza de ultra-alta pressão para enxaguar com água limpa e drenar. d. Equipe profissional usando roupas de trabalho de proteção entra na caixa do purificador, usa ferramentas especiais para limpar o óleo da superfície do purificador e, em seguida, usa removedor de óleo de alta eficiência para limpar o óleo. Depois que as placas são limpas e secas, elas são colocadas de volta na caixa, uma a uma, na ordem anterior. Conecte o cabo de alimentação do purificador, feche a caixa e, por fim, limpe a superfície e ligue para depuração. 6. Padrões e precauções para limpeza do duto de fumaça: a. Após a limpeza do exaustor e da chaminé, não há manchas de óleo na superfície. A cor original do ferro da parede interna da chaminé pode ser vista visualmente e não há manchas de óleo persistentes e obstruídas; b. A superfície do fogão está limpa e organizada, garantindo que a superfície do fogão e a parede posterior do exaustor estejam livres de manchas de óleo e manchas de óleo, e a superfície esteja brilhante e organizada; c. O primer do ventilador esteja visível na superfície do impulsor do ventilador e não haja manchas de óleo precipitadas na parte inferior do motor; d. Não haja manchas de óleo óbvias na caixa do purificador e a superfície da placa esteja limpa e livre de manchas de óleo; 7. Antes de limpar e desmontar o exaustor, a máquina e o equipamento serão totalmente depurados e o canteiro de obras será fotografado e amostrado durante todo o processo de construção para inspeção. Observação: Não limpe o exaustor sozinho para evitar danos. Recomenda-se contratar uma empresa de limpeza profissional para realizar a limpeza. Embora estes sejam os métodos de limpeza para exaustores de cafeteria, você também pode usá-los em diferentes exaustores, pois a saída de óleo de muitos exaustores é a parte principal. Desde que o óleo nessa parte seja limpo, basicamente não haverá vazamento de óleo. Espero que este artigo sobre o método de limpeza de exaustores de cafeteria possa ajudá-lo.