เครื่องทำอาหารเชิงพาณิชย์ใช้งานง่ายจริงหรือ? ทำไมเครื่องทำอาหารจึงค่อยๆ ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร?

เครื่องผัดเป็นอุปกรณ์ครัวที่ค่อนข้างใหม่ แม้แต่ในครัวเชิงพาณิชย์ เครื่องผัดเชิงพาณิชย์ใช้งานง่ายหรือไม่? ทำไมอุตสาหกรรมอาหารจึงค่อยๆ หันมาใช้เครื่องผัด? ให้ SHINELONG Xiaobian ช่วยคุณจัดการ เครื่องผัดเชิงพาณิชย์นี้เป็นอุปกรณ์ทำอาหารประสิทธิภาพสูงที่ออกแบบมาสำหรับครัวเชิงพาณิชย์ ใช้โปรแกรมที่ตั้งไว้ล่วงหน้าและเทคโนโลยีควบคุมอัตโนมัติ ช่วยให้ผัดส่วนผสมได้อย่างรวดเร็วผ่านการหมุนของแขนกลหรือเครื่องคน และยังมีฟังก์ชันการทำอาหารหลากหลาย เช่น ผัด ตุ๋น และต้ม ฟังก์ชัน: เครื่องผัดเชิงพาณิชย์นี้ไม่เพียงแต่มีฟังก์ชันผัดแบบเดียวกับเครื่องผัดแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังผสานการควบคุมอุณหภูมิ การจัดการเวลา และโหมดการปรุงอาหารที่หลากหลาย เพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิตอาหารแต่ละจาน ระบบควบคุมอัตโนมัติช่วยให้กระบวนการปรุงอาหารแม่นยำและมีประสิทธิภาพมากขึ้น สถานการณ์การใช้งาน: เครื่องผัดเชิงพาณิชย์ถูกใช้อย่างแพร่หลายในร้านอาหาร โรงแรม เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด โรงอาหาร โรงอาหารของบริษัทและสถาบันต่างๆ โรงอาหารโรงเรียน และอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ฯลฯ ที่ต้องการประสิทธิภาพในการปรุงอาหารและการผลิตจำนวนมาก คุณสมบัติ ข้อดี และพารามิเตอร์ประสิทธิภาพของเครื่องผัดเชิงพาณิชย์ คุณสมบัติ: ความจุขนาดใหญ่: เครื่องผัดเชิงพาณิชย์มักจะมีความจุขนาดใหญ่และสามารถผัดส่วนผสมได้หลายสิบคนในคราวเดียว ซึ่งเหมาะสำหรับงานปรุงอาหารจำนวนมาก ประสิทธิภาพสูง: ระบบทำความร้อนกำลังสูงและเทคโนโลยีการผัดที่รวดเร็วทำให้ส่วนผสมสุกในเวลาอันสั้น ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ใช้งานง่าย: อินเทอร์เฟซการใช้งานเรียบง่ายและเข้าใจง่าย พร้อมอุปกรณ์กันลื่นและป้องกันน้ำร้อนลวกเพื่อความปลอดภัยและสะดวกสบาย ความทนทาน: ผลิตจากสแตนเลสคุณภาพสูงและวัสดุอื่นๆ ทนความร้อนและการสึกหรอ มีอายุการใช้งานยาวนาน ฟังก์ชันที่หลากหลาย: นอกจากการปรุงอาหารแล้ว ยังสามารถตุ๋น ต้ม และวิธีการปรุงอาหารอื่นๆ เพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิตอาหารที่หลากหลาย ข้อดี: เพิ่มประสิทธิภาพการปรุงอาหาร: กระบวนการปรุงอาหารอัตโนมัติช่วยลดเวลาการทำงานด้วยตนเองและเพิ่มประสิทธิภาพการปรุงอาหารได้อย่างมาก รับประกันคุณภาพของอาหาร: การควบคุมอุณหภูมิและเวลาที่แม่นยำช่วยให้รสชาติและคุณภาพของอาหารคงที่ ลดต้นทุนแรงงาน: เครื่องทำอาหารนี้เข้ามาแทนที่การทำงานด้วยตนเองบางส่วน ช่วยลดต้นทุนแรงงาน ทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่าย: ส่วนใหญ่ใช้วัสดุเคลือบกันติดเพื่อทำความสะอาดง่าย และการออกแบบยังคำนึงถึงการบำรุงรักษาที่ง่ายอีกด้วย พารามิเตอร์ประสิทธิภาพ: ความจุ: ขึ้นอยู่กับรุ่น ความจุของเครื่องทำอาหารเชิงพาณิชย์มีตั้งแต่หลายสิบกิโลกรัมไปจนถึงหลายร้อยกิโลกรัม กำลังไฟฟ้า: มอเตอร์กำลังสูง ซึ่งโดยปกติอยู่ระหว่างไม่กี่กิโลวัตต์ถึงหลายสิบกิโลวัตต์ ช่วยให้การทำความร้อนและการผัดรวดเร็ว ช่วงอุณหภูมิ: สามารถปรับอุณหภูมิให้ตรงกับความต้องการในการปรุงอาหารของส่วนผสมต่างๆ ระบบควบคุม: การควบคุมด้วยโปรแกรมไมโครคอมพิวเตอร์ พร้อมโปรแกรมที่ตั้งไว้ล่วงหน้า การจัดการเวลา และฟังก์ชันควบคุมอุณหภูมิ ข้อเสีย: ความต้องการในการปรุงอาหารบางอย่างไม่สามารถตอบสนองได้: เครื่องทำอาหารในท้องตลาดไม่สามารถตอบสนองวิธีการปรุงอาหารได้ทั้งหมด ดังนั้นอาหารบางจานจึงไม่สามารถปรุงด้วยเครื่องทำอาหารได้ ความชาญฉลาดไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง: เครื่องครัวเป็นผลิตภัณฑ์รูปแบบใหม่ และเครื่องทำอาหารอัจฉริยะส่วนใหญ่ที่โฆษณาในท้องตลาดนั้นไม่ได้มีความชาญฉลาดเลย พวกมันมีความชาญฉลาดเพียงแค่การตั้งชื่อฟังก์ชันเท่านั้น และฟังก์ชันต่างๆ ก็ยังไม่สามารถบรรลุความชาญฉลาดตามที่คาดหวังไว้ได้ ราคาแพง: เครื่องครัวเป็นอุปกรณ์ครัวรูปแบบใหม่ และปริมาณการผลิตและยอดขายในปัจจุบันยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เมื่อเทียบกับต่างประเทศ ความนิยมภายในประเทศยังคงเป็นสิ่งจำเป็น ดังนั้นกำลังการผลิตโดยทั่วไปจึงยังไม่สูงนัก ซึ่งนำไปสู่ต้นทุนอุปกรณ์ที่สูงขึ้น และแน่นอนว่าราคาก็จะสูงขึ้นด้วย การผลิตที่ช้า: เนื่องจากความนิยมของเครื่องครัวในประเทศจีนในปัจจุบันน้อยกว่าในต่างประเทศมาก กำลังการผลิตของผู้ผลิตส่วนใหญ่จึงไม่สูงเกินไป ซึ่งนำไปสู่ประสิทธิภาพการผลิตที่ต่ำ ฟังก์ชันการใช้งานที่เรียบง่าย: ฟังก์ชันการใช้งานโดยรวมของเครื่องทำอาหารยังคงค่อนข้างง่าย ซึ่งเป็นเหตุผลที่ทำให้บางจานไม่สามารถใช้ได้ การป้อนอาหารอัตโนมัติยังไม่เพียงพอ: ปัจจุบัน เครื่องทำอาหารอัตโนมัติส่วนใหญ่ในท้องตลาดยังคงเหมาะสำหรับซอสเหลวเท่านั้น เครื่องปรุงรสประเภทอื่นๆ ยังคงรองรับได้ยาก หรือแม้ว่าจะมีการรองรับ ราคาก็จะสูง สถานการณ์การใช้งานเครื่องทำอาหารเชิงพาณิชย์ เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด: เครื่องทำอาหารสามารถประมวลผลคำสั่งซื้อจำนวนมากได้อย่างรวดเร็วและปรุงอาหารจานมาตรฐาน เพื่อตอบสนองความต้องการของเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเพื่อการผลิตที่มีประสิทธิภาพและการบริการที่รวดเร็ว โรงอาหาร: สามารถตั้งค่าตัวเลือกอาหารได้หลากหลาย ลูกค้าสามารถเลือกได้เอง และเครื่องทำอาหารจะปรุงอาหารอย่างรวดเร็วเพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นส่วนตัว โรงอาหารขององค์กรและสถาบัน: สามารถปรุงอาหารตามสูตรที่ตั้งไว้ล่วงหน้า เพื่อให้มั่นใจได้ถึงรสชาติและคุณภาพของอาหารที่สม่ำเสมอ และตอบสนองความต้องการของการรับประทานอาหารขนาดใหญ่ แผนกจัดเลี้ยงของโรงแรม: ในครัวจัดเลี้ยงหรือสถานที่จัดเลี้ยงขนาดใหญ่ เครื่องทำอาหารสามารถทำอาหารอัตโนมัติ ปรับปรุงความสม่ำเสมอและประสิทธิภาพของอาหาร และลดภาระงานของเชฟ อุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร: ในครัวกลางและโรงงานแปรรูปอาหาร เครื่องทำอาหารสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพและคุณภาพของการผลิตอาหาร และลดต้นทุนแรงงาน ความปลอดภัยและเสถียรภาพของเครื่องทำอาหารเชิงพาณิชย์และข้อควรระวังสำหรับผู้ใช้ ความปลอดภัย: การออกแบบที่ทนไฟ: ภายในเครื่องทำอาหารใช้วัสดุทนไฟเพื่อป้องกันการเกิดเพลิงไหม้ที่เกิดจากอุณหภูมิสูง ระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไป: ติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันความร้อนสูงเกินไป เมื่ออุณหภูมิสูงกว่าค่าที่ตั้งไว้ ระบบจะตัดไฟอัตโนมัติ อินเทอร์เฟซการทำงานที่ปลอดภัย: อินเทอร์เฟซการทำงานใช้งานง่ายและชัดเจน พร้อมอุปกรณ์กันลื่นและป้องกันน้ำร้อนลวก เพื่อความปลอดภัยในการใช้งาน ความเสถียร: วัสดุคุณภาพสูง: ผลิตจากสแตนเลสคุณภาพสูงและวัสดุอื่นๆ เพื่อความทนทานและเสถียรภาพของอุปกรณ์ ระบบควบคุมอัจฉริยะ: ควบคุมด้วยโปรแกรมไมโครคอมพิวเตอร์เพื่อความแม่นยำและความเสถียรของกระบวนการปรุงอาหาร ข้อควรระวังสำหรับผู้ใช้: การทำงานมาตรฐาน: ปฏิบัติตามคำแนะนำการใช้งานอย่างเคร่งครัดเพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุที่เกิดจากการทำงานผิดพลาด การบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอ: ตรวจสอบการทำงานของเครื่องทำอาหารอย่างสม่ำเสมอว่าทำงานปกติหรือไม่ และทำความสะอาดและบำรุงรักษาอุปกรณ์ให้ตรงเวลา การใช้ไฟฟ้าอย่างปลอดภัย: รับรองความปลอดภัยของสายไฟเพื่อป้องกันไฟไหม้จากไฟฟ้าดับ ความปลอดภัยในครัว: ห้องครัวควรมีอุปกรณ์ดับเพลิง และควรฝึกซ้อมดับเพลิงอย่างสม่ำเสมอเพื่อความปลอดภัยในครัว จากข้อมูลข้างต้น เราจะได้ทราบถึงข้อดีและข้อเสียของเครื่องทำอาหารเชิงพาณิชย์และสถานการณ์ที่เกี่ยวข้อง SHINELONG ขอแนะนำให้คุณปรึกษาฝ่ายบริการลูกค้าที่เกี่ยวข้องก่อนตัดสินใจลงทุนใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าสำหรับทำอาหารเชิงพาณิชย์ เพื่อดูว่าเครื่องใช้ไฟฟ้านี้ตอบโจทย์ความต้องการของคุณได้หรือไม่ แน่นอนว่าหากคุณตัดสินใจลงทุนใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าสำหรับทำอาหารเชิงพาณิชย์ในครัวของคุณ คุณก็ควรเรียนรู้เกี่ยวกับ SHINELONG เช่นกัน ส่งข้อความส่วนตัวถึงเราเพื่อรับส่วนลดพิเศษจากช่องทางอย่างเป็นทางการ