¿Son las máquinas de cocina comerciales fáciles de usar? ¿Por qué las máquinas de cocina se utilizan gradualmente en la industria de catering?

La máquina de saltear es un equipo de cocina relativamente nuevo incluso en cocinas comerciales, entonces, ¿es la máquina de saltar de saltador comercial fácil de usar? ¿Por qué la industria de catering pone gradualmente las máquinas salteadoras? Deje que Shinelong Xiaobian lo resuelva para todos. La máquina de saltear comercial es un equipo de cocina de alta eficiencia diseñado para cocinas comerciales. Utiliza programas preestablecidos y tecnología de control automático para lograr un rápido salto de ingredientes a través de la rotación del brazo mecánico o el agitador, y completa varias funciones de cocción, como saltear, guisar y ebullición. Función: la máquina de saltear comercial no solo tiene la función de salteador de la máquina de salteador tradicional, sino que también integra control de temperatura, gestión del tiempo y múltiples modos de cocción para satisfacer las necesidades de producción de diferentes platos. Su control automatizado hace que el proceso de cocción sea más preciso y eficiente. Escenarios de aplicación: las máquinas de saltear comerciales se utilizan ampliamente en restaurantes, hoteles, cadenas de comida rápida, cafeterías, comedores de empresas e instituciones, comedores escolares e industrias de procesamiento de alimentos, etc., que requieren cocción eficiente y producción en masa. Características, ventajas y parámetros de rendimiento de las máquinas de salteamiento comerciales Características: Gran capacidad: las máquinas de salteamiento comerciales generalmente tienen una gran capacidad y pueden saltar ingredientes para docenas de personas a la vez, lo cual es adecuado para tareas de cocción a gran escala. Alta eficiencia: el sistema de calefacción de alta potencia y la tecnología de salteamiento rápido hacen que los ingredientes se cocinen en poco tiempo, mejorando la eficiencia laboral. Fácil de operar: la interfaz de operación es simple y fácil de entender, y está equipada con dispositivos anti-slip y anti-escaladillas para garantizar una operación segura y conveniente. Durabilidad: hecho de acero inoxidable de alta calidad y otros materiales, es resistente al calor y resistente al desgaste, con una larga vida útil. Funciones diversificadas: además de cocinar, también se puede guisar, hervir y otros métodos de cocina para satisfacer las necesidades de producción de diferentes platos. Ventajas: Mejorar la eficiencia de la cocción: el proceso de cocción automatizado reduce el tiempo de operación manual y mejora enormemente la eficiencia de la cocción. Asegúrese de que la calidad de los platos: el control preciso de la temperatura y el tiempo asegura la estabilidad del sabor y la calidad de los platos. Reduzca los costos laborales: la máquina de cocina reemplaza parte de la operación manual, reduciendo los costos laborales. Fácil de limpiar y mantener: los materiales de recubrimiento antiadherentes se usan principalmente para una fácil limpieza, y el diseño también tiene en cuenta el mantenimiento fácil. Parámetros de rendimiento: Capacidad: dependiendo del modelo, la capacidad de las máquinas de cocina comerciales varía desde decenas de kilogramos hasta cientos de kilogramos. Potencia: motores de alta potencia, generalmente entre unos pocos kilovatios y decenas de kilovatios, aseguran calentamiento rápido y salteado. Rango de temperatura: la temperatura se puede ajustar para satisfacer las necesidades de cocción de diferentes ingredientes. Sistema de control: control del programa de microcomputador, con programas preestablecidos, gestión del tiempo y funciones de control de temperatura. Desventajas: no se han satisfecho algunas necesidades de cocción: las máquinas de cocina en el mercado no pueden cumplir con todos los métodos de cocción, por lo que algunos platos no pueden cocinarse mediante máquinas de cocina. La inteligencia no cumplió con las expectativas: las máquinas de cocina son un nuevo tipo de producto, y la mayoría de las máquinas de cocina inteligentes anunciadas en el mercado están lejos de ser inteligentes. Solo son inteligentes en el nombre de la función, y las funciones no pueden lograr la inteligencia esperada. Precio costoso: las máquinas de cocina son un nuevo tipo de equipo de cocina, y el volumen actual de producción y ventas aún está subiendo. En comparación con los países extranjeros, la popularización nacional todavía se necesita, por lo que la capacidad de producción generalmente no es muy alta, lo que también conduce a mayores costos de equipos, y naturalmente el precio será mayor. Velocidad de producción lenta: dado que el reconocimiento actual de las máquinas de cocina en China es mucho menor que la de los países extranjeros, la capacidad de producción de la mayoría de los fabricantes no será demasiado alto, lo que también conduce a una baja eficiencia de producción. Función simple: la función general de las máquinas de cocción sigue siendo relativamente simple, lo cual también es la razón por la cual algunos platos no se pueden aplicar. La alimentación automática sigue siendo insuficiente: en la actualidad, la mayoría de las máquinas de cocción de alimentación automática en el mercado solo son adecuadas para salsas líquidas. Otros tipos de condimentos aún son difíciles de apoyar o incluso si son respaldados, el precio será alto. Escenarios de aplicación de máquinas de cocina comerciales Cadenas de comida rápida: las máquinas de cocina pueden procesar rápidamente una gran cantidad de pedidos y cocinar platos estandarizados para satisfacer las necesidades de las cadenas de comida rápida para una producción eficiente y un servicio rápido. Cafetias: se pueden establecer múltiples opciones de platos, y los clientes pueden elegirlas por sí mismos y las máquinas de cocina se cocinarán rápidamente para proporcionar una experiencia gastronómica personalizada. Cantenses de empresas e instituciones: pueden cocinar de acuerdo con recetas preestablecidas para garantizar la consistencia del sabor y la calidad de los platos y satisfacer las necesidades de las comidas a gran escala. Departamento de catering del hotel: en cocinas de banquetes o grandes lugares de catering, las máquinas de cocina pueden automatizar la cocina, mejorar la consistencia y la eficiencia de los platos, y reducir la carga de trabajo de los chefs. Industria de procesamiento de alimentos: en las cocinas centrales y las plantas de procesamiento de alimentos, las máquinas de cocina pueden mejorar la eficiencia y la calidad de la producción de alimentos y reducir los costos de mano de obra. Seguridad y estabilidad de las máquinas de cocina comerciales y precauciones de los usuarios Seguridad: Diseño de inicio de fuego: el interior de la máquina de cocción utiliza materiales de incendio para evitar incendios causados ​​por altas temperaturas. Protección por sobrecalentamiento: equipado con dispositivo de protección contra sobrecalentamiento, una vez que la temperatura excede el valor establecido, la fuente de alimentación se corta automáticamente. Interfaz de operación segura: la interfaz de operación es simple y clara, equipada con dispositivos anti-deslizamiento y anti-escaladillas para garantizar una operación segura. Estabilidad: Materiales de alta calidad: Hecho de acero inoxidable de alta calidad y otros materiales para garantizar la durabilidad y la estabilidad del equipo. Sistema de control inteligente: control del programa de microcomputador para garantizar la precisión y estabilidad del proceso de cocción. Precauciones del usuario: Operación estándar: siga estrictamente las instrucciones de funcionamiento para evitar accidentes causados ​​por la incompletra. Mantenimiento regular: verifique regularmente si las diversas funciones de la máquina de cocción son normales y limpian y mantienen el equipo a tiempo. Uso seguro de la electricidad: asegure la seguridad de la línea de suministro de alimentación para evitar incendios causados ​​por fallas eléctricas. Seguridad de la cocina: la cocina debe estar equipada con equipos de extinción de incendios, y los simulacros de incendio deben realizarse regularmente para garantizar la seguridad de la cocina. A través de lo anterior, podemos conocer las ventajas y desventajas de las máquinas de cocina comerciales y los escenarios aplicables. Shinelong recomienda que consulte el servicio al cliente relevante antes de considerar si invertir en el uso de máquinas de cocina comerciales para averiguar si la máquina de cocina puede satisfacer sus necesidades. Por supuesto, si decide invertir en el uso de máquinas de cocina comerciales en su cocina, también podría aprender sobre nosotros Shinelong. Envíenos un mensaje privado para obtener canales de descuento especiales oficiales.