Les machines de cuisson commerciales sont-elles faciles à utiliser? Pourquoi les machines de cuisson sont-elles progressivement utilisées dans l'industrie de la restauration?

La machine à sauter est un équipement de cuisine relativement nouvel dans les cuisines commerciales, donc la machine à sauter commerciale est-elle facile à utiliser? Pourquoi l'industrie de la restauration met-elle progressivement dans les machines à sauter? Laissez Shinelong Xiaobian trier pour tout le monde. La machine commerciale de sauté est un équipement de cuisson à haute efficacité conçu pour les cuisines commerciales. Il utilise des programmes prédéfinis et une technologie de contrôle automatique pour réaliser un sauté rapide des ingrédients par la rotation du bras ou de l'agitateur mécanique, et complète diverses fonctions de cuisson telles que le sauté, le ragoût et l'ébullition. Fonction: La machine commerciale de sauté a non seulement la fonction de sauté de la machine à sauter traditionnelle, mais intègre également le contrôle de la température, la gestion du temps et plusieurs modes de cuisson pour répondre aux besoins de production de différents plats. Son contrôle automatisé rend le processus de cuisson plus précis et plus efficace. Scénarios d'application: les machines commerciales de sauté sont largement utilisées dans les restaurants, les hôtels, les chaînes de restauration rapide, les cafétérias, les cantines des entreprises et les institutions, les cantines scolaires et les industries de transformation des aliments, etc., qui nécessitent une cuisine et une production de masse efficaces. Caractéristiques, avantages et paramètres de performance des machines à sauter commerciales Caractéristiques: grande capacité: les machines commerciales de sauté de sauté ont généralement une grande capacité et peuvent faire sauter des ingrédients pour des dizaines de personnes à la fois, ce qui convient aux tâches de cuisson à grande échelle. Haute efficacité: le système de chauffage haute puissance et la technologie rapide de sautés font en sorte que les ingrédients cuits en peu de temps, améliorant l'efficacité du travail. Facile à utiliser: l'interface de fonctionnement est simple et facile à comprendre, et elle est équipée de dispositifs anti-glissement et anti-scalding pour assurer une opération sûre et pratique. Durabilité: en acier inoxydable de haute qualité et autres matériaux, il est résistant à la chaleur et résistant à l'usure, avec une longue durée de vie. Fonctions diversifiées: En plus de la cuisine, il peut également être cuit, bouilli et d'autres méthodes de cuisson pour répondre aux besoins de production de différents plats. Avantages: Améliorer l'efficacité de la cuisson: le processus de cuisson automatisé réduit le temps de fonctionnement manuel et améliore considérablement l'efficacité de la cuisson. Assurez-vous la qualité des plats: la température précise et le contrôle du temps assure la stabilité du goût et de la qualité des plats. Réduire les coûts de main-d'œuvre: la machine à cuisiner remplace une partie de l'exploitation manuelle, en réduisant les coûts de main-d'œuvre. Facile à nettoyer et à entretenir: les matériaux de revêtement antiadhésifs sont principalement utilisés pour un nettoyage facile, et la conception prend également en compte la maintenance facile. Paramètres de performance: Capacité: Selon le modèle, la capacité des machines de cuisson commerciales varie de dizaines de kilogrammes à des centaines de kilogrammes. Puissance: les moteurs de haute puissance, généralement entre quelques kilowatts et des dizaines de kilowatts, assurent un chauffage rapide et un sauté. Plage de température: La température peut être ajustée pour répondre aux besoins de cuisson de différents ingrédients. Système de contrôle: Contrôle du programme de micro-ordinateur, avec programmes prédéfinis, gestion du temps et fonctions de contrôle de la température. Inconvénients: Certains besoins de cuisson n'ont pas été satisfaits: les machines de cuisson sur le marché ne peuvent pas répondre à toutes les méthodes de cuisson, donc certains plats ne peuvent pas être cuits par des machines de cuisson. L'intelligence n'a pas répondu aux attentes: les machines de cuisine sont un nouveau type de produit, et la plupart des machines de cuisine intelligentes annoncées sur le marché sont loin d'être intelligentes. Ils ne sont intelligents que dans la dénomination de la fonction, et les fonctions sont complètement incapables de réaliser l'intelligence attendue. Prix ​​coûteux: les machines de cuisson sont un nouveau type d'équipement de cuisine, et le volume actuel de production et de vente est toujours montée. Par rapport aux pays étrangers, la popularisation intérieure est toujours nécessaire, de sorte que la capacité de production n'est généralement pas très élevée, ce qui entraîne également des coûts d'équipement plus élevés, et naturellement le prix sera plus élevé. Lance de production lente: Étant donné que la reconnaissance actuelle des machines de cuisson en Chine est bien inférieure à celle des pays étrangers, la capacité de production de la plupart des fabricants ne sera pas trop élevée, ce qui conduit également à une faible efficacité de production. Fonction simple: La fonction globale des machines de cuisson est encore relativement simple, ce qui est également la raison pour laquelle certains plats ne peuvent pas être appliqués. L'alimentation automatique est toujours insuffisante: à l'heure actuelle, la plupart des machines de cuisson automatique d'alimentation sur le marché ne conviennent toujours qu'aux sauces liquides. D'autres types d'assaisonnements sont toujours difficiles à soutenir ou même s'ils sont soutenus, le prix sera élevé. Scénarios d'application des machines de cuisson commerciales Chaînes de restauration rapide: les machines de cuisson peuvent rapidement traiter un grand nombre de commandes et cuisiner des plats standardisés pour répondre aux besoins des chaînes de restauration rapide pour une production efficace et un service rapide. Cafeterias: plusieurs options de plat peuvent être définies, et les clients peuvent les choisir par eux-mêmes et les machines de cuisine cuisineront rapidement pour offrir une expérience culinaire personnalisée. Cantines des entreprises et des institutions: ils peuvent cuisiner en fonction des recettes prédéfinies pour assurer la cohérence du goût et de la qualité des plats et répondre aux besoins des repas à grande échelle. Département de la restauration de l'hôtel: Dans les cuisines de banquet ou les grands lieux de restauration, les machines de cuisson peuvent automatiser la cuisine, améliorer la cohérence et l'efficacité des plats et réduire la charge de travail des chefs. Industrie de la transformation des aliments: Dans les cuisines centrales et les usines de transformation des aliments, les machines de cuisson peuvent améliorer l'efficacité et la qualité de la production alimentaire et réduire les coûts de main-d'œuvre. Sécurité et stabilité des machines de cuisson commerciales et précautions des utilisateurs Sécurité: Conception ignifuge: L'intérieur de la machine de cuisson utilise des matériaux ignifuges pour éviter les incendies causés par des températures élevées. Protection de surchauffe: équipé d'un dispositif de protection de surchauffe, une fois que la température dépasse la valeur définie, l'alimentation est automatiquement coupée. Interface de fonctionnement sûre: l'interface de fonctionnement est simple et claire, équipée de dispositifs anti-glissement et anti-scalding pour assurer un fonctionnement sûr. Stabilité: Matériaux de haute qualité: en acier inoxydable de haute qualité et autres matériaux pour assurer la durabilité et la stabilité de l'équipement. Système de contrôle intelligent: Contrôle du programme de micro-ordinateur pour assurer la précision et la stabilité du processus de cuisson. Précautions des utilisateurs: Fonctionnement standard: Suivez strictement les instructions de fonctionnement pour éviter les accidents causés par une mauvaise opération. Entretien régulier: Vérifiez régulièrement si les différentes fonctions de la machine de cuisson sont normales et nettoient et entretiennent l'équipement à temps. Utilisation sûre de l'électricité: assurez-vous la sécurité de la ligne d'alimentation pour éviter les incendies causés par les défaillances électriques. Sécurité de la cuisine: La cuisine doit être équipée d'un équipement d'extinction d'incendie et les exercices d'incendie doivent être effectués régulièrement pour assurer la sécurité de la cuisine. Grâce à ce qui précède, nous pouvons connaître les avantages et les inconvénients des machines de cuisson commerciales et des scénarios applicables. Shinelong vous recommande de consulter le service client compétent avant de déterminer s'il faut investir dans l'utilisation de machines de cuisine commerciales pour savoir si la machine à cuisiner peut répondre à vos besoins. Bien sûr, si vous décidez d'investir dans l'utilisation de machines de cuisine commerciales dans votre cuisine, vous pourriez aussi bien nous apprendre sur nous Shinelong. Envoyez-nous un message privé pour obtenir des canaux de réduction spéciaux officiels.