Detalyadong paliwanag ng mga uri ng kagamitan sa komersyal na kagamitan at mga halimbawa ng aplikasyon

Ilan ang mga uri ng komersyal na kagamitan sa kusina? Ngayon, maraming tao ang nag -don ' alam talaga ang mga uri ng kagamitan sa komersyal na kusina, at natutunan silang lahat tungkol sa mga mangangalakal ' Paglalarawan ng Oral. Mga uri ng komersyal na kagamitan sa kusina: kagamitan sa imbakan ng kusina. Ang kagamitan sa pag -iimbak ay nahahati sa pag -iimbak ng pagkain at imbakan ng kagamitan. Ang pag-iimbak ng pagkain ay nahahati sa palamig na imbakan at hindi na-refrigerated na imbakan. Ang pagpapalamig ay naka -imbak sa pamamagitan ng komersyal na kagamitan sa kusina na may mga pag -andar ng pagpapalamig tulad ng mga refrigerator sa engineering, freezer, refrigerator, at mga freezer sa komersyal na kusina. Ang hindi pagsangguni ay nangangahulugan na ang mga sangkap ay maaaring bisitahin araw-araw. Ang kagamitan sa pagpapalamig ay nangangahulugan na ang mga sangkap ay inilalagay sa mga puwang tulad ng tableware, kagamitan, kagamitan sa pagluluto, mga base cabinets, mga cabinets sa dingding, mga cabinets ng sulok, at iba't ibang mga pandekorasyon na mga kabinet. Kagamitan sa pagluluto sa kusina. Ang mga kagamitan sa pagluluto ay pipili ng iba't ibang kagamitan sa pagluluto ayon sa iba't ibang pinggan sa kusina. Karaniwan, may mga sumusunod na uri: mga kalan na may malalaking apuyan, mataas na firepower, at malalaking kaldero; Ang mga stew stoves ay partikular na idinisenyo para sa pag -stewing, pag -stewing isda, at nilagang karne; Ang mga mababang stoves ng sopas at mga kalan ng palayok ng luad na partikular na idinisenyo para sa paggawa ng sopas, pag -stewing, at braising; Ang mga inihaw na stoves ng pato, inihaw na baboy na stoves, pancake stoves, pizza stoves, at oven na partikular na idinisenyo para sa pagluluto; Mga electric baking pans, griddles, teppanyaki at iba pang mga griddles na partikular na idinisenyo para sa mga pinggan ng pagprito; mga singaw na oven, mga singaw, mga cabinets ng steaming seafood, at mga steaming cabinets na partikular na idinisenyo para sa steaming pinggan; Ang mga electric fryers ay partikular na idinisenyo para sa mga pinggan ng pagprito; Ang mga malalaking kaldero ng palayok, mga pan ng singaw, at mga tagagawa ng pansit na partikular na idinisenyo para sa mga pinggan sa pagluluto. Kagamitan sa paglilinis ng kusina. Ang paghuhugas ng mga gulay, plato, mangkok at iba pang mga kagamitan sa mesa ay karaniwang hugasan sa talahanayan ng hugasan. Kadalasan, mai -configure namin ang iba't ibang mga basang bituin at mga talahanayan ng bituin sa pangkalahatang kusina, na maaaring paganahin ang maraming tao na magsagawa ng mga operasyon sa paglilinis nang sabay. Kung nais mong pagbutihin ang kahusayan, maaari kang pumili ng mga electric dishwashers. Kagamitan sa mekanikal ng kusina. Ang pangkalahatang kusina sa pangkalahatan ay nagbibigay ng maraming mga tao ng pagkain nang sabay, kaya ang oras para sa paghahatid ng mga pinggan ay lubos na nabawasan. Ito ay masyadong oras-oras upang makumpleto ang lahat ng gawain nang manu-mano. Karaniwan, ang mga kagamitan sa makina ay isinasaalang -alang upang matulungan ang pangkalahatang kawani ng kusina. Anuman ang magagawa ng makina, dapat itong gawin ng makina. Ang mekanisasyon ay maaaring mapabuti ang chef ' s kahusayan sa trabaho sa kusina. Halimbawa, ang panghalo ng kuwarta, gilingan ng karne, at pulp gilingan na ginagamit namin ay lahat ng mga karaniwang kagamitan sa pagproseso ng kusina. Sa pamamagitan ng pagbili ng mga produktong ito, ang gawaing kusina ay maaaring maginhawa at walang problema. Kagamitan sa tambutso sa kusina. Maraming pangkalahatang kusina ang bukas na kusina. Ang bentilasyon ng kusina at maubos na kagamitan ay dapat na mai -install. Ang napapanahong maubos na bentilasyon ay maaaring mapabuti ang mga problema ng malalaking fume ng kusina at hindi magandang sirkulasyon ng hangin, na nagpapahintulot sa mga kawani ng kusina na gumana nang mas mahusay. Pagbutihin ang kahusayan ng mga chef at iba pang kawani.