Detalyadong paliwanag ng mga uri ng kagamitang pangkomersyal sa kusina at mga halimbawa ng aplikasyon

Ilang uri ng komersyal na kagamitan sa kusina ang mayroon? Sa ngayon, maraming tao ang hindi talaga alam ang mga uri ng komersyal na kagamitan sa kusina, at lahat sila ay natututo tungkol dito sa pamamagitan ng oral na paglalarawan ng mga mangangalakal. Mga uri ng komersyal na kagamitan sa kusina: Mga kagamitan sa pag-iimbak ng kusina. Ang mga kagamitan sa pag-iimbak ay nahahati sa imbakan ng pagkain at imbakan ng kagamitan. Ang imbakan ng pagkain ay nahahati sa palamigan na imbakan at hindi palamigan na imbakan. Ang pagpapalamig ay iniimbak sa pamamagitan ng komersyal na kagamitan sa kusina na may mga function sa pagpapalamig tulad ng mga engineering refrigerator, freezer, refrigerator, at freezer sa komersyal na kusina. Ang hindi pagpapalamig ay nangangahulugan na ang mga sangkap ay maaaring bisitahin araw-araw. Ang ibig sabihin ng utensil refrigeration ay ang mga sangkap ay inilalagay sa mga espasyo gaya ng tableware, utensil, cooking utensils, base cabinet, wall cabinet, corner cabinet, at iba't ibang decorative cabinet. Mga kagamitan sa pagluluto sa kusina. Ang mga kagamitan sa pagluluto ay pipili ng iba't ibang kagamitan sa pagluluto ayon sa iba't ibang pagkain sa kusina. Sa pangkalahatan, mayroong mga sumusunod na uri: mga kalan na may malalaking apuyan, mataas na lakas ng apoy, at malalaking kaldero; stew stoves na sadyang idinisenyo para sa pag-stewing, stewing fish, at stewing meat; mababang sopas stoves at clay pot stoves na sadyang idinisenyo para sa paggawa ng sopas, pag-stewing, at braising; roast duck stoves, roast pig stoves, pancake stoves, pizza stoves, at ovens na partikular na idinisenyo para sa baking; electric baking pans, griddles, teppanyaki at iba pang griddles na partikular na idinisenyo para sa pagprito ng mga pinggan; mga steam oven, steamer, seafood steaming cabinet, at steaming cabinet na partikular na idinisenyo para sa mga steaming dish; mga electric fryer na partikular na idinisenyo para sa pagprito ng mga pinggan; malalaking kaldero, steam pan, at pansit na pansit na partikular na idinisenyo para sa pagluluto ng mga pinggan. Mga kagamitan sa paglilinis ng kusina. Ang paghuhugas ng mga gulay, plato, mangkok at iba pang gamit sa pinggan ay karaniwang hinuhugasan sa labahan. Sa pangkalahatan, iko-configure namin ang iba't ibang star basin at star table sa pangkalahatang kusina, na maaaring magbigay-daan sa maraming tao na magsagawa ng paglilinis nang sabay-sabay. Kung nais mong mapabuti ang kahusayan, maaari kang pumili ng mga electric dishwasher. Kagamitang mekanikal sa kusina. Ang pangkalahatang kusina sa pangkalahatan ay nagbibigay sa maraming tao ng sabay-sabay na pagkain, kaya ang oras para sa paghahatid ng mga pinggan ay lubhang nabawasan. Masyadong matagal ang pagkumpleto ng lahat ng gawain nang manu-mano. Sa pangkalahatan, ang mekanikal na kagamitan ay itinuturing na tumulong sa pangkalahatang kawani ng kusina. Anuman ang magagawa ng makina, dapat itong gawin ng makina. Maaaring mapabuti ng mekanisasyon ang kahusayan sa trabaho ng chef sa kusina. Halimbawa, ang dough mixer, meat grinder, at pulp grinder na ginagamit namin ay lahat ng karaniwang kagamitan sa pagpoproseso ng kusina. Sa pamamagitan ng pagbili ng mga produktong ito, maaaring maging maginhawa at walang problema ang gawaing kusina. Mga kagamitan sa tambutso sa kusina. Maraming pangkalahatang kusina ang ngayon ay bukas na kusina. Karaniwang dapat na naka-install ang bentilasyon sa kusina at kagamitan sa tambutso. Ang napapanahong bentilasyon ng tambutso ay maaaring mapabuti ang mga problema ng malalaking usok sa kusina at mahinang sirkulasyon ng hangin, na nagpapahintulot sa mga kawani ng kusina na gumana nang mas mahusay. Pagbutihin ang kahusayan ng mga chef at iba pang kawani.