Detaillierte Erläuterung von kommerziellen Küchenausrüstentypen und Anwendungsbeispielen

Wie viele Arten von kommerziellen Küchengeräten gibt es? Heutzutage kennen viele Menschen ' nicht die Arten der kommerziellen Küchengeräte, und alle lernen dies durch die Händler ' mündliche Beschreibung. Arten von kommerziellen Küchengeräten: Küchenlagerausrüstung. Lagerausrüstung ist in Lebensmittelspeicher und Utensilienaufbewahrung unterteilt. Die Lagerung der Lebensmittel ist in gekühlte Lagerung und nicht refrigerkte Lagerung unterteilt. Kühlung wird durch kommerzielle Küchengeräte mit Kühlfunktionen wie technischen Kühlschränken, Gefrierschränken, Kühlschränken und Gefrierschränken in der kommerziellen Küche gelagert. Nicht-Zerstörer bedeutet, dass die Zutaten täglich besucht werden können. Utensilienkühlung bedeutet, dass die Zutaten in Räumen wie Kabelwaren, Utensilien, Kochutensilien, Grundschränke, Wandschränke, Eckschränke und verschiedene dekorative Schränke platziert werden. Küchenkochausrüstung. Die Kochausrüstung wählen unterschiedliche Kochausrüstung gemäß den verschiedenen Gerichten in der Küche. Im Allgemeinen gibt es die folgenden Typen: Öfen mit großen Herds, hoher Feuerkraft und großen Töpfen; Eintopföfen, die speziell zum Schmückungsfisch, schmücken und Fleisch schmücken; Niedrige Suppenöfen und Tontopföfen, die speziell zur Herstellung von Suppe, Schmutz und Schmorosen entwickelt wurden; Entenöfen, Schweinöfen, Pfannkuchenöfen, Pizzaöfen und Öfen, die speziell zum Backen entwickelt wurden,; Elektro -Backpfannen, Gitter, Teppanyaki und andere Gittere, die speziell für Braten von Gerichten entwickelt wurden; Dampföfen, Dampfer, Dampfschränke mit Meeresfrüchten und Dampfschränken, die speziell für Dämpfungsgerichte entwickelt wurden; Elektrische Fritteusen, die speziell für Braten von Gerichten entwickelt wurden; Große Topföfen, Dampfpfannen und Nudelkocher, die speziell zum Kochen von Gerichten entwickelt wurden. Küchenreinigungsausrüstung. Das Waschen von Gemüse, Tellern, Schalen und anderem Tabellengeschirr wird im Allgemeinen auf dem Waschtisch gewaschen. Im Allgemeinen konfigurieren wir verschiedene Sternbecken und Sterntische in der Gesamtküche, mit denen mehrere Personen gleichzeitig Reinigungsvorgänge durchführen können. Wenn Sie die Effizienz verbessern möchten, können Sie elektrische Geschirrspüler auswählen. Mechanische Küche. Die Gesamtküche bietet im Allgemeinen gleichzeitig viele Menschen mit Mahlzeiten, sodass die Zeit zum Servieren von Gerichten stark reduziert wird. Es ist zu zeitaufwändig, um die gesamte Arbeit manuell zu erledigen. Im Allgemeinen wird die mechanische Ausrüstung in Betracht gezogen, um das gesamte Küchenpersonal zu unterstützen. Was auch immer die Maschine kann, es sollte von der Maschine erfolgen. Die Mechanisierung kann den Koch ' der Arbeitseffizienz in der Küche verbessern. Zum Beispiel sind die von uns verwendeten Teigmischer, Fleischschleife und Zellstoffmühle alle gängige Küchenverarbeitungsgeräte. Durch den Kauf dieser Produkte kann die Küchenarbeiten bequem und problemlos sein. Küchenabgasausrüstung. Viele Gesamtküchen sind jetzt offene Küchen. Küchenlüftung und Auspuffgeräte sollten in der Regel installiert werden. Die zeitnahe Abgasbelüftung kann die Probleme großer Küchendämpfe und schlechter Luftzirkulation gut verbessern und es ermöglichen, das Küchenpersonal besser zu arbeiten. Verbessern Sie die Effizienz von Köchen und anderen Mitarbeitern.