Explicação detalhada de tipos comerciais de equipamentos de cozinha e exemplos de aplicação

Quantos tipos de equipamentos comerciais de cozinha existem? Hoje em dia, muitas pessoas não conhecem os tipos de equipamentos comerciais de cozinha, e todos aprendem sobre isso através dos comerciantes ' descrição oral. Tipos de equipamentos comerciais de cozinha: equipamento de armazenamento de cozinha. O equipamento de armazenamento é dividido em armazenamento de alimentos e armazenamento de utensílios. O armazenamento de alimentos é dividido em armazenamento refrigerado e armazenamento não refrigerado. A refrigeração é armazenada através de equipamentos comerciais de cozinha com funções de refrigeração, como geladeiras de engenharia, congeladores, geladeiras e freezers na cozinha comercial. A não refrigeração significa que os ingredientes podem ser visitados diariamente. Refrigeração de utensílios significa que os ingredientes são colocados em espaços como utensílios de mesa, utensílios, utensílios de cozinha, armários de base, armários de parede, armários de canto e vários armários decorativos. Equipamento de cozinha de cozinha. O equipamento de cozinha escolherá diferentes equipamentos de cozinha de acordo com os diferentes pratos da cozinha. Geralmente, existem os seguintes tipos: fogões com lares grandes, alto poder de fogo e vasos grandes; fogões de ensopado projetados especificamente para ensopado, ensopado peixe e carne de ensopado; fogões baixos de sopa e fogões de panela de barro projetados especificamente para fazer sopa, ensopado e assolagem; fogões de pato assado, fogões de porco assados, fogões de panqueca, fogões de pizza e fornos projetados especificamente para assar; Faixas elétricas de assadeira, grades, Teppanyaki e outras grades projetadas especificamente para fritar pratos; Fornos a vapor, vapores, armários a vapor de frutos do mar e armários fumegantes projetados especificamente para pratos a vapor; fritadeiras elétricas projetadas especificamente para fritar pratos; Fogões de panela grandes, panelas a vapor e fogões de macarrão projetados especificamente para cozinhar pratos. Equipamento de limpeza da cozinha. Lavar legumes, pratos, tigelas e outros utensílios de mesa geralmente são lavados na mesa de lavagem. Geralmente, configuraremos várias bacias de estrelas e mesas estrelas na cozinha geral, o que pode permitir que várias pessoas realizem operações de limpeza ao mesmo tempo. Se você deseja melhorar a eficiência, pode escolher lava -louças elétricas. Equipamento mecânico da cozinha. A cozinha geral geralmente fornece a muitas pessoas refeições ao mesmo tempo, portanto, o tempo para servir pratos é bastante reduzido. É muito tempo consumido para completar todo o trabalho manualmente. Geralmente, o equipamento mecânico é considerado para ajudar a equipe geral da cozinha. O que quer que a máquina possa fazer, deve ser feita pela máquina. A mecanização pode melhorar o chef ' a eficiência do trabalho na cozinha. Por exemplo, o misturador de massa, o moedor de carne e o moedor de celulose que usamos são todos equipamentos comuns de processamento de cozinha. Ao comprar esses produtos, o trabalho da cozinha pode ser conveniente e sem complicações. Equipamento de escape de cozinha. Muitas cozinhas gerais agora são cozinhas abertas. A ventilação da cozinha e o equipamento de escape geralmente devem ser instalados. A ventilação oportuna de exaustão pode melhorar os problemas de grandes fumos de cozinha e baixa circulação de ar, permitindo que a equipe da cozinha funcione melhor. Melhore a eficiência dos chefs e outros funcionários.