Gedetailleerde uitleg van soorten apparatuur voor commerciële keukens en toepassingsvoorbeelden

Hoeveel soorten professionele keukenapparatuur zijn er? Tegenwoordig kennen veel mensen de soorten professionele keukenapparatuur niet echt, en leren ze er allemaal over via de mondelinge beschrijvingen van de handelaren. Soorten professionele keukenapparatuur: Keukenopslagapparatuur. Opslagapparatuur wordt onderverdeeld in voedselopslag en keukengereiopslag. Voedselopslag wordt onderverdeeld in gekoelde opslag en niet-gekoelde opslag. Koeling wordt opgeslagen via professionele keukenapparatuur met koelfuncties zoals technische koelkasten, vriezers, koelkasten en vriezers in de professionele keuken. Niet-gekoeld betekent dat de ingrediënten dagelijks kunnen worden bezocht. Keukengereikoeling betekent dat de ingrediënten worden geplaatst in ruimtes zoals serviesgoed, keukengerei, kookgerei, onderkasten, hangkasten, hoekkasten en diverse decoratieve kasten. Keukenkookapparatuur. Kookapparatuur kiest verschillende kookapparatuur op basis van de verschillende gerechten in de keuken. Over het algemeen zijn er de volgende typen: fornuizen met grote haarden, hoge vuurkracht en grote potten; stoofpotten die speciaal zijn ontworpen voor stoven, het stoven van vis en het stoven van vlees; Lage soepfornuizen en kleipotfornuizen, speciaal ontworpen voor het maken van soep, stoven en braden; fornuizen voor gebraden eend, gebraden varken, pannenkoekfornuizen, pizzafornuizen en ovens, speciaal ontworpen om te bakken; elektrische bakpannen, bakplaten, teppanyaki en andere bakplaten, speciaal ontworpen voor het frituren van gerechten; stoomovens, stoomovens, stoomkasten voor zeevruchten en stoomkasten, speciaal ontworpen voor het stomen van gerechten; elektrische friteuses, speciaal ontworpen voor het frituren van gerechten; grote kookpotten, stoompannen en noedelkokers, speciaal ontworpen voor het koken van gerechten. Keukenreinigingsapparatuur. Het wassen van groenten, borden, kommen en ander serviesgoed gebeurt over het algemeen op de spoeltafel. Over het algemeen plaatsen we verschillende stervormige spoelbakken en stervormige tafels in de gehele keuken, waardoor meerdere mensen tegelijkertijd kunnen schoonmaken. Als u de efficiëntie wilt verbeteren, kunt u kiezen voor elektrische vaatwassers. Keukenapparatuur. De gehele keuken voorziet over het algemeen veel mensen tegelijk van maaltijden, waardoor de tijd voor het serveren van gerechten aanzienlijk wordt verkort. Het is te tijdrovend om al het werk handmatig te doen. Over het algemeen wordt mechanische apparatuur beschouwd als een hulpmiddel voor het keukenpersoneel. Wat de machine ook kan, het moet door de machine gedaan worden. Mechanisatie kan de werkefficiëntie van de chef-kok in de keuken verbeteren. Zo zijn de deegmenger, vleesmolen en pulpmolen die we gebruiken allemaal gangbare keukenverwerkingsapparatuur. Door deze producten aan te schaffen, kan het werk in de keuken gemakkelijk en probleemloos verlopen. Keukenafzuigapparatuur. Veel keukens zijn tegenwoordig open keukens. Keukenventilatie en afzuigapparatuur moeten over het algemeen worden geïnstalleerd. Tijdige afzuiging kan de problemen met grote keukendampen en slechte luchtcirculatie aanzienlijk verminderen, waardoor keukenpersoneel beter kan werken. Verbeter de efficiëntie van chef-koks en ander personeel.