Spiegazione dettagliata dei tipi di attrezzature da cucina commerciale ed esempi di applicazioni

Quanti tipi di attrezzature da cucina commerciali ci sono? Al giorno d'oggi, molte persone non ' conoscono effettivamente i tipi di attrezzature da cucina commerciali e tutte le imparano attraverso i mercanti ' Descrizione orale. Tipi di attrezzatura da cucina commerciale: attrezzatura per lo stoccaggio della cucina. L'attrezzatura di stoccaggio è divisa in conservazione degli alimenti e conservazione degli utensili. Lo stoccaggio degli alimenti è diviso in conservazione refrigerata e conservazione non refrigerata. La refrigerazione viene immagazzinata attraverso attrezzature da cucina commerciale con funzioni di refrigerazione come frigoriferi ingegneristici, congelatori, frigoriferi e congelatori nella cucina commerciale. Non refrigerazione significa che gli ingredienti possono essere visitati quotidianamente. La refrigerazione di utensili significa che gli ingredienti sono collocati in spazi come stoviglie, utensili, utensili da cucina, armadi di base, armadi a parete, armadi angolari e vari armadi decorativi. Attrezzatura da cucina in cucina. L'attrezzatura da cucina sceglierà diverse attrezzature di cottura in base ai diversi piatti in cucina. Generalmente, ci sono i seguenti tipi: stufe con grandi focolari, potenza di fuoco elevata e vasi grandi; stufe stufato progettate specificamente per stufato, in umido di pesce e carne in stufato; stufe a zuppa bassa e stufe in pentola di argilla progettate specificamente per preparare zuppa, stufato e brasatura; stufe ad anatra arrosto, stufe arrosto di maiale, stufe per pancake, stufe per pizza e forni progettati specificamente per la cottura; tende elettriche, piastrelle, teppanyaki e altre griglia progettate specificamente per i piatti fritti; forni a vapore, piroscafi, mobili a vapore a base di pesce e armadi a vapore progettati specificamente per i piatti a vapore; friggitrici elettriche progettate specificamente per i piatti fritti; Grandi stufe, padelle a vapore e pentole noodle progettate appositamente per i piatti di cottura. Attrezzatura per la pulizia della cucina. Lavare verdure, piatti, ciotole e altre stoviglie vengono generalmente lavati sul tavolo di lavaggio. In generale, configureremo vari bacini stellari e tavoli a stella nella cucina generale, che possono consentire a più persone di eseguire operazioni di pulizia contemporaneamente. Se vuoi migliorare l'efficienza, puoi scegliere le lavastoviglie elettriche. Attrezzatura meccanica della cucina. La cucina complessiva offre generalmente molte persone con i pasti allo stesso tempo, quindi il tempo per servire i piatti è notevolmente ridotto. È troppo dispendioso in termini di tempo per completare manualmente tutto il lavoro. Generalmente, è considerata l'attrezzatura meccanica per assistere il personale generale della cucina. Qualunque cosa la macchina possa fare, dovrebbe essere fatto dalla macchina. La meccanizzazione può migliorare l'efficienza di lavoro dello chef ' Ad esempio, il miscelatore di pasta, la smerigliatrice e la smerigliatrice per polpa che usiamo sono tutte le comuni attrezzature di elaborazione della cucina. Acquistando questi prodotti, il lavoro in cucina può essere conveniente e senza problemi. Attrezzatura di scarico della cucina. Molte cucine complessive sono ora cucine aperte. La ventilazione della cucina e le apparecchiature di scarico devono essere generalmente installate. La ventilazione di scarico tempestiva può migliorare i problemi dei fumi da cucina di grandi dimensioni e della scarsa circolazione dell'aria, consentendo al personale della cucina di lavorare meglio. Migliora l'efficienza di chef e altro personale.