Penjelasan detail jenis peralatan dapur komersial dan contoh aplikasinya

Ada berapa jenis peralatan dapur komersial? Saat ini, banyak orang tidak benar-benar mengetahui jenis-jenis peralatan dapur komersial, dan mereka semua mempelajarinya melalui deskripsi lisan pedagang. Jenis-jenis peralatan dapur komersial: Peralatan penyimpanan dapur. Peralatan penyimpanan dibagi menjadi penyimpanan makanan dan penyimpanan perkakas. Penyimpanan makanan dibagi menjadi penyimpanan berpendingin dan penyimpanan non-pendingin. Pendinginan disimpan melalui peralatan dapur komersial dengan fungsi pendinginan seperti lemari es teknik, freezer, lemari es, dan freezer di dapur komersial. Non-pendingin berarti bahan-bahannya dapat dikunjungi setiap hari. Pendinginan perkakas berarti bahan-bahan ditempatkan di ruang-ruang seperti peralatan makan, peralatan, peralatan memasak, lemari dasar, lemari dinding, lemari sudut, dan berbagai lemari dekoratif. Peralatan memasak dapur. Peralatan memasak akan memilih peralatan memasak yang berbeda sesuai dengan hidangan yang berbeda di dapur. Umumnya, ada jenis-jenis berikut: kompor dengan perapian besar, daya api tinggi, dan panci besar; kompor rebus yang dirancang khusus untuk merebus, merebus ikan, dan merebus daging; Kompor sup rendah dan kompor pot tanah liat yang dirancang khusus untuk membuat sup, semur, dan merebus; kompor bebek panggang, kompor babi panggang, kompor panekuk, kompor pizza, dan oven yang dirancang khusus untuk memanggang; loyang kue listrik, wajan datar, teppanyaki, dan wajan datar lainnya yang dirancang khusus untuk menggoreng hidangan; oven uap, pengukus, lemari pengukus makanan laut, dan lemari pengukus yang dirancang khusus untuk mengukus hidangan; penggorengan listrik yang dirancang khusus untuk menggoreng hidangan; kompor pot besar, wajan uap, dan penanak mi yang dirancang khusus untuk memasak hidangan. Peralatan pembersih dapur. Mencuci sayuran, piring, mangkuk, dan peralatan makan lainnya umumnya dicuci di meja cuci. Umumnya, kita akan mengonfigurasi berbagai baskom bintang dan meja bintang di dapur secara keseluruhan, yang dapat memungkinkan banyak orang untuk melakukan operasi pembersihan pada saat yang bersamaan. Jika Anda ingin meningkatkan efisiensi, Anda dapat memilih mesin pencuci piring listrik. Peralatan mekanis dapur. Dapur secara keseluruhan umumnya menyediakan banyak orang dengan makanan pada saat yang bersamaan, sehingga waktu untuk menyajikan hidangan sangat berkurang. Terlalu memakan waktu untuk menyelesaikan semua pekerjaan secara manual. Umumnya, peralatan mekanis dianggap membantu staf dapur secara keseluruhan. Apa pun yang dapat dilakukan mesin, seharusnya dilakukan oleh mesin. Mekanisasi dapat meningkatkan efisiensi kerja koki di dapur. Misalnya, mixer adonan, penggiling daging, dan penggiling bubur kertas yang kita gunakan merupakan peralatan pengolahan dapur yang umum. Dengan membeli produk-produk ini, pekerjaan dapur dapat menjadi nyaman dan bebas repot. Peralatan pembuangan asap dapur. Banyak dapur secara keseluruhan sekarang merupakan dapur terbuka. Ventilasi dapur dan peralatan pembuangan asap umumnya harus dipasang. Ventilasi pembuangan asap yang tepat waktu dapat mengatasi masalah asap dapur yang besar dan sirkulasi udara yang buruk, sehingga staf dapur dapat bekerja lebih baik. Meningkatkan efisiensi koki dan staf lainnya.