شرح مفصل لأنواع معدات المطبخ التجارية وأمثلة التطبيقات

كم عدد أنواع معدات المطابخ التجارية الموجودة؟ في الوقت الحاضر، لا يعرف الكثير من الناس أنواع معدات المطابخ التجارية، ويتعلمون عنها جميعًا من خلال الوصف الشفهي للتجار. أنواع معدات المطابخ التجارية: معدات تخزين المطبخ. تنقسم معدات التخزين إلى تخزين الطعام وتخزين الأواني. ينقسم تخزين الطعام إلى تخزين مبرد وتخزين غير مبرد. يتم تخزين التبريد من خلال معدات المطبخ التجارية مع وظائف التبريد مثل الثلاجات الهندسية والمجمدات والثلاجات والمجمدات في المطبخ التجاري. يعني عدم التبريد أنه يمكن زيارة المكونات يوميًا. يعني تبريد الأواني وضع المكونات في مساحات مثل أدوات المائدة والأواني وأدوات الطهي والخزائن الأساسية وخزائن الحائط وخزائن الزاوية والخزائن الزخرفية المختلفة. معدات طبخ المطبخ. ستختار معدات الطهي معدات طبخ مختلفة وفقًا للأطباق المختلفة في المطبخ. بشكل عام، هناك الأنواع التالية: مواقد ذات مواقد كبيرة وقوة نيران عالية وأواني كبيرة؛ مواقد طهي مصممة خصيصًا لطهي اليخنة، وطهي السمك، وطهي اللحوم؛ مواقد حساء منخفضة ومواقد فخارية مصممة خصيصًا لتحضير الحساء، واليخنة، والطهي البطي؛ مواقد شواء البط، ومواقد شواء الخنزير، ومواقد الفطائر، ومواقد البيتزا، وأفران مصممة خصيصًا للخبز؛ صواني خبز كهربائية، وصواني شواء، وتيبانياكي، وغيرها من الصواني المصممة خصيصًا لقلي الأطباق؛ أفران بخار، وقدور بخار، وخزائن تبخير المأكولات البحرية، وخزائن تبخير مصممة خصيصًا لطهي الأطباق؛ قلايات كهربائية مصممة خصيصًا لقلي الأطباق؛ مواقد أواني كبيرة، وقدور بخار، وأفران نودلز مصممة خصيصًا لطهي الأطباق. معدات تنظيف المطبخ. عادةً ما يتم غسل الخضراوات والأطباق والأوعية وأدوات المائدة الأخرى على طاولة الغسيل. عادةً ما نوفر أحواضًا وطاولات نجمية متنوعة في المطبخ، مما يتيح لعدة أشخاص القيام بعمليات التنظيف في نفس الوقت. لتحسين الكفاءة، يمكنك اختيار غسالات أطباق كهربائية. معدات ميكانيكية للمطبخ. يوفر المطبخ العام عادةً وجبات طعام للعديد من الأشخاص في نفس الوقت، مما يقلل وقت تقديم الأطباق بشكل كبير. ويستغرق إكمال جميع الأعمال يدويًا وقتًا طويلاً للغاية. وبشكل عام، يُعتقد أن المعدات الميكانيكية تساعد طاقم المطبخ العام. يجب أن تقوم الآلة بكل ما تستطيع فعله. يمكن أن تعمل الميكنة على تحسين كفاءة عمل الطاهي في المطبخ. على سبيل المثال، فإن خلاط العجين ومفرمة اللحم ومفرمة اللب التي نستخدمها كلها معدات معالجة شائعة في المطبخ. من خلال شراء هذه المنتجات، يمكن أن يكون العمل في المطبخ مريحًا وخاليًا من المتاعب. معدات تهوية المطبخ. أصبحت العديد من المطابخ العامة الآن مطابخ مفتوحة. يجب تركيب تهوية المطبخ ومعدات التهوية بشكل عام. يمكن أن يؤدي تهوية العادم في الوقت المناسب إلى تحسين مشاكل أبخرة المطبخ الكبيرة وضعف دوران الهواء، مما يسمح لموظفي المطبخ بالعمل بشكل أفضل. تحسين كفاءة الطهاة والموظفين الآخرين.